三伏天吃什么好
三伏天吃什么好
三伏天是一年中最熱的時候,人體出汗多,消耗大,人體容易出現(xiàn)上火陰虛、疲勞易乏。下面小編帶你了解三伏天養(yǎng)生的食療,希望對你有幫助!
三伏天養(yǎng)生的食療
1、紅糖姜水
材料:紅糖100克,姜20克。
做法:將姜洗凈,切片狀;煮一鍋開水,放入姜片和紅糖,煮30分鐘即可。
營養(yǎng)價值:民間素來有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,夏季吃將生發(fā)陽氣,祛濕排毒,化痰止咳。三伏天喝紅糖姜水符合陰陽相合,科學養(yǎng)生的原則。
2、三豆湯
材料:綠豆,赤小豆,黑豆,紅糖。
做法:將三豆洗凈,用冷水泡半個小時;三豆放入鍋內(nèi),加適量水,小伙燜煮;大概四十分鐘左右后,豆香溢出,豆質(zhì)變軟后,加入適量的紅糖即可。
營養(yǎng)價值:早在古代,《綱目拾遺》記載每日煮湯,與小兒吃,出痘自稀。如遇痘毒,亦用此湯飲之;搗搽敷上,其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效,是三伏天最佳食譜之一。
3、苦瓜炒蛋
材料:苦瓜一根、雞蛋一顆。
做法:將苦瓜洗凈,切片狀,雞蛋打入碗中,攪拌成蛋花;鍋內(nèi)放入適量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深綠色變?yōu)闇\綠色、質(zhì)變變軟時,再加入蛋花;再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。
營養(yǎng)價值:夏季吃苦味食物,有清熱祛暑、緩解疲勞之效,幫助人們健康度過夏季。
4、山藥排骨
材料:山藥300克、排骨350克,蔥花少許。
做法:將所有食材洗凈,排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲;放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨,待水開后,放入切好的山藥;燜煮大概20分鐘后,湯色變白,香味飄散,加入適量的鹽和蔥花即可。
營養(yǎng)價值:三伏天炎熱濕氣重,人體排汗嚴重,鉀鈣微量元素流失嚴重,容易傷陰耗氣,此時最應該食用補血益氣、滋陰養(yǎng)脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材,并帶有補鈣之效。
三伏天怎么吃比較好
1、補水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”,冬為陰,夏為陽,夏季為陽盛陰衰之季,也正是人體陽氣旺發(fā)之時,人體陽氣,在夏季有欲升欲旺的趨勢,體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天,人稍勞作或運動,就大量出汗,接著產(chǎn)生強烈的口渴感。因此,補水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
2、補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適,還容易導致越來越多的人火氣上升,表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等,這些癥狀在醫(yī)學上稱為“夏季情感障礙”。因此,“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物,上佳選擇:苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果,同時,牛奶性微寒,可以補水、滋陰、解熱毒,也是“去火”良品。
3、多酸多甘
古代學者認為“夏季暑濕,適宜清補”。夏天酷熱高溫,人們喜冷飲,喝水多,導致濕氣侵入人體,而外濕入內(nèi),使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能產(chǎn)生障礙,出現(xiàn)積水為患,引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點,暑濕對脾非常不利,因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且,夏季歸心,而心喜涼,宜食酸,所以夏季應適當?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如:菠蘿、西瓜等。
4、新鮮干凈
中醫(yī)認為,胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退,脾胃功能較為遲鈍,此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構成,一般是纖維素和糖分的含量各半,不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分,其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果,多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物,以免染上痢疾、腹瀉等。
三伏天如何養(yǎng)生
1、外出防曬防中暑
預防中暑是大家首先想到的問題。當最高氣溫超過30攝氏度時,人要減少運動量,不要長時間在烈日下暴曬,并保持充足的飲水。三伏天最好避開中午出門,減少中暑的幾率,同時,身邊還要存放一些人丹、十滴水、清涼油、藿香正氣水等常規(guī)的防暑藥品。
一般來說,上午十點到下午三四點,紫外線指數(shù)最高,容易中暑,大家最好在此期間減少戶外活動。要外出的話,要做好相應的防暑措施,如打遮陽傘戴遮陽帽、戴太陽鏡、涂防曬霜??梢远嗪刃┑}水和綠豆湯,消暑又補充水分。
若自己或親友出現(xiàn)頭昏眼花、胸悶、惡心等中暑先兆,應立即離開高溫環(huán)境,去陰涼處。喝清涼飲料,必要時可在頭部、腋下或腹股溝處放冰袋或灑涼水。若出現(xiàn)血壓降低、虛脫等癥狀需及時就醫(yī)。
2、運動選好時選對法
雖然說有“冬練三九、夏練三伏”的老話,但對于老年人來說,可別追求“練三伏”,大熱天里運動時如果不注意很容易發(fā)生意外,最好以散步、太極拳等舒緩運動為主。在伏天里健身運動一定要注意補水,如果補水不及時,可因缺水引起的血流過緩導致心梗、缺血性中風等急重癥。補水應該選擇溫開水,不要因為天熱就喝很涼的水。
同時,雖然伏天很熱,但是清晨的氣溫還是很低,而且這段時間空氣并不好,所以不建議在清晨運動,并且要避免11時至16時這段溫度最高的時期運動。還需注意的是,不要在空調(diào)房內(nèi)運動。
運動后,大汗淋漓一定不要立刻洗澡尤其是洗冷水澡,因為突然的冷刺激會導致血管的痙攣,引起意外。正確的做法是,運動后先休息十多分鐘,待身體的汗自然蒸發(fā)后,體力有所緩解后再洗澡。
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