2017三伏天是哪幾天_三伏天的具體時間(6)
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2017三伏天是哪幾天_三伏天的具體時間
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七、2017三伏灸入伏傳統(tǒng)食物
三伏天必吃美食1、餛飩
在南方部分地區(qū),如上海等初伏要吃餛飩,其實對于南方人來說,餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。
三伏天必吃美食2、餃子
在過去的農(nóng)業(yè)社會,入伏的時候,剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉,人們利用這個機會,打打牙祭,吃頓白面,在北方,入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗,因為每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下東西,而餃子在中國人的傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。
三伏天必吃美食3、湯面
入伏的第一天,北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習俗,南方如上海是吃餛飩,廣州是吃湯面。面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,所以吃起來會產(chǎn)生較強的飽腹感。
三伏天必吃美食4、雞
民諺云:“起伏吃只雞,一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多,須適當補充營養(yǎng)。在燉雞的時候可適量加入生姜生姜性溫,可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外的溫差,使得人體適應外界環(huán)境,起去濕強身的作用。這樣一來,可做到發(fā)散體內(nèi)蘊寒,方阿朱秋發(fā)寒病。
三伏天必吃美食5、火腿
杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認為,火腿有健脾開胃、生津益血的功效?;鹜纫荒晁募径伎梢猿?,但是夏季吃最為最佳。夏天人們往往食欲不振,營養(yǎng)不足。火腿營養(yǎng)豐富,食之不膩,能增進食欲,和冬瓜燒湯,既有營養(yǎng),又防暑祛病。
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