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青金桔的養(yǎng)生功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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  青金桔的營(yíng)養(yǎng)豐富,它對(duì)于人體健康也非常有好處,食用方法非常多,甚至很多養(yǎng)生愛(ài)好者將其曬干,利用泡水的方法食用,以下是小編為你整理有關(guān)于青金桔的養(yǎng)生功效,希望能幫到你。

  青金桔的養(yǎng)生功效

  青金桔個(gè)頭較小,一顆平均在15克左右,每100克果肉內(nèi)含維生素C40~50毫克及維生素A、P和芳香油、類胡羅蘿卜素等多種物質(zhì),有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動(dòng)脈硬化等特殊功效。除鮮食外,金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等,用途之廣實(shí)為果中之王。

  青金桔可以美容養(yǎng)顏、止痰潤(rùn)喉、治咳嗽。理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。青金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結(jié),不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。經(jīng)常食用青金桔,對(duì)抗高血壓、血管硬化、冠心病有一定的療效。

  青檸檬具有強(qiáng)堿性,具有止咳、化痰、生津健脾,且對(duì)于人體的血液循環(huán)及鈣質(zhì)吸收均能起到促進(jìn)作用。

  青金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、含有鈣和鉀。鈣,鉀下降的電解質(zhì)礦物質(zhì)有助于肌肉收縮,也有利于血液化學(xué)的范疇。

  2、現(xiàn)代藥理分析認(rèn)為,青金桔皮含有揮發(fā)性芳香油,其成分為檸檬萜,橙皮甙,脂肪酸,對(duì)消化有緩和的刺激作用,有助于消化。青金桔的食療對(duì)婦女的經(jīng)前乳房脹痛,早期急性乳腺炎的療效極為顯著。

  3、青金桔不僅美觀,其果實(shí)含有豐富的維生素C、青金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。青金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達(dá)200毫克。

  4、青金桔果實(shí)含豐富的維生素A,可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病,如血管病變及癌癥,更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。

  5、青金桔亦含維生素P,是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素,能強(qiáng)化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

  青金桔的食用方法

  1、青金桔檸檬汽水

  材料:冰凍的無(wú)糖碳酸汽水、青金桔 3-4個(gè)、檸檬小半個(gè)、蜂蜜或者砂糖適量、冰塊隨意。

  做法:無(wú)糖碳酸汽水。 青金桔對(duì)半切開(kāi),將汁液擠入杯中。擠完的果子也要丟進(jìn)去哦~檸檬也切兩角擠汁。倒入冰凍的碳酸水,調(diào)入蜜糖或砂糖,加入冰塊。

  2、蜜漬青金桔

  材料:青金橘500克、蜂蜜500克。

  做法:青金桔洗凈,擦干表面。對(duì)半切開(kāi)。有耐心的話最好把籽全部挑掉,我發(fā)現(xiàn)不去籽的話,保存久了會(huì)發(fā)苦。蜜漬青金桔的做法。放在密封盒里,一層青金桔一層蜂蜜,直到裝滿。蜜漬青金桔的做法。冰箱冷藏保存。

  3、鹽漬青金桔

  材料:青金桔適量、腌制鹽適量。

  做法:將金桔去蒂用濕布擦干外表。將金桔和鹽均勻的塞進(jìn)瓶子里,盡量塞的緊一些,鹽的份量是把金桔都包裹上即可擰緊瓶蓋不用管它了,讓鹽將金桔自身的水份腌出來(lái)。

  當(dāng)然,青金桔還有很多其他的做法,不同做法的青金桔呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味,喜歡吃青金桔的朋友們不妨多試試看不同做法的青金桔,給平淡的日常生活增添更多的情趣哦!

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