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2019大暑的三種民風(fēng)民俗

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  大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,太陽(yáng)位于黃經(jīng)120°。大暑期間,中國(guó)民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香,喝羊肉湯等習(xí)俗。下面是小編為大家收集的關(guān)于2019大暑的三種民風(fēng)民俗。希望可以幫助大家。

2019大暑的三種民風(fēng)民俗

  大暑習(xí)俗:喝暑羊

  山東南部地區(qū)有在大暑到來(lái)這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市,不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。

  棗莊吃伏羊的習(xí)慣,與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū)。入伏之時(shí),正是麥?zhǔn)战Y(jié)束,新面上市。是一個(gè)短暫的農(nóng)閑期。夏收初過(guò),人已疲憊,該休息休息,享受享受。農(nóng)村有什么好吃的?也就是吃個(gè)新麥饃饃。狠狠心,殺只羊,不舍得自己吃,把嫁出去的閨女接回來(lái),帶著外甥狗子,回娘家,吃新麥饃饃,喝羊肉湯。你家閨女接回來(lái)了,我家也不能拉后,也蒸新面饃饃,也殺只羊,也把閨女接回來(lái),吃伏羊。于是便成了一方民俗。

  大暑習(xí)俗之喝暑羊

  羊湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  根據(jù)《金匱要略》記載,羊肉湯還對(duì)于腎虛所致

  羊肉湯是冬令補(bǔ)品中的美味之一,它不僅富于營(yíng)養(yǎng),而且有較高的藥用價(jià)值,經(jīng)常食用能溫中暖下,補(bǔ)益氣血,強(qiáng)健機(jī)體。俗話說(shuō):"藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如湯補(bǔ)"那么羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補(bǔ)、藥補(bǔ)之功。

  大暑喝羊湯的好處

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)此進(jìn)行過(guò)深入研究,認(rèn)為羊肉在伏天吃營(yíng)養(yǎng)程度最高。三伏天,人體內(nèi)積熱,此時(shí)喝羊湯,同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時(shí)排出體內(nèi)毒素,極有益健康。

  大暑習(xí)俗:斗蟋蟀

  大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié),中國(guó)有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂(lè)的風(fēng)俗。

  斗蟋蟀亦稱“秋興”、“斗促織”、“斗蛐蛐”。用蟋蟀相斗取樂(lè)的娛樂(lè)活動(dòng)。流行于全國(guó)多數(shù)地區(qū)。每年秋末舉行。斗蟋的壽命僅為百日左右,這就將斗蟋蟀的季節(jié)限定在了秋季。而在古代漢字中,“秋”這個(gè)字正是蟋蟀的象形。蟋蟀體形雄而矯健。蟋蟀相斗,要挑重量與大小差不多的,用蒸熟后特制的日菣草或馬尾鬃引斗,讓他們互吹較量,幾經(jīng)交鋒,敗的退卻,勝的張翅長(zhǎng)鳴。舊時(shí)城鎮(zhèn)、集市,多有斗蟋蟀的賭場(chǎng),今已被廢除,但漢族民間仍保留此娛樂(lè)活動(dòng)。這項(xiàng)活動(dòng)自興起之后,經(jīng)歷了宋、元、明、清四個(gè)朝代,又從民國(guó)至今,前后八九百年的漫長(zhǎng)歲月。這一活動(dòng)始終受到人們的廣泛喜愛(ài),長(zhǎng)興不衰,呈現(xiàn)出年甚一年的趨勢(shì)。

  中國(guó)蟋蟀文化,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是具有濃厚東方色彩的中國(guó)特有的文化生活,也是中國(guó)的藝術(shù)。它主要發(fā)源于中國(guó)的長(zhǎng)江流域與黃河流域的中下游。真正的蟋蟀名產(chǎn)地,以山東齊魯大平原而聞名全國(guó),而山東的寧津縣是蟋蟀王國(guó)王冠上的寶石,寧津種的蟋蟀頭大、項(xiàng)大、腿大、皮色好,同時(shí)寧津蟋蟀還有北方干旱區(qū)蟲(chóng)的體質(zhì)、頑強(qiáng)的斗性、耐力、兇悍,有咬死不敗的烈性。所以近些年來(lái)全國(guó)蟋蟀大賽中,寧津種的蟋蟀多獲冠軍。歷史上寧津蟋蟀為歷代帝王斗蟋蟀的進(jìn)貢名產(chǎn)地,歷史上才有寧津蟋蟀斗慈禧的漢族民間故事傳說(shuō)。

  大暑習(xí)俗:曬伏姜

  伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。 古時(shí)候,很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗,就是村里人會(huì)在村口的涼亭里放些茶水,免費(fèi)給來(lái)往路人喝。如今,這樣的涼亭很少見(jiàn)到了,不過(guò)在溫州,這個(gè)幾百年前的習(xí)俗卻被一直保留了下來(lái),而且服務(wù)更加周到。每個(gè)涼亭里都有專(zhuān)人全天煮茶,保證供應(yīng)。這種茶在溫州有個(gè)專(zhuān)門(mén)的稱呼,叫做“伏茶”。

  伏姜 伏姜源自中國(guó)山西,河南等地,三伏天時(shí)人們會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽(yáng)下晾曬。充分融合后食用,對(duì)老寒胃,等有奇效,并有溫暖保健的功效。

  伏姜中的姜辣素能有效地治療吃過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 喝過(guò)伏姜后,人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺(jué),這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開(kāi),這樣不但能把多余的熱帶走,同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。當(dāng)身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后,喝杯伏姜能及時(shí)消除因肌體寒重造成的各種不適。


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