無花果泡酒功效與制作方法
無花果葉治療痔瘡的偏方:無花果葉治痔瘡,治療效果上還是不錯的。那么,無花果可以泡酒嗎?無花果怎么泡酒功效最佳呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的無花果泡酒功效與制作方法,供大家參考。
無花果泡酒的功效
1、補充營養(yǎng)
無花果酒含有脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等,可有效補充人體的營養(yǎng)成分,增加機體抗病能力。
2、防癌抗癌
眾所周知無花果是防癌抗癌第一果,其釀制的果酒同樣具有這些營養(yǎng)成分,我們都知道老一輩愛喝藥酒,可見酒是能降解其營養(yǎng)成分的。
3、能抑制脂肪吸收
專家發(fā)現(xiàn)酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作試驗,老鼠飲用酒一段時間后發(fā)現(xiàn),其腸道對脂肪的吸收變緩,對人作臨床試驗,也獲得同樣的結(jié)論。
4、富硒果酒
無花果是富硒果樹,其果實的含硒54.7ng/mg,是最近發(fā)現(xiàn)的濃硒果樹,硒被營養(yǎng)學(xué)家成為“生命的奇效元素”。
無花果泡酒的制作方法
配方:
無花果1斤,蜂蜜150克,白酒2斤。
制作方法:
1.挑選成熟新鮮的無花果,揀去過熟而開裂者,洗干凈,切去果蒂,略搗
2.裝入酒器中,倒入白酒和蜂蜜,攪拌后,密封浸泡1個月左右,每3天搖動1次
3.開封后,過濾去渣,即可服用。
無花果干的制作方法
市面上能買到的無花果干是雞蛋黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效,把新鮮無花果加工成干制品,要依據(jù)其結(jié)構(gòu)特點和化學(xué)成份特點來考慮的,采收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色,其果肉柔軟,內(nèi)部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質(zhì)。原料及成熟度:采用個大,肉厚,剛熟而不過熟無花果,這樣制得的成品質(zhì)量較好而得率也較高。
預(yù)處理:脫皮方法是用堿液脫皮,配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度,用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放于其中在90攝氏度下保持1分鐘,撈起無花果于水槽中用大量清水并使其不斷搡搓滾動,并加入稀酸中和堿性,這樣果皮就脫落了,在操作過程中要帶上手套,避免堿液對皮膚的腐蝕。包裝:采用塑料袋密封包裝,每包250克-500克重,并注意包裝裝璜。無花果肉內(nèi)含較高糖份,干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產(chǎn)品保質(zhì)期一年以上。
無花果葉的藥用價值
1、無花果葉治外痔:鮮無花果葉若干,水煎后趁熱熏洗患處,每日兩次,每次20分鐘。一般一次可止痛,3--5次痔核開始萎縮。
2、無花果葉治完全型白癜風(fēng):取無花果葉子250克,白酒適量。將無花果葉放入白酒中浸泡1周后,擦患處。
3、無花果葉治小兒吐瀉:鮮無花果葉不拘量,水煎后洗雙足足心。每日3次。亦可用毛巾蘸煎液熱敷雙側(cè)涌泉穴。每日3次,每次5--10分。
4、無花果葉治干腳氣:取無花果葉數(shù)片,加水煮10分鐘左右,待水溫合適時,泡洗患足10分鐘,每日2次。
5、無花果葉含有光敏性物質(zhì),醫(yī)學(xué)上用無花果葉治療白癜風(fēng)。
6、無花果葉治脫肛:鮮無花果葉若干,水煎后洗患處。每日兩次,每次10分鐘。洗后立即將脫出部分托入肛門內(nèi),再用毛巾蘸藥液熱敷肛門10分鐘。2--4天。
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無花果泡酒功效與制作方法
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