春分的傳統食物和養(yǎng)生事項2022
春分，二十四節(jié)氣之一，是春季第四個節(jié)氣。斗指壬，太陽黃經達0°，于每年公歷3月20日或3月21日交節(jié)。太陽直射點在赤道上，此后太陽直射點繼續(xù)北移。下面是小編整理的關于春分的傳統食物和養(yǎng)生事項，歡迎閱讀!
春分吃什么傳統食物
1、春菜
吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。
2、驢打滾
老北京有習俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險。
3、太陽糕
“太陽糕，步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。春分節(jié)氣適量食用太陽糕有益于調節(jié)身體機能平衡，適應節(jié)氣變化。
4、春餅
不少地方的人們有吃春餅的習俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
春分節(jié)氣養(yǎng)生注意事項
1、春分減衣不宜過早過多
春分時節(jié)，冰雪消融，草木復蘇，無論南方北方，都是春意融融的大好時節(jié)，我國平均氣溫穩(wěn)定在10℃。但春分時節(jié)，乍暖還寒，日夜溫差仍較大，且不時有寒流侵襲，因此，公眾減衣不宜過早過多，以防著涼感冒。
此外，氣象資料顯示，春分時節(jié)，常有低壓活動和氣旋發(fā)展，低壓移動引導冷空氣南下，北方地區(qū)多大風和揚沙天氣。天文專家提醒，此時節(jié)，北方地區(qū)要做好防沙塵工作，妥善安置易受大風影響的室外物品，遮蓋建筑物資，做好精密儀器的密封工作。同時，公眾外出也要做好防風防沙準備，及時關閉門窗，要戴口罩、紗巾等防塵用品，以免沙塵對眼睛和呼吸道造成損傷。
2、春分飲食宜省酸增甘以養(yǎng)脾氣
據悉，關于春天的飲食民間有很多流傳，中醫(yī)也有很多講究，俗稱吃“春”。專家建議，在這個季節(jié)，可以多吃一些紅棗等養(yǎng)脾的甜食，還有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每周應至少補充3次堅果類食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助于提神去燥，除瘙癢等。而在每日的午餐，也適宜補充燉湯食品，如胡蘿卜排骨湯、白果烏雞湯等，既可補充人體在季節(jié)過渡中需要的水分，又可增加蛋白質的攝入，有助于增強人體抵抗力。
3、春分起居方面多留意
(1)保證室內空氣清新潔凈，減少呼吸系統疾病。
(2)經常消毒，殺死病毒
保持室內外衛(wèi)生，角落和陰暗死角的污垢都要清掃干凈，并經常消毒，殺死病毒，減少傳染病的擴散。
(3)運動不宜太過激烈
從冬季的寒冷中舒緩過來不久，外出運動鍛煉需要循序漸進，不可太過激烈，以免身體不適應。
4、應對春困有妙招
春分時節(jié)，“春困”的癥狀越來越明顯，尤其是每天午后，表現更為明顯。如果這種癥狀的不到緩解，會嚴重影響工作、學習的正常進行。
(1)午飯后稍微休息一會
在最困的時候，哪怕只是小睡十來分鐘，也可大大緩解疲憊。有條件的朋友可以午睡半小時，上班族和學生，坐在椅子上打個盹也可。
(2)晚上做一些有助睡眠的“功課”
晚飯后稍微活動一下身體，有利于身體的舒展和放松;睡前半小時摒棄雜念，心情平靜，有利于入睡。
5、春分防病從細節(jié)做起
在中醫(yī)中，春分天氣狀態(tài)不穩(wěn)定，早晚氣溫偏低，不但容易誘發(fā)年老體弱者和易犯病人群的病癥，對于長期處于高強度工作狀態(tài)和高壓力狀態(tài)下的“亞健康人群”，要注意防范未來可能出現的“未病”，建議市民這段時間里注意調整自己的生活習慣。如盡量少到人群密集的場所，可利用居住環(huán)境進行簡單的健身運動，如爬樓梯、跳繩等，運動時間不易太早。早起洗漱時可使用淡鹽水漱口，每天房間開窗通風的時間也不易太早，9時后較為適宜。
春分適合吃什么肉
豬肉
春天天氣干燥，豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。豬肉能潤燥美膚，是因為其中含有豐富的維生素A，因此非常適合干燥多風的天氣食用。維生素A具有調節(jié)表皮及角質層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時淡化斑點，柔潤肌膚。
牛肉
春季飲食重在養(yǎng)肝補脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說，是補脾胃的佳品，配上土豆，更是補脾胃的雙劍客。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
雞肉
春季進補可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞肉，其蛋白質含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。中醫(yī)認為雞肉性平、溫，味甘，入脾經、胃經，有溫中益氣、活血強筋、健脾養(yǎng)胃、補虛填精的功效。雞肉含有維生素C、E等，另外還含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
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