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無花果排骨枸杞湯功效

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  無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。那么,下面是學習啦小編給你介紹的無花果排骨枸杞湯功效,希望對你有幫助。

  無花果排骨枸杞湯功效

  治痔疾腫痛出血,脾胃虛弱,消化不良,瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等。

  無花果排骨枸杞湯

  無花果排骨枸杞湯材料:(4人份)無花果8個,排骨肉500克,陳皮1片,枸杞20克。

  無花果排骨枸杞湯調(diào)味料:鹽1-2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許。

  無花果排骨枸杞湯作法:

  1、把無花果洗干凈,切成約1指般大小,和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進較大的鍋中,注入12杯水,用大火煮20分鐘至沸騰,再調(diào)成中火,續(xù)煮1小時。

  2、待無花果煮爛,肉也煮軟,即用鹽調(diào)味,盛在碗中飲用,排骨肉取出,切成適當大小,蘸混合調(diào)味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。

  無花果的營養(yǎng)價值

  1、無花果可食率高,鮮果可食用部分達97%,干果和蜜餞類達100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。

  2、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

  3、無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學研究證明,是一種減肥保健食品。

  4、無花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。

  5、無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

  巧食無花果能治病

  1、治肛裂:無花果葉子30克,洗凈后水煎外洗,早晚各1次。

  2、治咽炎:鮮無花果洗凈后去皮,用水煮爛,加適量冰糖或白糖,調(diào)成糊狀含服即可。

  3、治咳嗽無痰:鮮無花果50~100克,葡萄干適量,大米20~50克。將上述用料一同煮成粥后食用,每日早晚各1次。

  4、治消化不良:無花果20克,洗凈后切碎,炒至半焦,加紅糖后用開水泡服,每日2次。

  5、治小兒腹瀉:無花果3~5個,洗凈后切成片,水煎后喝湯,每日3次。

  6、治支氣管哮喘:鮮無花果洗凈后連皮搗爛,取汁半杯,溫開水沖服,可常服。

  7、治肺熱聲音嘶?。焊蔁o花果30克,冰糖適量,水煎后代茶飲用。

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