紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的蘇子油的方劑選用，希望對(duì)大家有所幫助。

　　蘇子油的方劑選用

　　1. 治療腳氣及風(fēng)寒濕痹, 四肢攣急, 腳踵不可踐地: 紫蘇子二兩, 杵碎, 水二升, 研取汁, 以蘇子汁煮粳米二合作粥, 和蔥、豉、椒、姜食之.(《太平圣惠方》)

　　2. 治療消渴變水, 服此令水從小便出: 紫蘇子(炒)三兩, 蘿卜子(炒)三兩.為末, 每服二錢, 桑根白皮煎湯服, 日二次.(《圣濟(jì)總錄》)

　　3. 治療食蟹中毒: 紫蘇子搗汁飲之.(《金匱要略》)

　　4. 順氣、滑大便: 紫蘇子、麻子仁.上二味不拘多少, 研爛, 水濾取汁, 煮粥食之.(《濟(jì)生方》紫蘇麻仁粥)

　　食用蘇子油的功效

　　一、降血脂

　　蘇子油能對(duì)血有調(diào)節(jié)作用，能使(LDL)降低，(HDL)升高，從而達(dá)到降低血脂，防止的目的。蘇子油中的有效成份α-生化形成可溶性復(fù)合物排出體外，使血脂各項(xiàng)生理指標(biāo)恢復(fù)正常。α-的攝入可防止脂肪酸、的合成及加速氧化。

　　二、預(yù)防病

　　蘇子油中有效成份α-能轉(zhuǎn)化成素的前體物質(zhì)——前列五環(huán)素，具有很強(qiáng)的抗凝和血管擴(kuò)張作用。另外α-亞麻酸可以改變膜流動(dòng)性，從而改變對(duì)刺激的反應(yīng)性及表面受體的數(shù)目，能有效防止血栓的形成。

　　三、降低

　　蘇子油的有效成份α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴(kuò)張血管，增強(qiáng)血管彈性，從而起到降壓作用。研究表明，人的中的α-亞麻酸增加1%，、及均下降666.10Kpα左右，人體每增加1%的α-亞麻酸，血壓可降低5mmHG。

　　四、增強(qiáng)智力，保護(hù)視力

　　α-亞麻酸經(jīng)過飽和與碳鏈延長(zhǎng)作用，生成DHΑ、EPΑ，DHΑ是大腦視網(wǎng)膜等膜磷脂的主要成分。它不僅能提高功能，對(duì)學(xué)習(xí)記憶和行為活動(dòng)有促進(jìn)作用，而且能夠提高和保護(hù)視力。

　　五、據(jù)《本草綱目》記載，蘇子油還有護(hù)肝養(yǎng)顏的獨(dú)特作用。

　　蘇子的食療方

　　紫蘇麻仁粥

　　材料：紫蘇子、火麻仁各10克，大米100克。

　　做法：將蘇子、火麻仁搗爛如泥，然后加水慢研，濾汁去渣，再同大米煮為稀粥。

　　吃法：分為2次服食，連續(xù)2～3天。

　　功效：可潤(rùn)腸通便，適用于長(zhǎng)期節(jié)食減肥、老人、產(chǎn)婦、病后體質(zhì)虛弱等所致的大便不通、燥結(jié)難解者。

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