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2018立冬小孩子喝什么湯好 這三款湯最適合

時(shí)間: 銀娜1180 分享

  立冬是最好進(jìn)補(bǔ)的,但是小孩子和大人不一樣,那么立冬適合小孩子喝的湯有哪些呢?跟隨小編一起來看看吧。

  1、玉竹豬瘦肉湯

  食材:

  玉竹30克,瘦豬肉150克,精鹽、味精適量。

  做法:

  先將玉竹洗凈切片,用紗布包好,瘦豬肉洗凈切塊,然后一同放入砂鍋內(nèi),加清水適量煎煮,熟后加精鹽及味精調(diào)味即成。

  功效:

  養(yǎng)陰,潤(rùn)肺,止咳。適用于熱病傷陰之咽干咳嗽、心煩口渴、秋冬肺燥干咳、肺結(jié)核,干咳、冠心病、輕度心臟功能不全、陰虛盜汗等病癥。

  2、白蘿卜燉小排

  食材:

  白蘿卜半根400克,豬小排500克,蔥、姜、料酒、鹽各少許。

  做法:

  將豬小排洗凈,在清水中浸泡半個(gè)小時(shí),泡去血水;將豬小排放在砂鍋中倒入適量的水,加入蔥、姜和料酒,蓋上蓋子,大火燒開,撇去浮沫;加入切好的白蘿卜塊,蓋上蓋子再次燒開后轉(zhuǎn)小火,燉1個(gè)半小時(shí);出鍋前加鹽調(diào)味,撒點(diǎn)蔥花出鍋即可。

  功效:

  白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,且有滋補(bǔ)潤(rùn)心、通氣活血之功效,小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽多痰,吃此菜后,可立見功效。蘿卜中所含的鈣有98%在蘿卜皮內(nèi),所以,蘿卜最好帶皮吃。

  3、鯽魚豆腐湯

  食材:

  鯽魚1條,豆腐1大塊,姜3片,蔥3段,油、鹽、胡椒、料酒、雞精各適量。

  做法:

  鯽魚開膛去內(nèi)臟,洗凈,擦干,用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊,砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。加入蔥、姜,倒入開水,加蓋,燒開后轉(zhuǎn)小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鐘),煲40分鐘后加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可食用。

  功效: 在冬季,鯽魚肉肥籽多,味道尤其鮮美,民間有“冬鯽夏鲇”之說,所以,冬季是吃鯽魚的好季節(jié)。

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