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肉桂茶的養(yǎng)生功效及泡法

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肉桂茶的養(yǎng)生功效及泡法

  隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人們就忽略了身體的調(diào)理,其實(shí)中國(guó)的茶文化已經(jīng)有差不多近5千年的歷史了,就算是工作再忙,生活再累,也可以泡一杯肉桂茶對(duì)自己的身體適當(dāng)調(diào)理。那么,下面我們一起了解下肉桂茶的養(yǎng)生功效吧。

  肉桂茶的養(yǎng)生功效

  1、緩解疲勞,提高效率

  飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國(guó)歷代醫(yī)書(shū)記載頗多,歷代文人墨客、高僧也無(wú)不揮動(dòng)生花妙筆,頌茶之提神益思之功。烏龍茶可提神益思,其功能主要在于茶葉中的咖啡堿??Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。

  2、促進(jìn)大腦發(fā)育

  英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料,烏龍茶的堿性顯著,因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡,提高人的智商。此外,肉桂茶的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高,這些物質(zhì)同樣為科研證實(shí),與大腦發(fā)育關(guān)系密切,對(duì)提高人的智力產(chǎn)生良好影響。

  3、腸道的清道夫

  茶被公認(rèn)為人類(lèi)最好的保健飲料,早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì),科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物,具殺菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油膩的功效。

  4、修身養(yǎng)性

  肉桂茶在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面,功效獨(dú)特。肉桂茶需要沖泡,待客時(shí)要燒水洗杯,準(zhǔn)備過(guò)程賓主噓寒問(wèn)暖,其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊,過(guò)程十分融洽親和,故而程序化沖泡品飲,使人心靜利于養(yǎng)性怡情。

  肉桂茶的泡法

  準(zhǔn)備工作:

  茶具的選擇:肉桂茶對(duì)茶具很講究,泡茶用的茶壺一般都小如香椽,以朱泥壺為佳,而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以長(zhǎng)統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少,味濃,喝者不忍一飲而盡,只好細(xì)細(xì)品嘗,這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來(lái)。

  水溫要適宜:應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。

  操作步驟:

  1、先用開(kāi)水燙蓋碗、茶海及茶杯,使器具有這一定的溫度,并可清潔殺菌;

  2、在茶壺中放入部分茶葉,一般為容器量的半數(shù)量;

  3、以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉20-25毫升水;

  4、第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng),盡量保持湯色與第三泡一致,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。

  泡肉桂茶的注意事項(xiàng)

  注意事項(xiàng)1、切莫用保溫杯泡茶,否則口感不佳營(yíng)養(yǎng)損失

  用保溫杯泡茶葉,茶水較長(zhǎng)時(shí)間保持高溫,茶葉中一部分芳香油逸出,使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過(guò)多,有苦澀味,因而也損失了部分營(yíng)養(yǎng)成分。正確的方法是,沏茶時(shí)使用陶瓷壺、杯,這樣才能使茶葉的茶香和口感保持最佳狀態(tài)。

  注意事項(xiàng)2、切莫用沸水泡茶,否則營(yíng)養(yǎng)將遭破壞

  用沸騰的開(kāi)水沖泡肉桂茶,會(huì)破壞很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),例如維生素C、P等。另外,水溫過(guò)高,肉桂茶葉容易泡熟,變成紅茶,失去原有的茶香和口感。而且還溶出過(guò)多的鞣酸等物質(zhì),使茶帶有苦澀味。因此,沖泡肉桂茶,特別是各種芽葉鮮嫩的高級(jí)綠茶,水溫應(yīng)控制在80℃左右,茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要愈低。

  注意事項(xiàng)3、長(zhǎng)時(shí)間泡茶不可取,否則化學(xué)成分易改變

  一般而言,長(zhǎng)時(shí)間泡茶,茶水會(huì)有苦澀味。放在暖水瓶或爐灶上長(zhǎng)時(shí)間煮的茶水,還易發(fā)生化學(xué)變化。因此,茶葉應(yīng)適當(dāng)浸泡。一般而言浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因?yàn)榇藭r(shí)已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來(lái)。

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