雨水時節(jié)的養(yǎng)生食物
雨水是二十四節(jié)氣之一，標示著降雨開始、雨量漸增，日期在每年公歷的2月18日-20日之間，太陽到達黃經(jīng)330°。這次小編給大家整理了雨水時節(jié)的養(yǎng)生食物，供大家閱讀參考。
一、菊槐綠茶飲
潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克，放入瓷杯.用滾開水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時代茶飲用?？汕鍩崛セ?。
二、仙人粥
配方：制何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3~5枚.紅糖
做法：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會兒，沸即可。
此粥有補氣血，益肝腎之功效。通用于肝腎虧損，發(fā)須早白，血虛頭昏耳鳴，腰膝軟弱，大便于結(jié)，以及高血脂癥，冠狀動脈粥樣硬化性心臟癇，神經(jīng)衰弱，高血壓等病癥。
三、銀耳粥
配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。
做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥.熟時加入冰糖(或白糖).每天一次。
此方具有滋陰補腎之功效。適用于自汗盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等癥。
注意穿衣保暖
雨水節(jié)氣過后，氣溫開始回升，濕度逐漸升高，但冷空氣活動仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。這個時候仍要注意保暖，不要急著減衣，特別是老人和兒童更不要頻繁增減衣服，要注意足、腹部的保暖。
飲食合理預防上火
雨水節(jié)氣早晚較冷，風邪漸增，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干舌燥和上火的現(xiàn)象，這個時候平時應多飲用溫開水，晨起可用溫水沖一杯蜂蜜水，因天氣還較為寒冷不宜過早引用涼茶。平日飲食以少油膩多清淡為主，多吃些蔬菜和水果，對于肝火旺的人多吃些山藥、紅薯、紫薯等根莖類蔬菜，以清蒸或煮粥的方式能夠起到平肝之用。
調(diào)整起居早睡早起
晨起夜睡總的原則是：跟太陽走。天睡我睡，天醒我醒。要養(yǎng)成早睡早起的好習慣，晚上不要熬夜，早晨不要賴床，良好的作息習慣也有助于有效的預防春困。如有需要中午可睡個午覺，但時間不要超過一個小時為宜。否則睡的時間越久越?jīng)]有精神。
運動要適度
雨水仍然是早春節(jié)氣，早晚仍然較為寒冷，霧氣大，不宜于做過于激烈的運動，避免因為體內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣過剩而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀?？勺鲂┥⒉?、打太極拳等較輕松的運動，讓肝氣慢慢地上升。但因為雨水很多，最好不要過早晨練，一些喜歡早上五六點鐘就起床鍛煉的中老年人應晚些出門，最好與太陽同起床，在氣溫稍高時進行一些柔和的鍛煉。
慎防皮膚過敏
春天晴朗風大，紫外線增強，空氣中過敏原增多，花粉指數(shù)偏高，有些花粉顆粒很小，很容易隨著春風在空氣中飄蕩，過敏性皮膚接觸后，就可引發(fā)癥狀。對于容易過敏的人群來說，外出要注意戴口罩，郊游踏青，盡可能選在花粉指數(shù)最低時，如清晨、夜里，或綿綿春雨過后;若非得要外出，回家后要換上干凈衣服;飲食上要少吃魚蝦、海鮮及辛辣刺激性食物。
薺菜
薺菜是藥食兩用的“護生草”。
薺菜在我國被食用的歷史已有幾千年，《詩經(jīng)》中已有“誰謂荼苦，其甘如薺”的詩句，說明西周時人們就已經(jīng)食用薺菜了。自古以來，薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗，有的人還在這天采集大量的薺菜曬干，留著經(jīng)常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時，就開始采摘當菜吃，說是此菜能治百病，對身體很有益處，稱它為“護生草”。所以民諺說：“三月初三，薺菜當靈丹?！?/p>
豆苗
豆苗是清熱祛火的“美容菜”。
豆苗，俗稱豌豆藤。豆苗作為食品，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對，嫩時可食?！倍姑缡峭愣姑劝l(fā)出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。
蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的時節(jié)。此時喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強免疫力的作用，又有補中益氣、潤腸通便的功效。
紅棗
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養(yǎng)胃健脾的功效。
韭菜
春季由于氣候多變，因此，保養(yǎng)陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養(yǎng)價值格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。
春筍
在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
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