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廚師個(gè)人簡歷模板

時(shí)間: 偉鑫1050 分享

  如果你想去當(dāng)一名廚師,那么你的簡歷的內(nèi)容就必須與之相關(guān),下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的廚師個(gè)人簡歷模板,希望對(duì)你有用!

  廚師個(gè)人簡歷模板一

  基本信息

  姓  名:

  性  別:男

  民  族:漢族

  出生年月:1979年3月11日

  證件號(hào)碼:

  婚姻狀況:已婚

  身  高:172cm

  體  重:68kg

  戶  籍:四川自貢

  現(xiàn)所在地:上海

  畢業(yè)學(xué)校:四川自貢5中

  學(xué)  歷:高中

  專業(yè)名稱:烹飪畢業(yè)年份:1996年

  工作年限:十年以上職  稱:高級(jí)職稱

  求職意向

  職位性質(zhì):全 職

  職位類別:餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長

  餐飲/娛樂-廚師

  職位名稱:行政總廚 ; 廚師長 ; 主廚

  工作地區(qū):江西贛州 ; 江西鷹潭 ; 江西吉安

  待遇要求:5000元/月 可面議 ; 需要提供住房

  到職時(shí)間:三天內(nèi)

  技能專長

  語言能力:英語 差 ; 普通話 一般

  教育培訓(xùn)

  教育經(jīng)歷:時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷

  1993年9月 - 1996年7月四川自貢5中高中

  培訓(xùn)經(jīng)歷:時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書

  2007年1月 - 2007年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級(jí)中式烹調(diào)師

  工作經(jīng)歷

  其他信息

  自我評(píng)價(jià):1994年3月至1995年9月在四川自貢天祥大酒店(涉外)做副涼,1995年10月至1996年12月在新疆烏魯木齊金銀川大廈(三星)任清真廳副廚師長,1997年3月至1998年1月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長,1998年3月至1999年6月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)青龍山莊賓館(三星)任廚師長,1999年7月至2000年5月在四川自貢中華園大酒店任頭爐,2000年6月至2003年1月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館(四星)任行政總廚,2003年5月至2004月12月在四川自貢富順吉安大酒店任行政總廚.2004年3月至2006年1月在上海音樂之聲大酒家任頭爐,2006年1月至2007年7月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)大酒店(三星)任副廚師長,2007年9月至2009年5月在四川自貢匯東大酒店(四星)任副廚師長,2009年5月至2009年10月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚,2009年10月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號(hào)食尚小館任主廚。川菜.魯菜.粵菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然與胸.真可謂川蜀味造就將相,瀟湘菜孕育帝王

  發(fā)展方向:可以由主廚做起,再做廚師長到行政總廚

  其他要求:正常的福利待遇,要有出去學(xué)習(xí)考察和對(duì)口酒店互相交流的機(jī)會(huì)

  聯(lián)系方式

  聯(lián)系電話:137955***手機(jī)號(hào)碼:

  電子郵件:

  個(gè)人網(wǎng)站:郵政編碼:643015

  通訊地址:四川自貢市出國留學(xué)區(qū)**鎮(zhèn)**家村**組

  廚師個(gè)人簡歷模板二

  個(gè)人資料:

  姓名:張海生(張建華) 性別:男

  國籍:中國 民族:漢 戶籍:信宜

  年齡:24 身高:178CM 體重:65KG

  文化程度:初中 專業(yè):餐飲 工作年限:9年

  技術(shù)職稱:高級(jí)廚師 初級(jí)營養(yǎng)師

  性格特點(diǎn):豪爽實(shí)在:富有正義:做事認(rèn)真:責(zé)任心強(qiáng):熱心助人:

  喜愛的菜式:粵菜:養(yǎng)生菜: 私房農(nóng)家菜:法國菜:意大利菜式:

  職業(yè)格言:用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴:

