為什么清明節(jié)要碰蛋習(xí)俗介紹
清明節(jié)在有些地方有碰雞蛋的習(xí)俗,這是因?yàn)?a href='http://m.rzpgrj.com/jierizhishi/xiaqingmingjie/' target='_blank'>清明節(jié)不能夠吃熱食,所以就一直延續(xù)至今。今天小編就給大家介紹清明節(jié)碰蛋習(xí)俗,希望對(duì)大家有幫助!
清明節(jié)碰蛋的原因
在二十四節(jié)氣中的“清明”,我國(guó)民間有清明節(jié)吃雞蛋、碰雞蛋的習(xí)俗,每到清明,總有幾個(gè)小朋友愿意碰雞蛋,碰雞蛋就是將兩個(gè)雞蛋對(duì)在一起,互相捏,看誰(shuí)能把對(duì)方的雞蛋捏破。因?yàn)椴荒艹詿崾常赃@個(gè)游戲成了小朋友們的最愛(ài)。
倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義,其中應(yīng)該還寄寓著人們對(duì)于生命、生育的敬畏之情。
清明節(jié)“碰雞蛋”的習(xí)俗
清明還有“碰雞蛋”的習(xí)俗,小孩子們?cè)谶@天將煮熟的雞蛋互碰,誰(shuí)的雞蛋先破,誰(shuí)就算輸了。在今天的孩子們中間“碰雞蛋”是不太常見(jiàn)了。不過(guò)這小小的“碰雞蛋”,并非是一時(shí)一地窮壤僻野里的節(jié)俗,有明確的文字記載表示“碰雞蛋”可溯及六朝時(shí)代。梁朝宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中就記載,荊楚之地(今湖湘)寒食日里有“斗雞、鏤雞子、斗雞子”的習(xí)俗,并轉(zhuǎn)載《玉燭寶典》句“此節(jié),城市尤多斗雞卵之戲”。唐代詩(shī)人元稹在詩(shī)歌《寒食夜》中也載錄了這一民俗“紅染桃花雪壓梨,玲瓏雞子斗贏時(shí)。今年不是明寒食,暗地秋千別有期”??梢?jiàn)“碰雞蛋”是大有來(lái)歷的。
清明節(jié)吃雞蛋要適量
清明節(jié)有吃雞蛋的習(xí)俗,而且雞蛋也是非常有營(yíng)養(yǎng)的,不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白,還含有豐富的維生素、卵磷脂、固醇類、以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
對(duì)于煮雞蛋,一般建議用涼水煮七八分鐘為佳,盡量不要長(zhǎng)期吃半熟的雞蛋,以免引起腹瀉等不適癥狀,而且一定要適量吃。
雞蛋煮到七八成熟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。一般情況蒸、煮蛋中營(yíng)養(yǎng)成分被破壞的最少,煎、炒次之。由于雞蛋中膽固醇的含量很高,血脂高的人群不宜多食,常人一天的食用量也最好不要超過(guò)兩個(gè)。
清明節(jié)吃雞蛋也是有講究的,碰雞蛋也是一項(xiàng)好玩的習(xí)俗。但是大家在吃雞蛋的時(shí)候也要講究一定的量,千萬(wàn)不要吃得過(guò)多,影響自身的健康。
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