大暑習(xí)俗活動(dòng)及傳統(tǒng)食物有哪些

大暑高溫酷熱，通常大暑一般都在三伏中的中伏階段也是一年中最熱的時(shí)候，當(dāng)然全國(guó)各地溫差都不會(huì)很大。下面是小編為大家整理的大暑習(xí)俗活動(dòng)及傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!

大暑習(xí)俗活動(dòng)

送瘟神

三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過(guò)去人們?cè)诤哟弦e行祭祈活動(dòng)，將船劃到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方，以示送走瘟神，百病無(wú)蹤。

六月初一，河南、膠東(比如煙臺(tái))等地有“過(guò)小年”的習(xí)俗，因?yàn)榇藭r(shí)小麥等農(nóng)作物已收割，新種植的莊家也因?yàn)闇囟取穸壬仙傞L(zhǎng)，大暑后15天為立秋，已接近金秋收獲季節(jié)，農(nóng)民有期盼豐年，預(yù)祝豐收的美好心情，因此這段時(shí)間有關(guān)豐收的祭祀活動(dòng)盛行。

送“大暑船”

送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)，特別是臺(tái)州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時(shí)，伴有豐富多彩的民間文藝表演。

賞荷花

大暑所在的六月也稱(chēng)“荷月”，六月二十四日，相傳是荷花生日，所以民間有賞荷花的習(xí)俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地，是著名的觀荷之處，觀荷納涼，游船眾多，景象頗為壯觀。

斗蟋蟀

大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié)，中國(guó)有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂(lè)的風(fēng)俗。

暑月游船

大暑時(shí)期，古人絕不是獨(dú)守在家里，做“宅男”“宅女”，相反，倒把這樣的酷暑時(shí)節(jié)當(dāng)節(jié)日來(lái)過(guò)?！笆钤掠未笔钱?dāng)時(shí)的民俗之一。舊時(shí)每至六月，士女云集。

海邊過(guò)大暑

深圳人在海邊度過(guò)炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要，不僅僅是愛(ài)美怕曬黑的女性，長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下的男性也一樣需要防曬，尤其是去海邊或水上樂(lè)園，更需要使用防曬霜，并不時(shí)補(bǔ)涂防曬霜。

大暑傳統(tǒng)食物

煎青草豆腐

大暑節(jié)氣來(lái)臨，浙江溫州人有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀，冷卻后食之，清涼解毒，生津止渴。過(guò)去不少家庭都能自制食用。

飲伏茶

伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時(shí)候，很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗，就是村里人會(huì)在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來(lái)往路人喝。

喝暑羊

“喝暑羊”就是大暑時(shí)節(jié)喝羊肉湯，是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣、溫補(bǔ)腎陽(yáng)的良好功效，成為人們飯桌上的一道營(yíng)養(yǎng)美味的滋補(bǔ)佳品。

吃面條

大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天，家家戶(hù)戶(hù)嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過(guò)大暑。

吃童子雞

湘中、湘北有“大暑吃童子雞”的進(jìn)補(bǔ)方法。童子雞指的是不會(huì)打鳴，飼養(yǎng)期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)到1~1.5斤，還未配育過(guò)的小公雞。

和老雞比起來(lái)，它們熬的湯沒(méi)那么油膩，蛋白質(zhì)也更易被人們吸收，據(jù)說(shuō)其體內(nèi)的生長(zhǎng)激素對(duì)成長(zhǎng)期的孩子有很好的補(bǔ)益作用。

吃荔枝

大暑，按莆田習(xí)俗家家戶(hù)戶(hù)都要吃荔枝，叫做“過(guò)大暑”。民間傳說(shuō)大暑這一天吃荔枝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時(shí)刻一到便取出品嘗。這一時(shí)刻吃荔枝，最?lèi)芤狻⒆钭萄a(bǔ)。

吃米糟

福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)還有吃米糟的習(xí)俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說(shuō)可以“大補(bǔ)元?dú)狻薄?/p>

大暑是什么節(jié)氣

大暑是反映夏季炎熱程度的節(jié)氣，大暑是全年最熱的一段時(shí)期，而非一天。大暑節(jié)氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期，是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見(jiàn)、30℃以上高溫日數(shù)最集中的時(shí)期。

古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤(rùn)溽暑;三候大雨時(shí)行?！贝笫顣r(shí)，螢火蟲(chóng)卵化而出，在科技發(fā)展有限的時(shí)期，人們認(rèn)為螢火蟲(chóng)是腐草變成的;再過(guò)五日，天氣更加悶熱，土地非常潮濕;再過(guò)五日，常有大的雷雨出現(xiàn)，大雨會(huì)讓暑濕減弱，天氣開(kāi)始向立秋過(guò)渡。

根據(jù)大暑的熱與不熱，出現(xiàn)了不少預(yù)測(cè)天氣走向的農(nóng)諺，如“大暑熱，田頭歇;大暑涼，水滿(mǎn)塘”“大暑熱，秋后涼”“大暑熱得慌，四個(gè)月無(wú)霜”“大暑不熱，冬天不冷”“大暑不熱要爛冬”等。

大暑時(shí)節(jié)，長(zhǎng)江中下游等地正處于炎熱少雨季節(jié)，滴雨似黃金，因此有“小暑雨如銀，大暑雨如金”“伏里多雨，囤里多米”“伏天雨豐，糧豐棉豐”“伏不受旱，一畝增一擔(dān)”“大暑有雨多雨，秋水足;大暑無(wú)雨少雨，吃水愁”等說(shuō)法。

大暑節(jié)氣養(yǎng)生

夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點(diǎn)為基礎(chǔ)，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此?？蛇x用藥粥滋補(bǔ)身體?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”的論點(diǎn)。

同時(shí)還要注意：預(yù)防中暑，高溫天氣盡量不外出，不進(jìn)行戶(hù)外體育鍛煉或者從事體力勞動(dòng)。運(yùn)動(dòng)量不宜大，三伏天里有慢性病史的病人，特別是中老年人發(fā)生心腦血管意外的可能性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于年輕人，中老年人在盛夏高溫中健身，也要避免體力消耗過(guò)大的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目;要注意開(kāi)窗通風(fēng)防暑氣，保護(hù)好心神，讓心靜下來(lái)，確保精神飽滿(mǎn)。

度苦夏，除了要?jiǎng)谝萁Y(jié)合、保證充足睡眠、多喝水外，更要格外注意飲食調(diào)理，具體而言，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：多吃苦味食物、增加清熱解暑、益氣養(yǎng)陰的食物不可少，應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。

大暑和小暑區(qū)別

1、時(shí)間不同：小暑一般發(fā)生在每年7月6日-8日，大暑發(fā)生在每年7月22-24日。

2、太陽(yáng)所處的位置不同：小暑時(shí)候，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°;大暑時(shí)，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°，兩個(gè)節(jié)氣之間相差15度。

3、氣候特點(diǎn)不同：小暑時(shí)候，天氣剛剛開(kāi)始變得炎熱，進(jìn)入最伏旱期。大暑時(shí)候一般進(jìn)入“中伏”階段，也就是我們常說(shuō)的三伏天，要做好中暑的工作。

4、習(xí)俗不同：小暑到來(lái)時(shí)有些地方會(huì)曬書(shū)畫(huà)、衣服，吃藕、黃鱔等食物的習(xí)俗;大暑到來(lái)時(shí)民間流傳著飲伏茶、曬伏姜、燒伏香等傳統(tǒng)習(xí)俗。