  個(gè)人經(jīng)歷

  2015年深圳佳記餐廳學(xué)徒:

  2015年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)

  2015年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》(三星)

  2015年東莞廣開花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級(jí))

  2015年深圳東恒假日酒店—時(shí)啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)

  2015年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋:下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長

  2015年海南泰華酒店(四星)二鍋:下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)

  同時(shí)承包《2015年深圳好時(shí)代餐廳廚師長:下半年深圳源軒閣廚師長》

  2015年深圳福朋喜來登大酒店(三鍋)同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長》

  2010至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)

  實(shí)習(xí)經(jīng)歷:

  深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來登大酒店(白金五星 )

  深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)

  東莞中信高爾夫球會(huì) 深圳喜悅軒酒家等:

  個(gè)人評(píng)價(jià):

  民以食為天:當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好:但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好

  而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂,確保每一種出品外觀有特色;追求完美,永不滿足,

  永遠(yuǎn)力爭精益求精。

  聯(lián)系方式:

  廚師個(gè)人簡歷模板三

  湖南人衡陽人,烹飪管理專業(yè), 畢業(yè)于湖南省商業(yè)技

  1979年出生。本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷:

  1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

  1997年8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長。

  2000年1月——2003年任職福建國際大酒店行政總廚,期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店,昆明湘水人家,大連魚鵝港大飯店

  等等,并在此間多次參加全國烹飪大賽.

  2003年8月——2007年任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過湖南,廣東,山西,河南,等地

  連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽.

  廚房管理心德:

  1、團(tuán)結(jié)、友愛、理解、向前

  2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切

  3、廚德+廚藝+廚績+為人=成

  4、菜留人+人留心+心留憶

  5 、廚部十不準(zhǔn);

  (1)刀工不精、不準(zhǔn)出品

  (2)味道不正、不準(zhǔn)出品

  (3)溫度不夠,不準(zhǔn)出品

  (4)火候不到、不準(zhǔn)出品

  (5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品

  (6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品

  (7)份量不夠、不準(zhǔn)出品

  (8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品

  (9)裝盤不美、不準(zhǔn)出品

  (10)器皿不整、不準(zhǔn)出品

  一:本人有較強(qiáng)廚房管理能力,能很好的控制好成本核算,對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會(huì)和見解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取,

  同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì),對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎,有一流的廚師隊(duì)伍,可以接手各類型的湘菜廚房 ,有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

  二:本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊(duì)伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。1。有策劃經(jīng)驗(yàn),成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對(duì)新店選址,策劃定位有獨(dú)特見解。選擇大于努力,選擇不對(duì)再努力也只是白費(fèi)。擅長海鮮干鍋系列,紙鍋系列,鐵板系列,石鍋系列。沙鍋系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全,讓您品之回味無窮。長期實(shí)踐新品開發(fā),實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),根據(jù)市場定位,將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合,研究至極,已形成成套的相應(yīng)出品體系,善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜,特色菜。5、經(jīng)長期實(shí)踐型的鍛煉,有開業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。自認(rèn)為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè),雖不是第一但我絕對(duì)是唯一。經(jīng)營理念:規(guī)避趨同,走個(gè)性化之路。 經(jīng)營特色:不隨大流,搞特色有針對(duì)性,即顧客群的需求特色。出品定位:根據(jù)各地市場合理定位,嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。對(duì)酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

  三: 我的目標(biāo):控制成本,提高毛利。采百家之長,做精美菜淆. 打破傳統(tǒng)的隔閡,多交流學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短,齊心協(xié)力,共同進(jìn)步,不段的迎合消費(fèi)者的口味。堅(jiān)持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作,顧客就是上帝,他們的滿意就是我們的效益。總之,我們應(yīng)該走在時(shí)間的前面,我們不能去等市場,而應(yīng)該去找市場,就讓您給我一次機(jī)會(huì),讓我還您一份精彩!

廚師個(gè)人簡歷模板

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