寒露養(yǎng)生美食有哪些
2021寒露養(yǎng)生美食有哪些
寒露是指天氣干燥，氣溫明顯下降。這時(shí)候更需要注意飲食，應(yīng)該多吃防止寒氣入侵的食物。今天小編在這給大家整理了一些關(guān)于寒露養(yǎng)生美食有哪些的內(nèi)容，我們一起來(lái)看看吧!
1：紅薯
紅薯是非常樸實(shí)的食物，這種食物能讓人感到與土地的連結(jié)，連它的各種名稱都那么樸實(shí)：地瓜、洋芋、紅苕。紅薯是非常有益的食物，能抗癌、有益于心臟、預(yù)防肺氣腫，還能減肥美容，富含的“去氧表雄酮”能極大的促進(jìn)內(nèi)分泌腺素的活力。
紅薯飯：
材料：紅薯、大米、南瓜。
方法：
1.把紅薯洗凈、去掉表皮，然后切成小塊。
2.洗好大米，放入電飯鍋中，同時(shí)將南瓜和紅薯放入，加入適量的水。待飯煮好后還要再燜一會(huì)再開(kāi)蓋，味道更香。
提醒：紅薯的多少可根據(jù)個(gè)人喜好決定。因?yàn)榧t薯不是特別吸水，所以不需要加太多水。
2：菊花
詩(shī)云：金菊開(kāi)時(shí)，已近重陽(yáng)宴。菊花開(kāi)放的時(shí)候，八月就過(guò)完了，元稹說(shuō)：“不是花中偏愛(ài)菊，此花開(kāi)盡更無(wú)花”。菊花，和其他許多觀賞花卉一樣，也能入饌，菊花茶、菊花羹、菊花糕、菊花粥，菊花有清熱、明目、解毒的功效。
菊花羹：
原料：干銀耳、蓮子各30克、菊花若干
輔料：冰糖兩大匙
做法：
1.銀耳洗凈，泡水2小時(shí)，去蒂，撕成小片。
2.蓮子洗凈，與銀耳同放入鍋中。
3.鍋中倒入4～5碗水，熬煮2小時(shí)左右至所有材料熟爛，放入菊花，加入冰糖調(diào)味。此羹有去煩熱、滋陰潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)心的功效。
3：栗子
板栗是秋之果，北方的街上，每當(dāng)支起了糖炒栗子的大鍋，就知道當(dāng)年的新鮮栗子下市了。中國(guó)的板栗品種大體可分北方栗和南方栗兩大類：北方栗堅(jiān)果較小，果肉糯性，適于炒食。而南方栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用。板栗的營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)腎氣，益脾胃。
栗子山藥粥：
1.栗子去殼，切成小粒備用。 山藥去皮，切小粒，放入涼水中備用。
2.大米洗凈，倒入鍋中，加入1大碗清水，大火燒開(kāi)。
3.倒入栗子煮約15分鐘。
4.然后倒入山藥粒和少許黑木耳，繼續(xù)煮至大米和山藥軟爛即可。
1、蓮藕
“荷蓮一身是寶，秋藕最補(bǔ)人”，春天喝荷葉茶、夏天吃蓮子、秋天吃蓮藕，按照這樣的飲食規(guī)律走，可以將荷蓮的功效發(fā)揮到最大。
蓮藕中含有粘液蛋白、膳食纖維、維生素C、氧化酶、淀粉、碳水化合物、葡萄糖、單寧酸、鐵元素、鈣元素等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后有潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。
2、橘子
寒露是橘子成熟的季節(jié)，橘子又叫桔子，含有大量的維生素C，橘皮中提煉的柑橘精油可鎮(zhèn)定神經(jīng)、消除焦慮和心理壓力，作用于皮膚有美容護(hù)膚功效運(yùn)用到頭發(fā)中，則可以起到滋潤(rùn)秀發(fā)、去除頭屑的作用。
建議：
不宜吃太多。
橘子中含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素入血后會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)會(huì)使皮膚變黃，導(dǎo)致“橘黃癥”，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等不適癥狀。
處理辦法：患“橘黃癥”后，應(yīng)適量喝些水，加速身體的新陳代謝，加速胡蘿卜素的溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
3、大閘蟹
俗話說(shuō)“秋風(fēng)響，蟹腳癢”，又有“九月團(tuán)臍，十月尖”，說(shuō)的都是寒露節(jié)氣時(shí)大閘蟹變得肥美起來(lái)，寒露時(shí)節(jié)雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。
清蒸大閘蟹的做法
材料：大閘蟹母蟹。
做法
1、準(zhǔn)備大閘蟹母蟹幾只。
2、母蟹用牙刷清洗干凈。
3、鍋內(nèi)放入清水，放上母蟹。
4、然后大火蒸15分鐘。
5、蒸熟后，用剪刀剪去繩子，即可裝盤(pán)上桌。
4、石榴
寒露是石榴大量上市的季節(jié)，也是寒露節(jié)氣時(shí)必吃的一款水果。
食用量：石榴中含有較多的鞣質(zhì)，普通人1天吃1個(gè)中等個(gè)頭大小的石榴即可，老人和腸胃功能較差的人半個(gè)即可。
1、消炎殺菌
石榴皮中含有多種生物堿，對(duì)各種皮膚真菌有不同程度的抑制作用，煎劑還能抑制流感病毒。
2、解酒醒酒
若飲酒過(guò)度，適時(shí)吃些石榴，可以幫助解除酒醉的痛苦。
3、除臭殺菌
石榴中含有硼酸和丹寧，能夠消除口中的臭味。
4、減肥瘦身
可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分，是理想的減肥食品。
“露氣寒冷，將凝結(jié)也?！庇捎诤兜牡絹?lái)，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬(wàn)物隨寒氣增長(zhǎng)，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節(jié)。如果說(shuō)上個(gè)月的“白露”是炎熱向涼爽的過(guò)渡，“寒露”則是涼爽向寒冷的轉(zhuǎn)折。過(guò)了“寒露”后，天氣漸漸涼爽了，有諺語(yǔ)道“白露身不露，寒露腳不露”。白露以后，就不要赤膊露體了，寒露之后，涼鞋、魚(yú)嘴鞋也不宜再穿了，正所謂“吃了寒露飯，單衣漢少見(jiàn)?！?/p>
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