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為什么人們在立冬時節(jié)要進補

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為什么人們在立冬時節(jié)要進補

  按我國傳統(tǒng)民間習慣,“立冬節(jié)氣”代表著冬季的開始。你知道立冬要進補的原因嗎?下面學習啦小編精心整理了立冬要進補的原因的相關(guān)資料,希望可以幫到你!

  立冬要進補的原因

  立冬寒冷的氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解,以增加機體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。因此,立冬進補的好處是增加熱能與營養(yǎng)為主??蛇m當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。立冬進補的飲食習俗流行于全國各地,漢族民間以冬至為冬季之始,需進補以度嚴冬。立冬調(diào)整飲食增加熱量是其中的方法之一。寒冷的環(huán)境,適當進食高熱量食品,能促進糖、脂肪、蛋白質(zhì)的分解代謝。

  立冬節(jié)氣進補禁忌

  立冬節(jié)氣進補禁忌:補而戒膩

  對于身體狀態(tài)不太好,脾胃消化不良者來說,首先是要恢復脾胃的功能,否則服再多的補物也是無用。因此,冬令進補不要過于滋膩厚味,以易于消化為準則。

  立冬節(jié)氣進補禁忌:戒以貴賤論英雄

  對于如何進補,最好能在醫(yī)生指導下進行。對于補藥,不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。

  立冬進補注意事項

  立冬進補注意事項:不宜過多食用橘子

  橘子是含熱量較大的水果,一次性過多食用會導致“上火”。若已“上火”,用海帶50克,洗凈后切碎,煎水代茶飲,可“去火”。

  立冬進補注意事項:不宜經(jīng)常食用沙鍋菜

  沙鍋燉制的菜肴由于加熱時間過長,煮出的食物反而不利于人體消化吸收。另外,由于密封較嚴,原料中異味物質(zhì)也難溢出,部分戊酸及低脂肪還存在于原料及湯汁中,在熱反應中易生成對人體有害的物質(zhì)。

  立冬進補注意事項:吃火鍋三不宜

  第一,吃涮羊肉,不宜單純講究肉“嫩”。雖然七八分熟的羊肉片吃起來“帶勁兒”,但這樣做容易感染上旋毛蟲病。第二,不宜貪食火鍋湯?;疱仠泻幸环N叫“卟啉“的物質(zhì),經(jīng)肝臟代謝生成尿酸,可使腎功能減退,從而引發(fā)痛風。

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