金桔的功效與作用及營養(yǎng)價值
金桔的功效與作用及營養(yǎng)價值
金桔成熟的季節(jié),樹上一片金閃閃煞是喜人,金桔是我們常見的水果,經(jīng)常吃金桔可起到強身健體的功效與作用。酸甜可口的金桔具哪些功效與作用呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹金桔的功效與作用,希望能幫到你。
金桔的功效
成分:金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g,全果含量43mg/g,幾乎可和獼猴桃比美,此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無機鹽、鋅和鐵等微量元素,營養(yǎng)價值較高。
性味:性溫、味辛甘酸
歸經(jīng):肝,胃
功效:理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。
金桔的作用
一、抗寒作用:常食金橘可增強機體的抗寒能力,防治感冒。
二、醒酒作用:金桔味道清新鮮美,具有醒酒的作用。
三、觀賞價值:金桔果實金黃、具清香,掛果時間較長,是極好的觀果花卉。它既宜作盆栽觀賞及盆景,同時其味道酸甜可口,有多方營養(yǎng)價值。在南方暖地,亦將其果樹經(jīng)營栽植。盆栽金桔四季長青,枝葉繁茂,樹形優(yōu)美。夏季開花,花色玉白,香氣遠溢。秋冬季果熟或黃或紅,點綴于綠葉之中,可謂碧葉金丸,扶疏長榮,觀賞價值極高。
四、助消化的作用:現(xiàn)代藥理分析認為,金桔皮含有揮發(fā)性芳香油,其成分為檸檬萜,橙皮甙,脂肪酸,對消化有緩和的刺激作用,有助于消化。
五、降血壓作用:金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié),對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達200毫克。
六、美容止乳痛作用:金桔果實含豐富的維生素A,可預(yù)防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。金桔的食療對婦女的經(jīng)前乳房脹痛,早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
七、助肌肉收縮作用:含有鈣和鉀。鈣,鉀下降的電解質(zhì)礦物質(zhì)有助于肌肉收縮,也有利于血液化學(xué)的范疇。每100克金桔含有約62毫克的鈣,每100克含144毫克的鉀。
八、保護血管作用:金橘對防止血管破裂,減少毛細血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用。
九、驅(qū)寒安胎作用:用金桔、藿香、生姜同煎,可治療受寒惡心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
十、防治感冒作用:常食金桔還可增強機體的抗寒能力,防治感冒;
十一、開胃生津作用:金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
十二、預(yù)防慢性?。航鸾蹖S護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔的營養(yǎng)價值
1. 金橘對防止血管破裂,減少毛細血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用;
2. 金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié),高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3. 金橘有行氣解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;
4. 常食金橘還可增強機體的抗寒能力,防治感冒。 金桔的食用效果
金桔的食用禁忌
1.吃金桔前後一小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過。
2.飯前或空腹時亦不宜多吃金桔,因所含有機酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感。
3.喉痛發(fā)癢、咳嗽時,喝金桔茶時不宜加糖,糖放多了反易生痰。
4.脾弱氣虛者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
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