白露的節(jié)氣習(xí)俗有哪些
白露的節(jié)氣習(xí)俗有哪些
“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”白露時(shí)節(jié)，農(nóng)作物即將成熟，“秋老虎”也將逝去。但早晚溫差也會(huì)加大，過(guò)后溫度下降迅速，秋意會(huì)越來(lái)越濃，你準(zhǔn)備好迎接秋天了嗎?現(xiàn)在，一起來(lái)看看白露都有哪些習(xí)俗吧!
節(jié)氣 | 白露時(shí)節(jié)，盤(pán)點(diǎn)那些你不知道的習(xí)俗
天氣特點(diǎn)——早晚溫差大
《月令七十二候集解》中說(shuō)：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也。” 天氣漸轉(zhuǎn)涼，會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，非常密集地附著在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，煞是惹人喜愛(ài)，因而得“白露”美名。進(jìn)入“白露”，晚上會(huì)感到一絲絲的涼意。晝夜溫差可達(dá)十多度。
此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴。”節(jié)氣至此，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，氣溫便很快下降。
飲食特點(diǎn)——防“秋燥”
白露即為典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效。
多喝水，尤其是加鹽或蜂蜜的白開(kāi)水。多吃水果，同時(shí)增加對(duì)芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤(rùn)食物的攝入，以益胃、養(yǎng)肺、生津。
民間習(xí)俗
1、吃龍眼。
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法，因?yàn)辇堁塾幸鏆庋a(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤(rùn)膚美容等多種功效，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。
2、祭禹王
白露時(shí)節(jié)也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱(chēng)他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。
3、喝白茶。
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。
4、飲白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱(chēng)“白露米酒”。
詩(shī)詞中的白露
蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。—《詩(shī)經(jīng).蒹葭》
露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。—唐.杜甫《月夜憶舍弟》
風(fēng)池明月水，衰蓮白露房。—唐.白居易《新秋》
八月白露降，湖中水方老。旦夕秋風(fēng)多，衰荷半傾倒。—唐.白居易《南湖晚秋》
養(yǎng)生之道——勞逸結(jié)合
白露時(shí)節(jié)，首要的就是防止著涼。到了白露，夏天的清涼裝可以收起來(lái)啦;夜晚氣溫下降得快，睡覺(jué)記得蓋薄被、毛毯，特別注意雙足和腹部的保暖。
勞逸結(jié)合，盡量保持充足的睡眠，積極參加體育鍛煉，增強(qiáng)抵抗力。
在保持室內(nèi)通風(fēng)的基礎(chǔ)上，可在室內(nèi)養(yǎng)些綠蘿、吊蘭、文竹等綠色植物。
【時(shí)節(jié)解讀】白露節(jié)氣，耒陽(yáng)有多少人不懂的風(fēng)俗與忌諱
秋高氣爽，玉露生涼
樹(shù)還沒(méi)有落葉，但地里的黃瓜、番茄、辣椒之類(lèi)的菜，都陸續(xù)地“歇菜”了。立秋之后，便一天天眼見(jiàn)著它們蔫兒了、謝了、枯了。樹(shù)木還好，人家畢竟是“大公司”，暫時(shí)可以視秋涼為無(wú)物，繼續(xù)穿著夏裝。
古人說(shuō)：“陽(yáng)氣主生物，所樂(lè)也;陰氣主殺物，所憾也。故春葩含日似笑，秋葉泫露如泣。”時(shí)節(jié)的物象，被賦予了情感層面的意境。
其實(shí)在都市之中，平常似乎難以得見(jiàn)“秋葉泫露如泣”的物候情節(jié)。倒是汽車(chē)擋風(fēng)玻璃上的一層露水以及我們用雨刷器拭去露水的瞬間，或許會(huì)讓我們想到，已經(jīng)是白露節(jié)氣了。
“白露前后，馴養(yǎng)蟋蟀以為賭斗之樂(lè)，謂之秋興。”
不同時(shí)節(jié)，古人會(huì)依照物候或者找樂(lè)子，或者做雅事。先不論雅俗，不說(shuō)賭斗，今人已經(jīng)很少有興致甚至很少有機(jī)緣與物候互動(dòng)了。
現(xiàn)在每逢一個(gè)節(jié)氣，我被問(wèn)到最多的一個(gè)問(wèn)題就是：“這個(gè)節(jié)氣，應(yīng)該吃什么?”
