西紅柿的食療功效
西紅柿的食療功效
西紅柿別名番茄、洋柿子,被子植物門,雙子葉植物綱,茄目,茄科,茄屬,番茄亞屬,為一年生蔬菜。那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的西紅柿的食療功效,希望對(duì)你有幫助。
西紅柿的食療功效
降血脂、降血壓、抗菌消炎、利尿、防癌、抗衰老、治療牙齦出血、緩解眼疲勞。
吃西紅柿注意事項(xiàng)
1、有些人不宜生吃西紅柿
西紅柿是可以生吃的,但是并不是所有人都可以生吃西紅柿,西紅柿里含有的可溶性收斂性成分與我們的胃酸會(huì)產(chǎn)生反應(yīng),形成不能溶解的塊狀物,有些人生吃西紅柿就會(huì)出現(xiàn)肚子疼痛、腸胃脹滿的情況,因此,如果你生吃西紅柿?xí)霈F(xiàn)這些不適的話就不要生吃西紅柿,另外,脾胃虛寒、經(jīng)期女性也不能生吃西紅柿。
2、未成熟的不能吃
雖然說西紅柿可以生吃,但是生吃的話一定要選擇熟透的西紅柿,因?yàn)槿绻俏词斓奈骷t柿,它含有一種叫番茄堿的有毒物質(zhì),攝入過多這種物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致人體疲乏無力,并且會(huì)有惡心想吐等相關(guān)的中毒癥狀。
3、不要和黃瓜一起吃
西紅柿和黃瓜都是生活中常見的食物,我們經(jīng)常會(huì)一起買,這兩種食物都有很高的營養(yǎng)價(jià)值的,但是,它們不能一起食用。因?yàn)辄S瓜會(huì)破壞西紅柿的維生素C。
4、不要空腹吃
空腹吃西紅柿,會(huì)導(dǎo)致腹痛、胃脹痛,出現(xiàn)腸胃不適,不能空腹吃。
西紅柿的做法
蒜香番茄炒土豆片
食材:土豆1個(gè)、番茄1個(gè)。
調(diào)料:大蒜4瓣、香菜、 鹽1/2茶匙。
做法:
1、土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;
2、番茄洗凈后去蒂,切成塊;
3、大蒜去皮,切成片備用;
4、香菜洗凈后,切成1厘米長(zhǎng)的段;
5、鍋中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片變成透明色;
6、放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯后,放入鹽翻炒均勻;
7、關(guān)火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。
黑木耳番茄炒雞蛋
食材:黑木耳、番茄、雞蛋、蔥末。
調(diào)料:鹽少許、白砂糖、蠔油、老抽。
做法:
1.黑木耳提前泡發(fā),開水中淖水后濾干備用;
2.番茄洗凈后切丁備用; 雞蛋打散,加少量香菇水,加少許鹽攪勻備用;
3.鍋內(nèi)注油加熱,將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用;
4.鍋內(nèi)再加少許油,下黑木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒;
5.加入糖、蠔油、老抽、鹽,再加入的雞蛋塊,迅速翻炒均勻,起鍋。
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