大暑為什么要喝羊肉湯的來歷(2)
大暑為什么要喝羊肉湯的來歷
大暑養(yǎng)生吃什么好
1、藥粥
著名醫(yī)家李時(shí)珍推崇藥粥養(yǎng)生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱“世間第一補(bǔ)人之物乃粥也”，“日食二合米，勝似參芪一大包”。
《醫(yī)藥六書》贊：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”?？梢娭囵B(yǎng)對人之重要。藥粥雖說對人體有益，也不可通用，要根據(jù)每人的不同體質(zhì)、疾病，選用適當(dāng)?shù)乃幬?，配制成粥方可達(dá)到滿意的效果。
2、飲水
夏季養(yǎng)生，水也是人體內(nèi)不可缺少的物質(zhì)。由于天氣炎熱，人體的水分蒸發(fā)消耗過快，需要及時(shí)補(bǔ)充水分，平時(shí)喝開水最好，也可以飲用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗的較多的飲用糖鹽水、茶水等，適當(dāng)補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)，以維持身體的電解質(zhì)平衡，避免脫水。
3、盛夏陽熱下降，絪蘊(yùn)熏蒸，水氣上騰，濕氣充斥，故在此季節(jié)，感受濕邪者較多。在中醫(yī)學(xué)中，濕為陰邪，其性趨下，重濁粘滯，易阻遏氣機(jī)，損傷陽氣，食療藥膳以清熱解暑為宜。
4、食材
綠豆
中醫(yī)上說：“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、治頭風(fēng)頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。
冬瓜
中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、微寒、無毒，有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑的功效，是一種解熱利尿比較理想的日常食物。連皮一起煮湯，效果更明顯。
苦瓜
苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝、潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，還能緩解熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痢疾、痱子等。
大暑養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
1、防止中暑
當(dāng)相對濕度大于85%氣溫30一3l℃，或相對濕度50%氣溫38℃，或濕度小氣溫40℃時(shí)人體的體溫調(diào)節(jié)機(jī)便會(huì)發(fā)生困難，發(fā)生中暑。中暑一類是因高溫高濕使汗液不易蒸發(fā)，另一類是高溫低濕造成汗液滲出過多使人體水分得不到補(bǔ)充。
預(yù)防中暑最重要的就是改善小氣候環(huán)境，通過涼棚、水幕隔熱，通過自然和機(jī)械通風(fēng)環(huán)境降溫，對于高溫作業(yè)者應(yīng)進(jìn)行合理的營養(yǎng)補(bǔ)給，防暑降溫的飲料和藥品也必備的。
2、防皮膚病和食物中毒
三伏天濕熱交蒸，細(xì)菌、病毒繁殖快，皮膚病發(fā)病也增多，如濕疹、癢疹、真菌感染等，所以要多注意皮膚的清潔衛(wèi)生屋內(nèi)要多通風(fēng)，坐公交車后要洗手。
此節(jié)氣細(xì)菌繁殖極快，易致食物中毒，癥狀主要是發(fā)熱，寒戰(zhàn)、腹痛，腹瀉、膿血便、里急后重等，要盡快看醫(yī)生。此外，要注意飲食衛(wèi)生，注意滅蠅，不吃不干凈的飯菜，最好當(dāng)天的飯菜當(dāng)天吃，隔夜飯菜要煮沸、熱透。
3、合理運(yùn)動(dòng)
對于身體健康的人們加強(qiáng)飲水，合理飲食及睡眠充足的前提下可以多做些運(yùn)動(dòng)，讓身體發(fā)發(fā)汗對身體也有益，根據(jù)每人的身體素質(zhì)不同運(yùn)動(dòng)量亦應(yīng)有所差異，一般來說身體健康的人做一些較大的運(yùn)動(dòng)后大量的出汗會(huì)使身體有一種舒服的暢快感，運(yùn)動(dòng)量應(yīng)該以此為度，最好選擇清晨或傍晚進(jìn)行鍛煉，避免在烈日照射下進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。選擇運(yùn)動(dòng)量相對較小的運(yùn)動(dòng)，如廣播體操、太極拳、跳繩、慢跑、羽毛球、乒乓球等，避免過于疲勞、出汗過多而耗氣傷津，值得注意的是停止運(yùn)動(dòng)后不可用冷水給身體降溫，也不過量地喝冷飲，最好喝些熱茶或綠豆湯等防暑飲品。剛剛做完較劇烈的運(yùn)動(dòng)也不可馬上臥床休息，并且也不立刻用餐。
大暑飲食禁忌
1、忌大量飲水
中暑的人應(yīng)該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過 300 毫升為宜。切忌狂飲不止。因?yàn)椋罅匡嬎坏珪?huì)沖淡胃液，進(jìn)而影響消化功能，還會(huì)引起反射排汗亢進(jìn)。結(jié)果會(huì)造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失，嚴(yán)重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。
2、忌單純進(jìn)補(bǔ)
人們中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純進(jìn)補(bǔ)。如果認(rèn)為身體虛弱急需進(jìn)補(bǔ)就大錯(cuò)特錯(cuò)了。因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)過早的話，則會(huì)使暑熱不易消退，或者是本來已經(jīng)逐漸消退的暑熱會(huì)再卷土重來，那時(shí)就更得不償失了。
3、忌大量食用生冷瓜果
中暑的人大多屬于脾胃虛弱，如果大量吃進(jìn)生冷瓜果、寒性食物，會(huì)損傷脾胃陽氣，使脾胃運(yùn)動(dòng)無力，寒濕內(nèi)滯，嚴(yán)重者則會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
4、忌吃大量油膩食物
中暑后應(yīng)該少吃油膩食物，以適應(yīng)夏季胃腸的消化功能。如果吃了大量的油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會(huì)感到疲憊加重，更容易引起消化不良。
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