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最適合三伏天的食物是什么

時(shí)間: 曾揚(yáng)1167 分享

  隨著三伏天的逼近,飲食自然也應(yīng)該有所調(diào)整,那么到底該吃什么呢?大多數(shù)人會(huì)說,吃涼拌菜、冰西瓜、綠豆汁啊,聽起來似乎沒毛病嘛,但實(shí)際上,最適合伏天的食物絕對(duì)不是冰食冷飲,而是熱食!

  健康飲食知識(shí)

  冷養(yǎng)會(huì)讓寒邪侵體

  夏天是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時(shí)期,也是中醫(yī)認(rèn)為的“添陽”的最好時(shí)機(jī)。

  而寒邪非常容易損陽氣,讓整個(gè)人變得倦怠無力。即使在夏天,如果不注意保暖,寒邪同樣會(huì)侵襲體內(nèi),損害身體。

  夏天那么熱,還要拒絕冷飲?“胃喜溫不喜涼”“腎也是喜暖不喜寒”,冰冷食物對(duì)胃傷害大。人體的氣血、五谷營養(yǎng),都要靠脾胃來吸收運(yùn)化;靠腎臟排除人體代謝毒素,所以保護(hù)好脾胃和腎臟非常重要。

  夏天貪吃寒涼食品和冷飲不僅不能消暑解熱,反而會(huì)損傷脾胃、損傷胃黏膜、誘發(fā)心梗奪命、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)。

  無論什么年紀(jì)、什么性別,都要少吃冷飲。

  夏天就該熱著過

  夏天因?yàn)榇罅砍龊梗壮浞謴堥_,不是在吹風(fēng)扇就是在吹空調(diào),還吃個(gè)幾塊冰西瓜,隔三差五吃個(gè)涼拌菜,似乎感覺很愜意很享受,但其實(shí)身體很遭罪,這些行為正一點(diǎn)點(diǎn)讓你變成寒性體質(zhì),也正一點(diǎn)點(diǎn)接近癌癥,遠(yuǎn)離健康。

  有句老話叫“夏天不熱,冬天不冷,遲早要作病”。就是這個(gè)道理。

  因此,人體要順應(yīng)自然,該熱的時(shí)候就得熱,該出汗就得出汗。夏天不“熱”著過,勢(shì)必要生病。

  如果你一味“貪涼”,可能導(dǎo)致寒氣入體,累積新疾。夏天適當(dāng)吃點(diǎn)“熱”,有利于保持體內(nèi)寒熱平衡。尤其三伏天,正是冬病夏治的好時(shí)機(jī),吃點(diǎn)“熱”能讓冬病夏治發(fā)揮最大化效果,一味“貪涼”反而會(huì)傷其根本。

  “熱”著吃

  夏天吃什么呢,建議各位朋友,要吃熱熱的食物,這個(gè)熱不單單是指溫度,還有食物的性味。

  果蔬

  葡萄、韭菜

  中醫(yī)養(yǎng)生講究“不時(shí)不食”,夏季正值葡萄、龍眼、荔枝上市的季節(jié),適當(dāng)食用這些溫?zé)嵝缘乃梢愿纳颇c胃功能,促進(jìn)人體基礎(chǔ)代謝。

  蔬菜中,南瓜性溫健脾,可加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng);韭菜補(bǔ)腎溫陽,可增進(jìn)食欲。

  提醒:食用時(shí)應(yīng)注意控制食量,陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人可多食用;但體質(zhì)濕熱、陰虛內(nèi)熱、患有急性結(jié)膜炎的人應(yīng)慎食。

  肉類

  牛、羊肉

  夏天吹空調(diào)、喝冷飲容易使體內(nèi)寒氣過重,食用羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒,補(bǔ)中益氣,尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人。

  古語有言“伏羊一碗湯,不用開藥方”,足以見羊肉在伏天的效用。

  食用熱性肉類時(shí)要注重葷素搭配,溫涼互補(bǔ)。如吃涮羊肉火鍋時(shí),要多吃些白菜、冬瓜、青菜,以平衡溫涼寒熱。

  有牙痛、上火、發(fā)燒感染癥狀和體質(zhì)偏熱的人,應(yīng)忌食熱性肉類。

  熱食

  湯面、熱粥

  三伏高溫悶熱,許多人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振、體乏無力等“苦夏”的癥狀。

  古語有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法,這時(shí)吃一碗熱氣騰騰的面食,出一身汗,能夠帶走體內(nèi)的大量熱氣,解暑降溫,開胃理氣。

  可多以熱湯面、熱粥等熱食作為主食,緩解吃過多冷食給身體帶來的不適。茶飲中紅茶性溫,很適合脾虛胃寒的人食用。

  調(diào)料

  生姜、辣椒、胡椒

  俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”,生姜味辛性溫,散寒解表,適合體質(zhì)偏寒的人食用。

