特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 節(jié)日知識(shí) > 中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日 > 除夕 >

除夕可不可以殺年豬

時(shí)間: 志彬1156 分享

  在每年過年的時(shí)候,會(huì)有很多的文化習(xí)俗,比如殺年豬就是其中很常見的一種習(xí)俗,很多地方在過年之間都會(huì)殺年豬。那么除夕可以殺年豬嗎?下面是小編為大家精心推薦除夕殺豬的相關(guān)知識(shí),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  除夕不適合殺年豬

  在除夕的時(shí)候,不宜殺生。

  除夕有很多的禁忌。如忌言鬼、死、殺等不吉字眼、忌打碎碗碟,忌惡聲謾語,忌隨地便溺,忌潑污水、燈油于地等。人們?cè)诖竽耆絹頃r(shí),一面歡度佳節(jié),喜慶豐收,一面洗澡更衣、打掃衛(wèi)生,以驅(qū)疫病、除惡鬼。

  殺年豬的時(shí)間

  冬至到臘月二十六七都可以。

  每當(dāng)年關(guān)將近,小時(shí)候時(shí)雖然艱苦但歡快的情形就會(huì)浮現(xiàn)在腦際,那兒歌就在耳邊回響:“二十三,祭灶神;二十四,浸豆子;二十五,打豆腐;二十六,殺啾啾(豬的方言);二十七,殺閹雞;二十八,打糍粑;二十九,家家有;三十日,張開口。”特別是殺年豬的這一天,是那時(shí)我們最盼望的時(shí)刻。

  過年殺豬習(xí)俗

  殺年豬,漢族和少數(shù)民族的傳統(tǒng)年俗。在二三千年前,生活在黑龍江、松花江流域的原始部族,就已有了很發(fā)達(dá)的養(yǎng)豬業(yè)。“殺年豬”風(fēng)俗主要是在農(nóng)村。

  豬雖然很普通,但一般人家一年到頭卻難得吃幾回豬肉。原因是家里養(yǎng)的豬起碼要長(zhǎng)過一百二三十斤才能“出圈”(殺或賣),平時(shí)殺豬家里人一時(shí)半會(huì)吃不完,一般都是賣了換錢花。惟獨(dú)過年(春節(jié))是個(gè)例外,進(jìn)了臘月,大部分人家都要?dú)⒇i,為過年包餃子、做菜準(zhǔn)備肉料,民間謂之“殺年豬”。

  殺年豬是為過年做準(zhǔn)備,所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成塊,和灌制的血腸、粉腸等一起,放進(jìn)大缸里冷凍貯藏備用。由于漢族民間有正月初一到初五不能動(dòng)刀剪的習(xí)俗,一般在除夕前就把這幾天要用的肉料按用途切好剁好,放在缸內(nèi)的盆碗里,至用時(shí)拿出來“緩”(解凍融化)一下就可以加工了。

  東北冬季寒冷,年豬肉從臘月存放到二月初也不會(huì)變質(zhì)。精打細(xì)算的人家就會(huì)把這些肉按“計(jì)劃”使用,則漢族民間視為“過年”的整個(gè)正月里,都“不斷肉吃”。

  年豬代表了團(tuán)圓,殺年豬的第一頓飯就是宴請(qǐng)相鄰,年豬代表了鄰里和睦。年豬宰殺完畢后,對(duì)豬肉進(jìn)行妥善的腌制存貯,也體現(xiàn)了最為傳統(tǒng)的秋收冬藏的農(nóng)耕思想。

  俗話說:年豬叫,年快到??梢?,很多農(nóng)家都會(huì)把殺年豬看做是年末最后要做的一件事,由于這一風(fēng)俗的不斷發(fā)展,漸漸在臨安很多山區(qū)的村莊里形成了自己獨(dú)有的特色,例如在一些村莊在殺年豬之后的第一時(shí)間有祭拜灶君的習(xí)俗,期望來年六畜興旺,五谷豐登,在這些地方,年豬殺完后,會(huì)把豬頭豬尾擺放在一起,寓意有頭有尾,更多的是寄望生活衣食無憂。


猜你感興趣:

1.過年殺豬有什么習(xí)俗

2.過年為什么要?dú)⒇i

3.為什么說過了臘八就是年

4.過年為什么要?dú)⒇i有什么習(xí)俗

5.春節(jié)習(xí)俗之殺年豬習(xí)俗介紹

3903545