廣東汕頭人過(guò)春節(jié)習(xí)俗是什么
從古至今,我國(guó)一直都保留著一些特有的春節(jié)過(guò)年習(xí)俗,你知道廣東汕頭春節(jié)習(xí)俗嗎?相信不少人都不是很清楚吧,下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹廣東汕頭春節(jié)習(xí)俗,感興趣的一起來(lái)看看吧!
廣東汕頭春節(jié)習(xí)俗
初一拜年初二回娘家
正月初一,大家都要用紅色盤子裝滿象征“大吉大利”的桔子,放在廳中大桌上,再配以青橄欖及各式精美糖果。這一天多數(shù)人家要吃素,最少是早餐不吃葷。早餐過(guò)后,一家大小相互串門拜年,大人給小孩發(fā)壓歲錢,主客之間互致吉祥話,共品工夫茶。
正月初二是“女婿日”,嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年?;氐郊抑校艏抑杏兄秲?,當(dāng)姑母的必須再掏腰包,盡管在初一日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了,可這一次意義不同。這習(xí)俗,潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義,僅僅是吃中午飯而已,女兒必須在晚飯前趕回婆家。
初七愛(ài)吃“七樣羹”
傳說(shuō)中正月初七是始祖“人”的生日,又稱“人日”。潮汕地區(qū)每家每戶都要在這一天制作用七種蔬菜組合而成的“七樣羹”。潮汕有句俗語(yǔ)說(shuō):“七樣羹,大人吃了變后生(年輕),奴仔(孩子)吃了臉紅潤(rùn),姿娘(小女孩)吃了像朵花。”七種蔬菜也是各有寓意,按潮汕話的諧音來(lái)說(shuō),白蘿卜為“菜頭”,取其“彩頭”之意,韭菜取其“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”,春菜取其“萬(wàn)物回春”,蔥也就是“聰,聰明”的意思,芹菜的諧音為“勤快”,厚合、大蒜取其“諸事合算”之意。而且,過(guò)年期間吃慣了大魚(yú)大肉,在正月初七這天吃一頓健康營(yíng)養(yǎng)的“七樣羹”是再合適不過(guò)的了。
汕頭春節(jié)景點(diǎn)
1.南澳島
南澳島坐落在閩、粵、臺(tái)三省交界海面,是廣東省內(nèi)最大的海島,也是廣東省內(nèi)唯一的海島縣,被人稱為美麗的海上綠洲。島上生長(zhǎng)著1400種熱帶和亞熱帶植物,有文物古跡50多處,寺廟30多處,大小港灣66處,比較著名的有青澳灣、黃花山、總兵府、南宋古井、太子樓遺址等景點(diǎn)。
2.礐石風(fēng)景名勝區(qū)
礐石風(fēng)景名勝區(qū)位于汕頭市的達(dá)濠區(qū)礐石海南岸,與汕頭老市區(qū)隔海相望,于韓江、榕江、練江等三條江匯合出海處。南與達(dá)濠接連,原為全島,后因西南面由橋梁連廣東省道而成為半島。礐石風(fēng)景區(qū)內(nèi)有大小山巒43座 ,香爐山為風(fēng)景區(qū)最高山峰,海拔高度198米。礐石因石而得名,景區(qū)的地貌多屬花崗巖丘陵,景區(qū)由嘯石景區(qū)、塔山景區(qū)、焰峰景區(qū)、香爐山景區(qū)、筆架山景區(qū)、蘇安景區(qū)6個(gè)景區(qū)構(gòu)成。
3.中信高爾夫海濱度假村
中信高爾夫海濱度假村位于汕頭市濠江區(qū)河浦大道中段斧頭山北麓,下轄中信度假村酒店及中信高爾夫俱樂(lè)部。 中信高爾夫球場(chǎng)依山而建,極富濃郁的亞熱帶風(fēng)情,是中國(guó)首個(gè)完全采用美國(guó)原產(chǎn)老鷹草作為果嶺草的18洞72桿國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)球場(chǎng),由世界著名的高爾夫球場(chǎng)設(shè)計(jì)者美國(guó) Pearson Golf Design,根據(jù)本地獨(dú)特的地理環(huán)境規(guī)劃設(shè)計(jì)而成。中信高爾夫海濱度假村酒店是目前粵東地區(qū)規(guī)模及綠化面積最大、檔次最高的四星級(jí)度假酒店,專屬沙灘龍虎灘長(zhǎng)達(dá)9公里,瀕臨南太平洋,海天一色,蔚為壯觀,海上娛樂(lè)項(xiàng)目、沙灘康體活動(dòng)精彩刺激,景區(qū)內(nèi)空氣中負(fù)離子含量高,被列為汕頭休閑度假去處之一。
汕頭春節(jié)美食
東里豬腳飯
豬腳飯最初起源于東里的街邊大眾食品--半碗疊,顧名思義,半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統(tǒng)鹵水手藝鹵制的豬腳供顧客食用。東里豬腳飯選用優(yōu)質(zhì)泰國(guó)香米煮飯,飯軟滑而富于彈性、入口香氣四溢。
東里的豬腳飯至上世紀(jì)80年代初才走上規(guī)?;?jīng)營(yíng)之路,正式登上大雅之堂。鹵豬腳除供應(yīng)店前顧客外,許多餐廳酒樓也慕名紛紛上門訂貨,好多顧客還特地購(gòu)買鹵豬腳捎給遠(yuǎn)在廣州、深圳、香港、臺(tái)灣等地的親友,供不應(yīng)求。
福合埕牛肉丸
一個(gè)歷經(jīng)多年的潮汕老字號(hào),以其鮮嫩美味的牛肉,酥脆可口的牛肉丸,精心制作的調(diào)料享譽(yù)潮汕。起始于廣東省汕頭市原來(lái)的老福合埕街市,在那里逐漸興起、發(fā)展,故有“福合埕牛肉丸”這一字號(hào)之稱。
起始于廣東省汕頭市原來(lái)的老福合埕街市,在那里逐漸興起、發(fā)展,故有“福合埕牛肉丸”這一字號(hào)之稱。
由廣東省普寧人陳來(lái)樹(shù)先生于60年代創(chuàng)立,至今已有多年歷史,自當(dāng)初擺攤的小檔位經(jīng)營(yíng)至今,已擁有多種經(jīng)營(yíng)模式,開(kāi)設(shè)有多間分店。
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