  炒菜時(shí)加點(diǎn)生姜,可溫胃祛寒;與大棗、紅糖等搭配可代茶飲,幫助緩解女性經(jīng)期疼痛;吃海鮮時(shí)可佐食姜汁蘸料,能夠殺菌驅(qū)寒。

  在烹制菜品時(shí),適當(dāng)加入蔥、蒜、辣椒、胡椒等溫性香辛料,不僅能增香提味,還可以殺菌解毒,調(diào)理腸胃,胡椒粉具有暖胃的功效,可以抵制吃下去的寒性食物帶來的傷害,從內(nèi)部溫暖身體。調(diào)料中醋性溫,拌涼菜時(shí)加入少許,可健脾開胃。

  提醒:需要注意的是,口臭、便秘的人慎食,可能會(huì)加重胃熱、腸熱的不適。

  飲

  熱水、姜茶

  夏季喝涼茶、冷飲固然可以給體內(nèi)降溫,但非常容易損傷脾胃,特別是一些本身就脾胃虛弱、容易脹氣的人,喝了冷飲之后會(huì)更加難受。

  夏天多喝熱水、熱茶,不僅可以解渴,還可以排汗散熱哦。不過喝茶最好在飯后,空腹飲茶容易腹瀉。

  “冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開處方”,夏天就應(yīng)該用姜等食物來溫中散寒,把生姜、大棗一起煮水,加入適量的紅糖,能溫中散寒,健運(yùn)脾胃。

  “熱”著過

  適當(dāng)流汗

  老人們常說,“伏天汗不流,病來急白頭”,意思就是人應(yīng)該順應(yīng)自然,夏天體驗(yàn)炎熱的感覺,讓身體多出出汗。

  夏天出汗少,感冒、關(guān)節(jié)炎、失眠就會(huì)找上你,高血壓等慢性病的發(fā)病率也是成倍上升。

  所以,夏天不要長時(shí)間待在封閉的空調(diào)房中,早晚可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng),健步走就是不錯(cuò)的選擇。

  晚上回家后再打開空調(diào)(27度左右),房間門打開互相通風(fēng),保持各房間溫差平衡,營造涼爽的環(huán)境更有利于入睡。

  不過要注意的是,夏天也不宜大量的出汗。

  因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)過程中,體溫升高,排汗量增加,如果不及時(shí)補(bǔ)水很容易造成運(yùn)動(dòng)脫水。

  所以要適當(dāng)運(yùn)動(dòng),晨跑與游泳都是不錯(cuò)的選擇,每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。

  熱水泡腳、泡澡

  冷水洗浴是很多青年、中年男性最喜歡的消暑方式,但夏季天氣炎熱,出汗之后,全身毛孔處于一種打開的狀態(tài)。

  這時(shí)如果沖冷水澡,寒氣就會(huì)侵襲人體,導(dǎo)致風(fēng)寒濕邪。容易手足發(fā)冷、小腿抽筋、雙目視物不清,甚至發(fā)燒。

  即使是洗完熱水澡,也不能馬上吹空調(diào)、風(fēng)扇,特別是免疫力不高的小孩子更要注意。

  夏季可以多用熱水泡腳、泡澡,不僅能預(yù)防腳部疾病、祛除暑濕,還能提高睡眠質(zhì)量,對(duì)心血管也有一定好處。

  水溫以40℃-45℃,溫暖舒適為宜。水溫太高,不僅對(duì)心腦血管病患者不利,且容易破壞足部皮膚表面的皮脂膜,讓角質(zhì)層干燥甚至皸裂。

  曬太陽

  曬太陽在中醫(yī)里被稱為“天灸”,也就是老天給我做艾灸。我們都知道艾灸是大補(bǔ)陽氣的方法,但做艾灸需要辯證。而“天灸”就不存在這樣的問題,它屬于中醫(yī)里的“溫補(bǔ)之法”,沒有任何副作用,適合所有人。

  夏天可在早上8點(diǎn)前和下午5點(diǎn)后曬曬太陽,讓陽光溫煦頭頂中心的百會(huì)穴,可起到通暢全身經(jīng)脈、養(yǎng)腦補(bǔ)陽的作用。傍晚則可以背對(duì)陽光曬后背,最好是邊曬邊拍打按摩,有助調(diào)理五臟氣血。注意曬太陽的時(shí)候身邊帶個(gè)水杯,及時(shí)補(bǔ)充水分。

  不露腰腹

  夏天少吹空調(diào),多運(yùn)動(dòng),不穿露臍裝、露背裝,注意腰、腹、腿足及后背的保暖。

  穿平常的夏裝即可,切不可追求標(biāo)新立異穿露臍裝。

  三伏將至,氣溫一路飆升,最適合伏天的飲食絕不是涼菜冷飲冰西瓜,而是“熱”食。百病寒為先,“熱”著吃、“熱”著過,逼出體內(nèi)的寒邪,遠(yuǎn)離肥胖、三高,讓冬病夏治效果最大化!

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