秋季老人養(yǎng)生湯
秋季老人養(yǎng)生湯
秋季已經(jīng)到來，在秋季養(yǎng)生最合適不過。老年人最重要養(yǎng)生，如何養(yǎng)生才好呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹秋季老人養(yǎng)生湯，希望大家喜歡。
秋季老人養(yǎng)生湯
1.杏劍豬肺湯
用料：取南杏仁12克，劍花干品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
做法：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈;劍花用清水浸潤，洗凈;以上各物準(zhǔn)備就緒后，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮1小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：能潤肺治咳。
2.花旗參麥冬龍骨湯
用料：龍骨500克，玉竹10克，花旗參10克，蓮子10克，紅棗2粒，北芪10克，麥冬10克。
做法：花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗凈，紅棗去核;龍骨洗凈切塊，汆水撈起沖凈;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：養(yǎng)陰補(bǔ)氣、清心安神。
3.沙參玉竹蜆鴨湯
用料：取北沙參30克，玉竹30克，蜆鴨一只，味料適量。
做法：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內(nèi)臟，洗凈血污，砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗凈，然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用中火，后用文火燜煮一個(gè)半小時(shí)，加味料。
功效：既有沙參、玉竹的滋陰清肺，養(yǎng)胃生津，又有蜆鴨的補(bǔ)中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補(bǔ)又養(yǎng)，對(duì)于熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實(shí)乃清補(bǔ)之良湯。
4.木瓜花生排骨湯
用料：取鮮熟木瓜一個(gè)(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：滋潤皮膚，潤腸通便。
5.無花果白菜干豬(月+展)湯
用料：取無花果干品4顆，鮮白菜干100克，鮮豬(月+展)肉200克。
做法：先用清水浸潤白菜干，并洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈，并切成粗件。無花果用清水洗凈。然后將上述三種湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火，后用文火煲湯，煲至白菜干變軟爛即可。
功效：能養(yǎng)陰清肺，潤燥化痰。
老人養(yǎng)生的忌諱事項(xiàng)
一忌久坐,久坐者傷肉。坐是消除疲勞的一種必要的休息,但久坐易使肌肉衰退與萎縮。故老人應(yīng)多參加適合自己的戶外活動(dòng),加強(qiáng)肌肉鍛煉,以增強(qiáng)體質(zhì)。二忌久立,久立者傷骨。老年人氣血運(yùn)動(dòng)全靠動(dòng)靜結(jié)合調(diào)節(jié)平衡,如果一直站立不動(dòng),就會(huì)影響氣血運(yùn)行,使人體部分組織和細(xì)胞營養(yǎng)失調(diào),出現(xiàn)氣滯血凝,從而招致疾病。
三忌久視,久視傷血。人到老年,如果久視就會(huì)傷血耗氣,產(chǎn)生頭暈?zāi)垦５劝Y。故老年人看報(bào)或看電視、電影應(yīng)控制在一至二小時(shí)之內(nèi),不宜連續(xù)觀看。四忌久臥,久臥傷氣廣場(chǎng)舞適合身體靈巧有體力的老人。適可而止的睡眠對(duì)老年人健康有益,久睡則身體軟弱。要順應(yīng)四時(shí),春夏季晚臥早起,秋季應(yīng)早臥早起,冬季早臥晚起。
五忌久靜,久靜傷神。過分安靜、寂寞、無聊、孤獨(dú)的處境,會(huì)使老人變得精神不振,性情孤僻,喪失生活信心,導(dǎo)致健康狀況下降。另外,優(yōu)美的音樂使人輕松愉快,精神煥發(fā)。故老年人應(yīng)有適當(dāng)?shù)牧夹月暣碳?以增進(jìn)身心健康。
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