其實(shí)，現(xiàn)在比較普遍的情況是人們營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，與舊時(shí)逮個(gè)機(jī)會(huì)打牙祭、尋個(gè)理由補(bǔ)嘴空、忙完農(nóng)事貼秋膘的時(shí)候已然不同了。管住嘴、邁開(kāi)腿或許更重要。
我的一位畫(huà)家朋友說(shuō)作畫(huà)的許多靈感都來(lái)自他小時(shí)候的鄉(xiāng)村記憶。比如在水塘邊玩耍時(shí)，驟雨忽至，小伙伴們隨手折下荷葉，大家撐起荷葉傘向家里跑去。這一情景，后來(lái)變成了他的一幅節(jié)氣美圖。
節(jié)選自《二十四節(jié)氣志》/宋英杰
蒹葭
詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)·秦風(fēng)
蒹葭蒼蒼，白露為霜。
所謂伊人，在水一方。
溯洄從之，道阻且長(zhǎng)。
溯游從之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未晞。
所謂伊人，在水之湄。
溯洄從之，道阻且躋。
溯游從之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。
所謂伊人，在水之涘。
溯洄從之，道阻且右。
溯游從之，宛在水中沚。
玉階怨
【唐】李白
玉階生白露，夜久侵羅襪。
卻下水晶簾，玲瓏望秋月。
月夜憶舍弟
【唐】杜甫
戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。
露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。
有弟皆分散，無(wú)家問(wèn)死生。
寄書(shū)長(zhǎng)不達(dá)，況乃未休兵。
節(jié)令民俗
祭禹王
禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱(chēng)他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大。
吃龍眼
白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。老話(huà)講，不管是不是真正大補(bǔ)，有吃了就是補(bǔ)，所以福州人也延續(xù)了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。
采“十樣白”
浙江溫州的蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，與“白露”字面上相應(yīng)。
飲“白露茶”
愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”。白露茶經(jīng)泡，且不干澀或味苦，有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。
節(jié)令提示
6日夜間至7日，云南中西部和南部、廣西中南部、廣東等地的部分地區(qū)有中到大雨，局地暴雨或大暴雨。7日20時(shí)至8日20時(shí)，南方降水強(qiáng)度減弱，范圍減小。福建北部、廣西南部、云南西南部等地有中雨，局地大雨。8日開(kāi)始北方的雨水將再度增多，加上冷空氣的影響，氣溫多起伏波動(dòng)，但總體在平均線(xiàn)上下徘徊，大部地區(qū)天氣會(huì)維持涼爽的狀態(tài)。
秋吃早粥，減苦增辛
白露節(jié)氣，人容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化差的癥狀，抵抗力也有所下降。這個(gè)時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)溫?zé)岬?、有補(bǔ)養(yǎng)作用的粥食，既能治秋涼，又能防秋燥，對(duì)健康大有裨益。
白露時(shí)節(jié)，秋燥傷人，容易耗人津液，常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象?？啥喑院S生素的水果蔬菜。此時(shí)飲食宜減苦增辛，以養(yǎng)心肝脾胃，也不宜進(jìn)食太飽。
白露身勿露，露了凍瀉肚
白露節(jié)氣一過(guò)，穿衣服就不能再赤膊露體了。這時(shí)天氣冷暖多變，早晚溫差較大，應(yīng)該及時(shí)添衣加被。睡臥不可貪涼，否則極易患上感冒。過(guò)分貪食寒涼容易損傷脾胃陽(yáng)氣，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)禁忌。
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