立冬和冬至的不同
中國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。立冬和冬至的不同是什么你知道嗎?一起來(lái)看看立冬和冬至的不同，歡迎查閱!
立冬和冬至的不同
立冬在每年的11月7日前后，有秋收冬藏的含義，是進(jìn)入冬天的開(kāi)始，是二十四節(jié)氣中的一個(gè)。
冬至是地理上的學(xué)術(shù)用語(yǔ)，主要是指每年的12月22日這天，正好是太陽(yáng)公轉(zhuǎn)到南回歸線，日影最長(zhǎng)，這一天北半球半天最短，黑夜最長(zhǎng)，并開(kāi)始進(jìn)入數(shù)九寒天，表示冬季最冷的時(shí)候到了，從冬至起，每九天為一個(gè)“九”，俗語(yǔ)說(shuō)：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九，沿河插柳;七九杏花開(kāi);燕歸來(lái)。意思是冬天最冷在三九，之后就逐漸春暖花開(kāi)了。
立冬和冬至吃什么
在我國(guó)南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉，許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。
而在我國(guó)北方，人們愛(ài)吃餃子。因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，餃子也賣(mài)得很火。
然而在冬至?xí)r，進(jìn)補(bǔ)則要少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
總言而之，大家在冬季應(yīng)少食生冷，尤其不宜過(guò)量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，例如牛、羊肉，同時(shí)要多吃新鮮蔬菜以及一些富含維生素和易于消化的食物。
立冬后的養(yǎng)生食譜
1、十全文補(bǔ)湯
制作原料：黨參、黃芪、白術(shù)、茯苓、熟地、白芍各10克。當(dāng)歸、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大棗12枚，生姜20克，墨魚(yú)、肥母雞、老鴨、凈肚、肘子各250克，排骨500克，冬筍、蘑菇、花生、蔥各50克，調(diào)料適量。
制作方法：將諸藥裝紗布袋內(nèi)，扎口，鴨、雞肉及豬肚洗凈，排骨剁開(kāi)。姜、筍、菇洗凈，與以上諸料同放鍋中，加水，武火煮開(kāi)后改用文火煨燉，加黃酒、花椒、鹽調(diào)味。待肉熟爛后撈出，切成絲條，再放入湯內(nèi)，去藥袋，煮開(kāi)后，調(diào)入味精，食肉飲湯。每次一小碗，早晚服用。全部服完后，隔五日再服。
適宜人群：適用于各種慢性虛損性疾病，如體虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱、頭暈?zāi)垦Ｕ?。無(wú)病食用，能健身防病。
功效：此湯有補(bǔ)陰陽(yáng)氣血、調(diào)五臟六腑的功效。
2、花生煲豬蹄
制作原料：豬蹄500克，花生米適量，鹽、南腐乳等調(diào)味品適量。
制作方法：先將豬蹄洗凈開(kāi)邊，油鍋燒熱后將生姜爆香，放入豬蹄，加入南腐乳，炒勻，然后加適量水，加入花生，加入調(diào)味品，慢火煲兩小時(shí)左右，待豬蹄軟熟。
禁忌：腹瀉者少食。
適宜人群：適用于腎陰虛不足之腰膝酸軟，津液不足之皮膚干燥，氣血不足之產(chǎn)后少乳及癰疽、瘡毒者。
功效：此道菜肴有滋補(bǔ)陰液、補(bǔ)益氣血的功用。
3、歸參燉烏雞
制作原料：黨參30—50克，當(dāng)歸20克，烏雞1只，生姜、蔥、鹽、料酒等調(diào)味品適量。
制作方法：烏雞與當(dāng)歸、黨參及適量調(diào)味品同放入燉盅內(nèi)，隔水燉l一2小時(shí)， 即可。
適宜人群：適用于肝‘腎不足之遺精、帶下、白濁，血虛之月經(jīng)不調(diào)，脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷者。
冬至?xí)r節(jié)的詩(shī)詞
《小至》——杜甫
天時(shí)人事日相催，
冬至陽(yáng)生春又來(lái)。
刺繡五紋添弱線，
吹葭六管動(dòng)浮灰。
岸容待臘將舒柳，
山意沖寒欲放梅。
云物不殊鄉(xiāng)國(guó)異，
教兒且覆掌中杯。
《冬至》——左河水
西北風(fēng)襲百草衰，
幾番寒起一陽(yáng)來(lái)。
白天最是時(shí)光短，
卻見(jiàn)金梅競(jìng)艷開(kāi)。
《冬至》——杜甫
年年至日長(zhǎng)為客，
忽忽窮愁泥殺人。
江上形容吾獨(dú)老，
天邊風(fēng)俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑，
鳴玉朝來(lái)散紫宸。
心折此時(shí)無(wú)一寸，
路迷何處見(jiàn)三秦。
《冬至》----貴谷子
日照數(shù)九冬至天，
清霜風(fēng)高未辭歲。
又是一個(gè)平衡日，
子線從南向北回。
《邯鄲冬至夜思家》——白居易
邯鄲驛里逢冬至，
抱膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐，
還應(yīng)說(shuō)著遠(yuǎn)行人。
《冬至夜寄京師諸弟兼懷崔都水》-----韋應(yīng)物
理郡無(wú)異政，
所憂在素餐。
徒令去京國(guó)，
羈旅當(dāng)歲寒。
子月生一氣，
陽(yáng)景極南端。
已懷時(shí)節(jié)感，
更抱別離酸。
私燕席云罷，
還齋夜方闌。
邃幕沉空宇，
孤燈照床單。
應(yīng)同茲夕念，
寧忘故歲歡。
川途恍悠邈，
涕下一闌干。
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