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秋分節(jié)氣在農(nóng)事上有哪些特點

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  秋分節(jié)氣在農(nóng)事上特點

  秋季降溫快的特點,使得秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。秋分棉花吐絮,煙葉也由綠變黃,正是收獲的大好時機(jī)。華北地區(qū)已開始播種冬麥,長江流域及南部廣大地區(qū)正忙著晚稻的收割,搶晴耕翻土地,準(zhǔn)備油菜播種。秋分時節(jié)的干旱少雨或連綿陰雨是影響“三秋”正常進(jìn)行的主要不利因素,特別是連陰雨會使即將到手的作物倒伏、霉?fàn)€或發(fā)芽,造成嚴(yán)重?fù)p失。

  “三秋”大忙,貴在“早”字。及時搶收秋收作物可免受早霜凍和連陰雨的危害,適時早播冬作物可爭取充分利用冬前的熱量資源,培育壯苗安全越冬,為來年奠定下豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。“秋分不露頭,割了喂老牛”,南方的雙季晚稻正抽穗揚花,是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期,早來低溫陰雨形成的“秋分寒”天氣,是雙晚開花結(jié)實的主要威脅,必須認(rèn)真做好預(yù)報和防御工作。

  秋分食譜

  枸杞木耳炒山要

  原料:山要200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。

  做法:

  1、黑木耳用冷水泡發(fā)后洗盡泥沙,剪去根部撕成小朵;荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈,枸杞泡發(fā)洗清;山要洗凈去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑。

  2、炒鍋燒熱加油至7成熱,放入山要和木耳翻炒;然后放入荷蘭豆,加2大勺清水翻炒2分鐘,最后加鹽和枸杞炒勻即可。

  功效:這道枸杞木耳炒山要是一道很適合節(jié)后吃的養(yǎng)胃菜,木耳是大家公認(rèn)的清道夫,山要有健脾益胃,助消化的作用、里面還點綴了一點可以溫和補(bǔ)腎的枸杞,過節(jié)后吃吃這道菜可以有助于調(diào)節(jié)暴飲暴食后的身體。

  芋頭粉蒸排骨

  原料:芋頭、排骨適量。

  做法:

  1、排骨洗凈,加少許水(500克排骨約加20克水),放入粉蒸肉醬包調(diào)料混合均勻,腌制半個小時;芋頭去皮切片,鋪入碗底。

  2、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻,鋪到芋頭上;放入蒸籠,大火蒸開,中火蒸一個小時即可。

  功效:芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富,主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

  秋分養(yǎng)生粥

  秋分養(yǎng)生粥:栗子粥

  栗子肉與粳米共煮,有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。

  秋分養(yǎng)生粥:赤豆薏米粥

  赤豆60克,山藥60克,薏米30克,蓮子30克,大棗12枚,芡實30克,糯米70克,白糖、水適當(dāng)。山藥洗凈、刨皮、切塊,其他原料洗凈,全部放入鍋中,加水適當(dāng)用武火燒開,改用文火共煮熟爛,加入適量白糖稍燉即成。

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