酸楊桃的功效和作用
楊桃可分為酸和甜兩類,酸的多用作蜜餞加工或烹飪時的配料,甜的多用來生吃,適當(dāng)食用不但有助消化,且對口腔疾患有較好的防治效果。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)酸楊桃的功效與作用。
酸楊桃的功效
楊桃果,主風(fēng)熱,生津,止渴。中藥傳統(tǒng)使用具有下氣和中、清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。用治風(fēng)熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、結(jié)石癥、壞血病、食毒酒毒。
楊桃根具有遺精、止血、止痛功效。用治頭風(fēng)痛、關(guān)節(jié)痛、心區(qū)痛、遺精、流鼻血。
楊桃枝葉具有散熱毒、利小便功效。用治血熱瘙癢、發(fā)熱頭痛、疥癬、水痘。
楊桃花具有清熱功效。用治往來寒熱。
楊桃脯漬白蜜治水土不服與瘧疾者有效。
酸楊桃的作用
1、保護(hù)肝臟、降低血脂血糖:楊桃能減少機(jī)體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時還可保護(hù)肝臟,降低血糖。
2、消除疲勞感:楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使人體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
3、促進(jìn)消化:楊桃果汁中含有大量纖維質(zhì)、草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。如胸悶欲嘔、消化不良、腹脹打嗝,只要多吃楊桃,癥狀便能逐漸減輕。
4、止咳化痰、順氣潤肺、保護(hù)氣管:含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。切片沾鹽吃,可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。
5、治療聲音沙?。阂烂耖g經(jīng)驗,楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。將楊桃剝成五棱或切片,沾少數(shù)食鹽或榨出果汁加少數(shù)食鹽食用,據(jù)說效果奇佳。平時生食亦有生津止渴,順氣潤肺,去風(fēng)熱,利尿等功用。
6、利尿、止血:楊桃有利尿、止血,特別是痔瘡出血時。在巴西,則把它當(dāng)成利尿劑。并對于瘧蟲有抗生作用。
楊桃如何選購
看硬度。細(xì)致地把果實全身輕摸一遍,選質(zhì)地較硬的果實。
凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實,都盡量不要。如果選了,
回家后要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果,
所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。
挑選楊桃時用手掂一掂,一般越沉的汁越多。
清洗干凈后切除帶有澀味的棱邊,生食時最好切成條狀而非星狀,
能保證每塊甜度均勻;由果頭吃到尾,會越吃越香甜。
楊桃的食療方
楊桃扁豆煲瘦肉
功效:生津止渴,清熱利水。
材料:楊桃2—3個,豬瘦肉300克至400克,扁豆30克,紅蘿卜1個,蜜棗2顆,生姜3片。
做法:楊桃洗干凈,切去棱角片,切成小塊備用。紅蘿卜洗凈去皮,切塊。扁豆洗凈浸泡至稍軟。蜜棗去核備用。豬瘦肉洗凈,切塊。所有材料一同下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗水量)。大火滾沸,轉(zhuǎn)小火,煲約1個多小時,下鹽便可。
楊桃無花果煲瘦肉
功效:斂肺生津,健脾潤腸。
材料:楊桃2—3個,豬瘦肉300克至400克,紅蘿卜1個,干無花果4—5個,生姜3片。
做法:楊桃洗干凈,切去棱角片,切成小塊備用。紅蘿卜洗凈去皮,切塊。無花果洗凈,豬瘦肉洗凈,切塊。所有材料一同下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗水量)。大火滾沸,轉(zhuǎn)小火,煲約2小時,下鹽便可。
猜你感興趣:
2.楊桃的功效與作用
4.楊桃的食用方法
5.選購楊桃的技巧