過了大寒預(yù)示著春天即將到來，因此天氣不會再像冬至、小寒那樣酷寒。與此同時(shí)，年關(guān)的氣息也越來越濃，下面給大家分享關(guān)于大寒節(jié)氣有什么傳統(tǒng)習(xí)俗，歡迎閱讀!

大寒節(jié)氣有什么傳統(tǒng)習(xí)俗

1、吃檽米飯

糯米有益氣溫補(bǔ)的功效，大寒又是一年中極冷的一個(gè)節(jié)氣，所以在民間有大寒吃糯米的習(xí)俗。大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統(tǒng)節(jié)氣中最冷的一天。糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。

2、吃臘八粥

雖然大寒節(jié)氣臘八已過，但是不妨礙大家在大寒再煮一鍋香濃美味的臘八粥，臘八粥用五谷雜糧加上花生，紅棗等一起熬煮，在寒冷的冬季除了能幫助人體提供能量之外，也有滋補(bǔ)御寒的功效。

3、喝雞湯

大寒節(jié)氣在農(nóng)歷四九前后，很多地區(qū)有一九一只雞的食俗，到了大寒節(jié)氣，選一只老母雞或單燉，或者加入?yún)㈨殹㈣坭?、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

4、尾牙祭

按我國的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。尾牙祭亦稱“做牙”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農(nóng)歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。

蒸供

5、做蒸供

也就是準(zhǔn)備祭祀用的供品，過去供奉用的糕點(diǎn)、餑餑、饅頭都是用面蒸制的，所以大寒要忙活起來，做許多的面點(diǎn)蒸好了以備祭祀使用。

6、買芝麻秸

以前，大寒時(shí)節(jié)的街上，還常有人爭相購買芝麻秸。到了除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年好口彩。

7、飲酒

古代有大寒時(shí)間有縱情喝酒的習(xí)俗，也就是開放宴樂。東漢蔡邕《獨(dú)斷》稱：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”。

因?yàn)榇蠛c立春相交接，除了這些與“吃”有關(guān)的習(xí)俗外，大寒還有“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“趕婚”、“趕集”、“洗浴”等傳統(tǒng)習(xí)俗，十分有趣。

大寒節(jié)氣養(yǎng)生禁忌

1、大寒節(jié)氣的禁忌之不損陰津

大寒期間養(yǎng)生的另一個(gè)重點(diǎn)在于滋陰。一般在長江流域從冬至開始降水減少,經(jīng)過一個(gè)月之后的大寒節(jié)氣正是最干燥的時(shí)期,白天平均空氣濕度一般低于50%,有時(shí)室內(nèi)濕度甚至只有30%左右。

隨著天地間水氣的減少,人體內(nèi)的陰液也會容易不足,很多呼吸系統(tǒng)有宿疾的人常常會有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不凈的感覺。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。如果由于高血壓、年老等造成血管彈性功能下降,則更易誘發(fā)心梗、腦梗、腦出血等危險(xiǎn)情況。

在起居方面,如果室內(nèi)常開暖氣或者空調(diào),除了注意經(jīng)常通風(fēng)之外,最好可以使用些空氣加濕器之類以提高空氣中的濕度,晚上睡覺如果用電熱毯,也盡量不要開過夜或開太熱。盡可能增加飲水量,不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后,都要喝一杯溫水。洗澡前后最好也各喝一點(diǎn)水,以補(bǔ)充流失的水分。

2、大寒節(jié)氣的禁忌之不宜食用燥熱之物

大寒,是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)的北京,天氣寒冷。養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律,以斂陰護(hù)陽為本,宜熱食,切忌食生冷、粘硬不易消化的食物,以防損傷脾胃之陽氣,不要過多食用燥熱之物。

大寒節(jié)氣前后,人們可以根據(jù)不同體質(zhì)進(jìn)行飲食調(diào)補(bǔ)。偏于陽虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐?羊肉、雞肉等都屬于溫?zé)崾澄?偏于陰虛者以滋陰食物為宜,可以多食用鴨肉、鵝肉、木耳等。藥補(bǔ)要結(jié)合自己的體質(zhì)和癥狀選擇服用,最好咨詢專業(yè)人員后再進(jìn)補(bǔ)。大寒之后就是立春。為了順應(yīng)季節(jié)變化,還可以適當(dāng)多攝入具有升散性質(zhì)的食物,以提前適應(yīng)春天萬物升發(fā)的特點(diǎn)。

3、大寒節(jié)氣的禁忌之不能運(yùn)動過量

大寒時(shí)節(jié),切忌運(yùn)動過量,出汗太多,避免陽氣隨汗液而出,受到損傷。鍛煉應(yīng)選在廣場向陽的地方進(jìn)行,運(yùn)動項(xiàng)目可根據(jù)自己的喜好,選擇快走、慢跑、廣場舞等。運(yùn)動強(qiáng)度根據(jù)自己的身體狀況而定,以微微出汗最好,霧霾、下雪天,最好暫停鍛煉。

大寒是什么意思

大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！边@時(shí)寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。

我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)?！本褪钦f到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;在一年的最后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實(shí)、最厚。

大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時(shí)，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫。

