烏梅湯的功效及制作方法
烏梅湯的功效及制作方法
烏梅是我們生活中常見(jiàn)的一種食物也叫酸梅，烏梅的吃法有很多，其中烏梅湯是我們的最愛(ài)，那么喝烏梅湯有什么好處呢?烏梅湯怎么做呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹烏梅湯的功效及制作方法，希望能幫到你。
烏梅湯的功效
烏梅本身所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，服用之后能夠有效的保護(hù)肝臟健康。如果是肝病患者，小編建議大家可以多吃一些酸梅，對(duì)于肝臟能夠起到不錯(cuò)的保養(yǎng)效果。能夠喝上一杯涼涼的烏梅湯是一件非常幸福的事情，不僅清涼解暑，同時(shí)還能夠滋養(yǎng)肝臟。具體的烏梅泡水喝的功效如下
烏梅本身所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高
第一預(yù)防衰老
專家研究發(fā)現(xiàn)，烏梅在進(jìn)入我們身體之后能夠有效的刺激腮腺荷爾蒙進(jìn)行分泌，這種荷爾蒙在身體中起到預(yù)防老化的作用。所以，想要享受長(zhǎng)壽，令身體遠(yuǎn)離疾病的困擾，那么每天吃一個(gè)酸梅能夠起到非常不錯(cuò)的效果。>>>百合的功效與作用 夏季吃百合的好處
第二排毒清血
隨著生活水平的不斷提高，我們的飲食也是更多偏向于選擇精細(xì)食物，例如精白面包、精白糖，而且在平時(shí)烹飪的時(shí)候喜歡添加一些化學(xué)調(diào)味料，雖然這些物質(zhì)能提高我們對(duì)于食物的口味，但是長(zhǎng)期如此也可能導(dǎo)致身體血液中所含有的毒素大大增加。長(zhǎng)期如此而沒(méi)有排出體外，身體中的血液循環(huán)就會(huì)惡化，甚至產(chǎn)生酸素。平時(shí)生活中有意識(shí)的服用一些烏梅，能夠很好的清理血液，令血液之間的流動(dòng)更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。
第三增加身體能量
上條說(shuō)了，烏梅進(jìn)入身體之后能夠起到排毒清血的效果，這樣血液之中干凈了，身體中的新陳代謝自然也就增加了，身體能量也會(huì)增加，體質(zhì)就能夠得到提高。研究發(fā)現(xiàn)，烏梅中含有一種檸檬酸，這種酸能夠幫助身體吸收維生素以及酵素，有效的預(yù)防患有疾病，平時(shí)工作的時(shí)候吃上一些酸梅還具有消除疲勞的效果。
第四促進(jìn)消化系統(tǒng)健康預(yù)防便秘
眾所周知，烏梅服用之后具有排毒的作用，能夠有效的預(yù)防食物在胃腸道中的積壓以及腐化。所以說(shuō)，平時(shí)生活中將烏梅泡水喝，能有效的促進(jìn)消化作用。另外，烏梅中所含有的蘋(píng)果酸也能夠引導(dǎo)身體中的水分進(jìn)入到大腸中，這樣能夠促進(jìn)糞便的形成，最終排出體外。所以小編建議，如果是便秘的患者，平時(shí)的時(shí)候也可以多吃一些酸梅，能夠?qū)Ρ忝仄鸬椒乐巫饔谩?/p>
第五消除疲勞
當(dāng)你感覺(jué)到工作還有學(xué)習(xí)疲憊的時(shí)候，無(wú)論是身體疲憊還是精神疲憊，服用酸梅都能夠令身體重新充滿活力。建議在工作時(shí)還有下班的時(shí)候?qū)⑺崦放菟纫部梢灾苯臃?，能夠令你精神百倍?/p>
第六增加食欲
食欲對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)非常的重要，如果沒(méi)有食欲那么飲食就會(huì)受到影響，這樣身體吸收到能量也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，最終導(dǎo)致身體中的器官操作出現(xiàn)問(wèn)題。那么，平時(shí)為什么會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況呢?主要是因?yàn)閴毫^(guò)大，最終的就是肝臟、腸胃的功能不是很好，特別是生病之后食欲就會(huì)下降。
想要令身體快速恢復(fù)食欲，那么就需要吃一些東西，特別是有增加食欲的食物。小編建議，這個(gè)時(shí)候大家可以每天吃一個(gè)烏梅，這樣食欲自然就上來(lái)了。
大家可以每天吃一個(gè)烏梅
第七解酒以及治療口臭功能
專家還告訴我們，服用烏梅除了以上的功效之外，還能夠治療宿醉以及口臭的情況。喝醉酒之后第二天醒來(lái)之后就會(huì)出現(xiàn)頭痛欲裂的情況，那就是宿醉了，這個(gè)時(shí)候喝上一杯烏梅茶，能夠令身體感覺(jué)更加的舒服。可以將烏梅放入溫水中沖泡三分鐘，然后加入一些茶葉，慢慢的服用，解酒效果最好。
第八其他
烏梅泡水喝的功效是非常多的，除了能夠治療口臭以及宿醉的情況，平時(shí)服用烏梅還能夠軟化血管，特別是對(duì)于一些心腦血管疾病具有非常好的效果。另外，很多女性在懷孕初期會(huì)出現(xiàn)孕吐的情況，服用一些烏梅湯能夠很好的緩解這種情況。
烏梅湯的制法
1、冰糖烏梅湯
冰糖15克，烏梅一枚，共煎湯，頻呷。功效：和胃潤(rùn)肺，補(bǔ)中益氣，止咳化痰。
( 治下痢噤口則用白糖半斤，烏梅一枚，水兩碗，煎一碗，時(shí)時(shí)飲之。痰盛皖腹脹滿嘔吐者禁用。)
2、桂花烏梅湯：
原料：干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖
做法：1.從藥店或者干貨市場(chǎng)買回干烏梅和山楂，先加水泡開(kāi)。
2.桂花、甘草和泡開(kāi)的烏梅和山楂用紗布包起來(lái)。
3.在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開(kāi)。
4.煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。
5.小火熬煮2-3小時(shí)，在水大約被熬去一半的時(shí)候，烏梅湯也就做成了。
功效：消食、祛暑、解熱、驅(qū)蟲(chóng)、止咳。
3、丁香烏梅湯：
烏梅、山楂生津消食;陳皮、桂皮、丁香行氣溫中;白糖調(diào)味。
功效：此湯可用于暑熱傷津、吐瀉、口渴等癥。烏梅、山楂、桂皮、丁香對(duì)胃腸道多種病菌有較強(qiáng)的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對(duì)抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。
原料：烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。
制作： 1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個(gè)拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。
2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉(zhuǎn)小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分 鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。
4、芝麻烏梅湯
芝麻120克、冰糖30克、烏梅15克。先將烏梅泡一日，連湯放入鍋內(nèi)，加入洗凈的芝麻、冰糖燒開(kāi)，小火熬20分鐘，取汁。功效：滋補(bǔ)肝腎，斂肺止咳。
5、黃芪烏梅湯
黃芪12克、烏梅6克、甘草3克、五味子6克、黨參12克、當(dāng)歸9克、制首烏12克、陳皮9克，水煎服。功效：健脾養(yǎng)胃，滋陰養(yǎng)血，用于缺鐵性貧血。
辨證加減：若脾陽(yáng)虛合小建中湯，【脾腎陽(yáng)虛加鮮茅、仙靈牌、巴戟肉、赤豆，中氣虛弱合補(bǔ)中益氣湯，腎陰虛合左歸飲。
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