無(wú)花果的煲湯的功效
無(wú)花果的煲湯的功效
無(wú)花果是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的無(wú)花果的煲湯功效，供大家參考。
無(wú)花果的煲湯功效
無(wú)花果茶樹(shù)菇山雞湯
無(wú)花果茶樹(shù)菇山雞湯的材料：茶樹(shù)菇150克、無(wú)花果5個(gè)、紅棗3個(gè)、山雞1只，生姜3片。
無(wú)花果茶樹(shù)菇山雞湯的烹制：無(wú)花果、茶樹(shù)菇、紅棗分別洗凈浸泡，且紅棗去核;山雞宰洗凈，去臟雜尾部，并置沸水鍋稍滾片刻(即“飛水”)，再洗凈。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸改為文火煲約2小時(shí)。
無(wú)花果茶樹(shù)菇山雞湯的功效：有益胃健脾，養(yǎng)陰益氣的功效，無(wú)花果健胃益氣，茶樹(shù)菇助消化，健腸胃。
無(wú)花果的食療方
無(wú)花果杏仁湯
無(wú)花果杏仁湯的功效：無(wú)花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官;南北杏清痰止咳，潤(rùn)肺養(yǎng)顏;加蜜棗滋潤(rùn)成方。偶然感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。
無(wú)花果杏仁湯的配方：瘦肉，南北杏各3錢(qián)，蜜棗5枚，無(wú)花果10粒。
Tip：先把瘦肉洗凈，切成塊落煲，加上各藥材，放六碗水;用大火煮開(kāi)，再用小火煲1.5小時(shí)就可以了。
無(wú)花果瘦肉湯
無(wú)花果瘦肉湯的用料：無(wú)花果干5-7個(gè) 南北杏各10克 蜜棗2枚 瘦肉250克
無(wú)花果瘦肉湯的做法步驟：
1、將以上材料洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水;
2、武火煮沸后改為文火煮1小時(shí)，即可調(diào)味。
特點(diǎn)：此湯具有潤(rùn)肺清熱的功效，能促進(jìn)食欲，鎮(zhèn)咳化痰。對(duì)慢性咽炎患者也有一定的輔助治療作用。
無(wú)花果的作用
1. 無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
2. 無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類(lèi)，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來(lái)，利用無(wú)花果提取SOD酶，開(kāi)發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無(wú)花果身價(jià)倍增。
3. 無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類(lèi)在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
4. 無(wú)花果還有蘋(píng)果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類(lèi)。類(lèi)黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹(shù)酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補(bǔ)骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對(duì)于抑癌有一定作用的成分。
無(wú)花果的藥用價(jià)值
無(wú)花果是桑科植物無(wú)花果的果實(shí)。由于無(wú)花果樹(shù)葉厚大濃綠,而所開(kāi)的花卻很小,經(jīng)常被枝葉掩蓋,不易被人們發(fā)現(xiàn),當(dāng)果子露出時(shí),花已脫落,所以人們認(rèn)為它是不花而實(shí),故命名為無(wú)花果。
無(wú)花果熟時(shí)軟爛,味甘甜如柿而無(wú)核,營(yíng)養(yǎng)豐富而全面,除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。無(wú)花果是無(wú)公害綠色食品,被譽(yù)為“21世紀(jì)人類(lèi)健康的守護(hù)神”。
1、主治功能:咽喉腫痛,燥咳聲嘶,乳汁稀少,腸熱便秘,食欲不振,消化不良,泄瀉,痢疾,癰腫,癬疾。
2、藥理作用:
(1)、抗腫瘤作用。
(2)、增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。
(3)、鎮(zhèn)痛作用。
(4)、輕瀉作用。
(5)、降壓作用。
3、用法用量
內(nèi)服:煎湯,9-15g,大劑量可用至30-60g;或生食鮮果1-2枚。
外用:適量,煎水洗;研末調(diào)敷或吹喉。
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