同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。近代氣象觀測記錄雖然表明，在我國部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。所以，應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒，特別應(yīng)注意保護(hù)牲畜安全過冬。

對于某些作物來說，在一定生育期內(nèi)需要有適當(dāng)?shù)牡蜏亍６暂^強(qiáng)的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度，否則不能正常生長發(fā)育。我國南方大部分地區(qū)常年較暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢太旺，提前拔節(jié)、抽薹，抗寒能力大大減弱，容易遭受低溫霜凍的危害?？梢?，因地制宜選擇作物品種，適時(shí)播栽，并采取有效的促進(jìn)和控制措施，乃是奪取高產(chǎn)的重要一環(huán)。

小寒、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。常年大寒節(jié)氣，我國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區(qū)為5～10毫米，西北高原山地一般只有1～5毫米。華南冬干，越冬作物的這段時(shí)間耗水量較小，農(nóng)田水分供求矛盾一般并不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥”。在雨雪稀少的情況下，不同地區(qū)按照不同的耕作習(xí)慣和條件，適時(shí)澆灌，對小春作物生長無疑是大有好處的。

這時(shí)期寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的相當(dāng)冷時(shí)期，鐵路、郵電、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要特別注意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施。農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。

大寒節(jié)氣注意什么

1、大寒期間一定不可以瘋狂進(jìn)補(bǔ)

大寒還是屬于冬天的時(shí)間，在大寒期間，有不少的朋友也都是會犯的一個(gè)錯(cuò)誤，那么，就是會瘋狂的進(jìn)補(bǔ)的，但是其實(shí)這個(gè)是非常的忌諱的，因?yàn)?，大寒和立春相交接，順?yīng)季節(jié)的變化，人們在大寒進(jìn)補(bǔ)的食量要逐漸減少，多食具有升散性質(zhì)的食物，順應(yīng)萬物升發(fā)之勢。此時(shí)飲食上注意養(yǎng)血補(bǔ)氣，濡養(yǎng)臟腑，作為冬季的最后一個(gè)節(jié)氣，由脾為主，養(yǎng)生需要注意養(yǎng)脾。

2、大寒期間一定不可以晚睡早起

在大寒期間是需要早睡晚起的餓，是屬于忌諱晚睡早起的，因?yàn)樵诖蠛?jié)氣，大家需要注意的就是，一定的是需要早睡晚起的，因?yàn)?，“大寒”是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣,在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性,做到早睡晚起,早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣,晚起是為養(yǎng)陰氣。所以說，在大寒節(jié)氣是需要早睡晚起。

3、大寒期間一定要注意保暖

在大寒期間大家需要注意的就是，在大寒期間也是一定的需要注意保暖的，雖然說，大寒節(jié)氣是和立春相交換的節(jié)氣，但是，在大寒節(jié)氣還是屬于比較的寒冷的，因此，在大寒節(jié)氣也是需要注意保暖的。

大寒是什么節(jié)氣

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒。

每年1月21日左右大寒。大寒是反映氣溫升降過程和程度的一個(gè)節(jié)氣。大寒比小寒更冷，是一年中最冷的季節(jié)。梁朝崔靈恩撰《三禮義宗》云：“寒氣之逆極，故謂大寒?！?/p>

本來，冬至?xí)r太陽直射南回歸線，處在北半球的我國，白晝最短，黑夜最長，地面接受的光和熱最少，天氣應(yīng)該最冷，但實(shí)際最冷卻在冬至后的小寒、大寒節(jié)期間，即所謂“冷在三九”。這是因?yàn)?，大寒?jié)期間，雖然白晝比冬至節(jié)稍長些，但仍是日短夜長，太陽輻射到地面的熱量，比地面向空中散發(fā)的少，所以氣溫繼續(xù)下降，再加上此時(shí)從極地、西伯利亞、蒙古高原一帶的寒潮頻繁南下，不斷侵襲我國廣大地區(qū)，促進(jìn)出現(xiàn)全年氣溫最低值。

由于受西伯利亞冷空氣的影響，我國冬季和世界同緯度地區(qū)相比，東北偏低14—18'C，華北偏低10—14~C，長江以南偏低5—8℃，我國是最冷的地方。北京處于北緯40度，一月平均氣溫-4.7℃，而同一緯度的紐約是0.4℃。我國最北端的黑龍江漠河鎮(zhèn)(北緯53.29度)和英國利物浦同緯，漠河1月平均氣溫一30.6℃，而利物浦卻為4.2℃，相差30多度。漠河在1969年2月13日曾出現(xiàn)了我國極端最低氣溫一52，3℃的記錄，利物浦則從未降到-9.5℃以下。

黃河中下游地區(qū)大寒節(jié)平均氣溫-1℃，降水量1—5毫米。1月是中國絕大多數(shù)地區(qū)最冷的月份，我國1月份平均氣溫最低的地區(qū)還有內(nèi)蒙古根河地區(qū)，平均氣溫為一30~C;新疆維吾爾自治區(qū)富蘊(yùn)縣有一年冬天出現(xiàn)了一58，7℃的最低氣溫，成為中國最低的氣溫記錄。通過無線電探空觀測珠穆朗瑪峰曾出現(xiàn)一60℃的低溫。