玉米汁的功效與作用及做法
玉米汁的功效與作用及做法
很多人早餐喜歡吃玉米，因?yàn)楹械臓I(yíng)養(yǎng)成分豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，從而受到很多人的親睞，而玉米汁是現(xiàn)代年輕人喜歡喝的飲品，那么玉米汁有什么功效和作用呢?以下是小編為你整理有關(guān)于玉米汁的功效與作用，希望能幫到你。
玉米汁的功效與作用
玉米里含有大量的纖維素，這些纖維素對(duì)于人體的成長(zhǎng)是關(guān)鍵，因?yàn)槭谴旨Z類(lèi)的，所以對(duì)于排除體內(nèi)的垃圾有幫助作用。當(dāng)然，因?yàn)槌３曰蛘呤呛扔衩字脑?，也可以幫助你保護(hù)心血管。對(duì)于健脾，調(diào)和中胃的人來(lái)講，有著極多的好處的。
玉米里還含有一種抗癌因子，如果常喝玉米汁的話，可以有效幫助你防癌。這是因?yàn)橛衩走M(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)與多種癌癥的細(xì)胞結(jié)合后，被人體排出體外。這樣，這些細(xì)胞結(jié)合了玉米后，就會(huì)把癌毒消失掉，從而轉(zhuǎn)變成正常的細(xì)胞。
玉米里含有胡蘿卜素，這種胡蘿卜素，也是極易被身體所吸收的。通常情況下，這些胡蘿卜素會(huì)轉(zhuǎn)變成非常有活性的維生素群類(lèi)，甚至是會(huì)刺激人體的酶的發(fā)裂，從而可以起到緩解癌前病變的可能。
玉米里也含有大量的維生素E，而被大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證實(shí)了，其維生素E有著強(qiáng)烈的對(duì)抗衰老的功能。因此，常吃玉米的人，則會(huì)保持年輕的狀態(tài)。
玉米里含有的纖維素是一種不被人體所吸收的物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)把大腸里的一些垃圾給清理出去。這樣，也可把人體腸道里的致癌物質(zhì)清理出去，從而減輕了腸胃里的這種致癌物質(zhì)的量，是健康的一種表現(xiàn)。
玉米汁的做法
1、甜玉米,用水煮熟,然后剝下玉米粒待用.
2、準(zhǔn)備帶粉碎功能的攪拌機(jī)一臺(tái),低密度過(guò)濾網(wǎng)一把,高密度過(guò)濾網(wǎng)一把,鐵勺一把,微波爐一臺(tái).
3、將剝好的熟玉米粒放進(jìn)攪拌機(jī)里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過(guò)攪拌機(jī)的1/2,否則在攪拌過(guò)程中可能會(huì)溢出),攪拌時(shí)間為6-8分鐘.
4、攪拌好后,倒入低密度過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾,用鐵勺推均.
5、將過(guò)濾好的玉米汁再次倒入攪拌機(jī)里,這次加糖甜味自定,但要加一種東東(好不好喝可不可口全靠這東西了<這個(gè)就不能在這里說(shuō)明了,總不能把別人賺錢(qián)的本事全講出來(lái)啊還是留點(diǎn)厚道吧>),這次攪拌時(shí)間為5分鐘.
6、將玉米汁倒入高密度過(guò)濾網(wǎng)中,再次用鐵勺推均.一般情況下,1.6斤的玉米?？梢宰鲆辉笥业挠衩字?
7、玉米汁再次過(guò)濾好過(guò)倒入器皿中,放入微波爐加熱2分鐘.
玉米汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、可利用能量高。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能,對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須,有利尿作用,也對(duì)減肥有利。 玉米可煮湯代茶飲,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大,食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2、亞油酸含量較高。 玉米的亞油酸含量達(dá)到2%,是谷實(shí)類(lèi)飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上,僅玉米即可滿足豬、雞對(duì)亞油酸的需要量(1%)。
3、蛋白質(zhì)含量偏低,且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右,且氨基酸不平衡,賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
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