除夕節(jié)風(fēng)俗具體有哪些
除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,吃團(tuán)圓飯也只是習(xí)俗之一。除夕節(jié)還有什么傳統(tǒng)的習(xí)俗呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的除夕節(jié)風(fēng)俗相關(guān)資料,供大家參考!
除夕節(jié)風(fēng)俗
1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀?,北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋,因此也稱圍爐。
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙?,有富貴之意;魚這道菜不能吃完,因?yàn)樵跐h語(yǔ)中“魚”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等,因?yàn)?ldquo;發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚,豐盛湯鍋。
按照老禮,除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(zhǎng)者,末席為最低者。如果是請(qǐng)客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動(dòng)手,大家都不能動(dòng)手。
2、不汲水
過年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭,三日后方可開蓋復(fù)用。
3、祭祖
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方,這一天,民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后,人們才開始享用。
4、壓歲錢
古人對(duì)壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢,再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢,取其“長(zhǎng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀,取“錢龍”、“錢余”之意,以期帶來吉祥如意。除了長(zhǎng)輩送小兒“壓歲錢”之外,有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。除夕夜,長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊,取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利。隨著時(shí)代的發(fā)展,現(xiàn)在的“壓歲錢”更為直接純粹,一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子,然后分給孩子,討個(gè)紅紅火火的好彩頭。
5、踩歲活動(dòng)
除夕夜,我國(guó)民間還要舉行踩歲活動(dòng),即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形,攢成一捆,謂之“聚寶盆”。然后,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”,并借用芝麻開花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意,祝愿家道興旺,表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼。
6、守歲
除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗,早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載:“終夜不眠,以待天明曰守歲。”傳說守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害,而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響,所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹,焚香祈禱,徹夜不眠,也就有了“守歲”習(xí)俗?!兜劬q時(shí)紀(jì)勝》記載:“高燒銀燭,暢飲松醪,坐以達(dá)旦,名曰守歲,以兆延年。”
許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上,無論大人抑或是小孩,都要說吉祥話,不可說晦氣話、臟話和不敬之語(yǔ),否則一年都要倒霉。因此,歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓,是除夕夜的最大主題。
7、開燈睡覺
除夕晚上睡覺的時(shí)候,是不能關(guān)燈的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個(gè)晚上,家里一般都不關(guān)燈,特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。
8、忌打碎器物
除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。民間認(rèn)為如果這一天打破碗碟杯盤,則意味著新一年會(huì)有“破運(yùn)”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤,長(zhǎng)輩會(huì)抓緊用紅紙包起來并口念“歲歲平安”等吉祥語(yǔ)來補(bǔ)救。民間認(rèn)為,將紅紙包起來的碎片放在神案上數(shù)天,即可化解可能的災(zāi)難。所以,人們?cè)诔@天為了博個(gè)好彩頭,都會(huì)慎言謹(jǐn)行,以求得一個(gè)吉祥如意年。
除夕節(jié)的禁忌
除夕有很多的禁忌。如忌言鬼、死、殺等不吉字眼、忌打碎碗碟,忌惡聲謾語(yǔ),忌隨地便溺,忌潑污水、燈油于地等。人們?cè)诖竽耆絹頃r(shí),一面歡度佳節(jié),喜慶豐收,一面洗澡更衣、打掃衛(wèi)生,以驅(qū)疫病、除惡鬼。尤其是在年夜飯時(shí),有更多的禁忌。
1、長(zhǎng)輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說“不要”,而是說“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了,要說“吃興了”或“太多了”,而不是直接說“沒有了”……。這些吉利話是人們的“除夕功課”,大人要教孩子說,否則新年不順。
2、年夜飯就餐前,必須要先要準(zhǔn)備供品祭祀祖先。請(qǐng)祖靈之前,家庭成員和物品必須齊全,否則就是說人不團(tuán)圓、財(cái)不完整。祖靈請(qǐng)來之后,供桌兩旁的座位,任何人不得占用,意為不能與祖先爭(zhēng)座位;不得吵鬧,更不準(zhǔn)罵人,否則就是對(duì)祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水潑在地上,以免混淆了澆奠與潑水;大祭祖靈時(shí),不得高呼小孩的名字,以免大門外無主鬼魂聽到后,造成小孩夭折。正式進(jìn)餐時(shí),非常忌諱別人來打擾的,特別忌諱有人來串門,因?yàn)檫@叫“踩年飯”,會(huì)使全家人不得安寧。
3、吃完年夜飯后,有除夕守歲的風(fēng)俗。全家歡聚一堂,圍爐而坐,敘舊話新,暢談美好的祝愿,寄希望于新的一年,因而通宵不眠。同時(shí),要遵守一些守歲的禁忌,禁忌大聲喧嘩,以免驚醒惡魔;禁忌照鏡子,以免見“惡魔”;禁忌將燈油潑地,倘若油味沖淡了酒味,“惡魔”便會(huì)醒來,導(dǎo)致禍害接踵而至;禁忌打碎器物,意謂著這年會(huì)有“破運(yùn)”,補(bǔ)救方式是用紅紙包起,口中念“歲歲平安”等吉祥話,并放在神案上數(shù)天,即可化解災(zāi)難。
4 、除夕是去舊迎新的時(shí)候,尤其是懼怕疫病與惡鬼。
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