菱角殼煮水喝的功效與作用及方法
菱角殼煮水喝的功效與作用及方法
菱角是很常見的一種食物，是我們在日常生活中都會食用的食物，做法多樣，味道好，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡，一般情況下，菱角殼也含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，很多人都會用菱角殼煮水。以下是小編為你整理有關(guān)于菱角殼煮水喝的功效與作用，希望能幫到你。
菱角殼煮水喝的功效與作用
抗癌
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，菱角具有很強(qiáng)的抗癌作用，尤其是菱角殼的抗癌功效最強(qiáng)，對癌癥細(xì)胞的抑制率高達(dá)28.8%，在臨床上常用于治療消化系統(tǒng)癌癥、肝癌、子宮癌、乳腺癌等癥。
排毒
菱角性涼，味甘具有清熱解毒的作用?？梢跃徑馄つw疾病，治療皮膚膿瘡。尤其在秋季皮膚會因?yàn)轶w內(nèi)上火，天氣干燥，導(dǎo)致身體水代謝緩慢，毒素堆積在皮膚上，出現(xiàn)膿瘡、痘痘、皮膚干燥等現(xiàn)象。
補(bǔ)脾胃
在《本草綱目》中記載菱角具有“安中補(bǔ)五臟之功”的作用，同時還記載其具有補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣的作用。
清涼解暑
菱角性寒，菱角殼也不例外，也屬于大寒性的藥材，含有大量的寒氣，用菱角殼泡茶喝可起到清熱解暑之效，十分適合在夏季食用。
緩解皮膚病
小孩子抵抗力弱，很容易患各種皮膚病了，皮膚紅通通，又長了一個一個包。菱角食用、外用均可，或是用菱角殼泡水，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。寶寶們皮膚病又癢又紅的時候，就可以試試菱角或是菱角殼。
菱角殼煮水喝的方法
材料：
菱角殼幾片、清水適量、白糖適量
做法：
1、干燥的菱角殼用清水浸泡，洗凈，瀝干備用。
2、鍋中放適量的水，放入洗凈的菱角殼，大火燒開，煮15分鐘左右，在放入適量的白糖調(diào)味即可。
菱角殼的小技巧
1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉
2、再把切掉的刀口朝 下，在菱角兩側(cè)再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多
3、菱角多的話，可以批量全部先切好，再用手掰住菱角的兩個角，拇指在凹進(jìn)去的地方均勻用力然后輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕松拿下來
4、剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個就熟能生巧了
5、你看，這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來了，你可以依次把所有的菱角按這個方法剝完，不吃的可以冷藏在冰箱
菱角殼的營養(yǎng)價值
菱角殼這種物質(zhì)的營養(yǎng)價值并不高只含有一些微量元素和礦物質(zhì)，以及纖維素，而且這些物質(zhì)還很難被人體吸收和利用，因此菱角殼不宜直接食用，平時如果想食用它，也要把它焙干以后研成粉末再吃。
菱角殼中含有一些藥用成分，能清肝利膽也能利水消腫，還能抗病毒，抑制細(xì)胞癌變與癌細(xì)胞再生，平時它能用于人類的肝硬化和肝腹水等多種常見病的治療，治療進(jìn)可以把它加清水煎制，然后代茶服用，另外菱角殼還是民間冶療療癌癥的常用藥材，但是具體功效無從考證，它多以民間偏方的形式存在。
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