新鮮蓮子和銀耳一起吃有什么好處
蓮子和銀耳在日常生活中都是很常見的食物，而且新鮮蓮子是可以燉銀耳的，相信很多人都有吃過(guò)，一起吃可以起到很好的功效與作用，是很好的滋補(bǔ)食品。以下是小編為你整理的新鮮蓮子和銀耳一起吃的好處，希望對(duì)你有幫助。
新鮮蓮子和銀耳一起吃的好處
養(yǎng)心安神
新鮮的蓮子和銀耳一起食用，不僅美味可口，而且新鮮的蓮子中的蓮子心有養(yǎng)心安神的作用，銀耳也有一定的強(qiáng)心的作用。
潤(rùn)腸通便
新鮮蓮子中含有一定量的膳食纖維，膳食纖維能加快腸道蠕動(dòng)的速度，有潤(rùn)腸通便的作用，而且銀耳還有的膠質(zhì)比較多，具有一定的潤(rùn)滑作用，可以將體內(nèi)的大部分有毒物質(zhì)排出體外。
美容養(yǎng)顏
新鮮蓮子中含有的膳食纖維可以將體內(nèi)的毒素排出體外，銀耳中富含天然特性膠質(zhì)，長(zhǎng)期吃有滋潤(rùn)皮膚、美容養(yǎng)顏的功效。
蓮子和銀耳的做法
做法一：銀耳蓮子湯
原料：蓮子50克、銀耳30克、冰糖100克。
做法：
1、先將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。
2、再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時(shí)后加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時(shí)即可。
做法二：百合紅豆銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞子、百合、紅豆、冰糖。
做法：
1、準(zhǔn)備好材料。先是銀耳，把銀耳撕開，但不要太碎。用涼水浸泡后備用;蓮子、紅棗、枸杞子、百合。紅豆，洗干凈，用涼水浸泡，花生米，也是用涼水浸泡。
2、把所有的材料都倒了電飯煲，開始熬煮。在湯煮開后加入加冰糖。一般2小時(shí)左右就好;放到冰箱冷藏下，便可以食用了。
做法三：秋梨銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、梨、枸杞、冰糖、水。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材，將梨清洗干凈后去皮切成小塊，枸杞洗凈備用。將銀耳和蓮子分別放入碗中浸泡2小時(shí)左右。泡發(fā)的銀耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小塊。
2、切好的銀耳碎同梨塊一起放入高壓鍋。再依次放入泡發(fā)的蓮子、枸杞和冰糖。加入清水，水面高出一個(gè)指節(jié)寬即可。大火燒開后蓋上高壓鍋蓋，待壓力閥轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)調(diào)中小火燜煮10分鐘即可。
銀耳蓮子湯的最佳食用
就一天來(lái)說(shuō)的話，大多數(shù)白天忙于工作的女性選擇在睡前喝。銀耳蓮子湯性涼，早上喝太涼的話胃受不了。閑暇的晚上，睡覺(jué)前來(lái)一碗銀耳糖水，養(yǎng)顏美容還助消化降火。待稍消化點(diǎn)再睡，既對(duì)胃有好處，又避免發(fā)胖。因?yàn)樵阢y耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之后，用這款靚湯消化掉白天吃的食物，有利于早上起床后排便排毒，也有利于保持纖細(xì)苗條的好身材。
吃銀耳蓮子湯的時(shí)候要注意，銀耳蓮子湯千萬(wàn)不要隔夜，因?yàn)殂y耳雖然好吃，卻也有一定的危險(xiǎn)性。 那就是食用過(guò)夜的銀耳湯，會(huì)使得銀耳變成“毒藥”。因?yàn)樵诩?xì)菌的分解作用下，熟銀耳所含的硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽， 是一種對(duì)人體非常有害的物質(zhì)。 所以，過(guò)夜的銀耳最好不要食用。
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