小寒節(jié)氣飲食原則
為了保證身體的健康,在小寒節(jié)氣大家在飲食上應(yīng)該注意一些,不能說明都吃,也不能說明都不吃。下面是小編整理的關(guān)于小寒節(jié)氣飲食原則,希望大家喜歡。
1、小寒節(jié)氣飲食原則 :忌食生冷辛辣
胃部就像一個纖弱的嬌小姐,十分的嬌貴,稍有不注意就容易引發(fā)它的不滿。冬天天氣本身就很寒冷,一些生冷的食物寒性更大。在這個時候吃的話容易直接刺激胃部,使得它不正常的收縮,輕則引起食欲不振,重則還可能會導(dǎo)致嘔吐、抵抗力降低等等。同理,辛辣的食物一樣是具有強(qiáng)刺激性的,大量食用容易導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。
2、小寒節(jié)氣飲食原則 :規(guī)律進(jìn)食才健康
現(xiàn)代人,工作壓力越來越大,經(jīng)常是忙的忘了吃飯,或者是即使很餓也無法抽空去吃飯。長此以往,是對胃部的最大刺激。尤其在冬季,胃部本身就容易發(fā)病,如果再不能飲食規(guī)律的話,就更容易引起胃酸分泌異常,加重胃部的負(fù)擔(dān)。因此,每天按時有規(guī)律的吃飯才是最佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話,可以改為一天5-6次,分次進(jìn)食,一次少量,只要是每天有規(guī)律的即可。這樣不僅可以保護(hù)我們的腸胃,還不會耽誤到其他的事情。
3、小寒節(jié)氣飲食原則 :吃軟不吃硬
有胃病的朋友都知道,胃部敏感的時候,如果吃了一些“硬菜”,比如大魚大肉等,就會覺得很不舒服。確實(shí),正因如此,對于腸胃的保護(hù),我們應(yīng)該采取軟兵政策。粥、面條、熱牛奶等等都是不錯的選擇。當(dāng)然,除此之外,在飲食制作過程中,也應(yīng)該盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法,以減少對胃粘膜的刺激。
4、小寒節(jié)氣飲食原則 :食物選擇有講究
要想保護(hù)好自己的腸胃,還要注意在冬季,胃寒的人比較的多,因此,應(yīng)該適當(dāng)選擇一些能夠暖胃的食物,像是小米,糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大棗等。因胃酸而引起胃部不適的,要少吃點(diǎn)玉米面、韭菜、土豆、豆類等、因?yàn)檫@些食物容易引起胃部的脹痛,同時也應(yīng)禁食濃縮肉湯以及酸性食物,如乳類,淀粉等,并控制食鹽的食用量,而在胃酸分泌減少的時候,飲食調(diào)整則正好相反。
5、小寒節(jié)氣飲食原則 :運(yùn)動保暖兩手抓
身體的健康離不開經(jīng)常性的運(yùn)動,一個好的身體才能夠抵御疾病的侵襲,讓你的腸胃在冬季不會過于受到傷害。同樣,胃部保暖很重要,溫度過低會使腹部然受涼,導(dǎo)致胃腸不適。因此,在這個季節(jié)就不要再選擇過短的衣服了。
小寒養(yǎng)生湯
棗杞乳鴿湯
材料:乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。
做法:鴿子處理干凈,然后用清水沖洗干凈,燒開一壺水,將鴿子汆燙下并清洗,處理好的鴿子放進(jìn)鍋里,放入切好的蔥段、姜片,加入大半鍋水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡;等到鍋里水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉(zhuǎn)最小火慢慢燉煮2小時;2小時后,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘,15分鐘后,即可關(guān)火喝湯吃肉。
功效:中醫(yī)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。
紅參黃芪豬瘦肉湯
材料:紅參、當(dāng)歸各5克,杞子、牛膝各10克,黃芪25克,甘草2片(中藥房均有售),豬瘦肉300克。
做法:各物洗凈,中藥稍浸泡;豬瘦肉可切塊或不切塊。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:有益氣補(bǔ)血、護(hù)肝補(bǔ)腎的功效,為冬季養(yǎng)生的靚湯,尤宜老人養(yǎng)生之用。
蓮藕排骨湯
材料:排骨750克,新鮮蓮藕2段。
做法:排骨洗凈切段,清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮,切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi),加清水1500毫升,大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。
功效:本湯可潤燥消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,常服令人神色添彩。
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