臘八節(jié)是什么節(jié)_臘八節(jié)起源由來(lái)
臘八節(jié)如果從字面意思理解，顧名思義，臘月初八的節(jié)日，可是臘月初八不是那么簡(jiǎn)單的字面意思而已，它具有很深的含義，那么臘八節(jié)到底是個(gè)什么節(jié)呢?這次小編給大家整理了臘八節(jié)是什么節(jié)，供大家閱讀參考。
進(jìn)入臘月，人們迎來(lái)的第一個(gè)節(jié)日就是“臘八節(jié)”了。這一節(jié)日最早則是以“臘祭之日”出現(xiàn)的。每年年終，天子都率眾舉行臘祭活動(dòng)，“臘日”無(wú)疑在年終的最后一個(gè)月內(nèi)。但具體在哪一天呢?歷史上卻不盡相同。周朝以農(nóng)歷十月為歲終之月，故臘日在孟冬;漢朝以后行夏歷，以十二月為歲終之月，因此臘日在十二月?！墩f(shuō)文解字》中說(shuō)：“冬至后三戌借祭百神”，可見(jiàn)漢代的臘日是冬至后的第三個(gè)戌日?？墒牵猎谖覈?guó)的農(nóng)歷中，并不是一個(gè)固定的日子。因而，使得冬至后第三個(gè)戍日臘日也不是一個(gè)固定的日子，有時(shí)也會(huì)落到下一年的正月里去。這就不符合農(nóng)歷每年十二月進(jìn)行臘祭的規(guī)定了。怎么辦呢?最好的辦法，就是將臘祭的日子固定在農(nóng)歷每年十二月里的某一天。那究竟是哪一天比較合適呢?南北朝時(shí)，根據(jù)天子臘祭活動(dòng)的內(nèi)容“八臘”，將臘祭之日定為每年的臘月初八。這樣一來(lái)，“臘日”始終在年終的十二月里而不會(huì)改變，且“臘八”與“八臘”相符，因而“臘八”便逐漸成為一個(gè)民間節(jié)日了。《荊楚歲時(shí)記》等有關(guān)古籍中都記載說(shuō)：每逢十二月初八臘日這天，村人聚在一起并擊細(xì)腰鼓、戴胡頭、扮金剛力士跳驅(qū)瘟舞，諺語(yǔ)稱(chēng)“臘鼓鳴，春草生”。
“臘八節(jié)”除祭祀諸神之外，我國(guó)民間還有喝“臘八粥”的習(xí)俗。臘八粥也叫“七寶五味粥”，在我國(guó)已有一千多年的歷史，最早開(kāi)始于宋代。每逢“臘八”，不論是朝廷、官府、寺院，還是普通百姓人家，都要熬煮臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果、雜糧等供僧侶煮粥食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先，并圍桌一起食用，以求來(lái)年豐收安康。
現(xiàn)在民間煮食“臘八粥”，有教育子女勤儉持家、反對(duì)好逸惡勞之意義，還有盼望五谷豐登之意。
古有諺語(yǔ)：“過(guò)了臘八就是年”，所以臘八節(jié)被視為春節(jié)習(xí)俗的開(kāi)始，而在廣袤的華夏大地上，關(guān)于臘八節(jié)的習(xí)俗也不少。
習(xí)俗一，臘八粥。臘八粥的原料很多，除了白米，人們會(huì)將紅棗、蓮子、核桃、栗子、桂圓、葡萄、紅豆、花生等不下20中原料提前泡發(fā)，在第二條慢慢熬制成香甜可口的臘八粥。古人由于生活條件所限，食物較為匱乏，能喝上臘八粥，在當(dāng)時(shí)是一件很開(kāi)心很期待的事情。
習(xí)俗二，臘八蒜。泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗，大家在臘月初八這天泡制蒜，而臘八蒜的做法簡(jiǎn)單，把剝了皮的大蒜瓣兒放到密封罐子里，泡上醋即可。同時(shí)，臘八蒜的“蒜”字和“算”字同音，古代各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來(lái)，可以看出盈虧，包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。
習(xí)俗三，臘八面。陜西關(guān)中地區(qū)流行吃臘八面，臘八面以面和各種豆類(lèi)為原料，面需做成韭葉面?zhèn)溆?，豆?lèi)提前泡一晚，臘八這天用來(lái)熬湯。同時(shí)熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中，即制作完成臘八面。
習(xí)俗四，臘八豆腐?！芭D八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。
習(xí)俗五，煮“五豆”。有些地方過(guò)臘八煮粥，不稱(chēng)“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。據(jù)說(shuō)，臘八人們吃了，來(lái)年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈(zèng)親鄰。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。
作為我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，臘八節(jié)應(yīng)當(dāng)被人們銘記，人們也應(yīng)當(dāng)積極主動(dòng)地參與臘八節(jié)活動(dòng)。作為中國(guó)人，特別是年輕一輩的中國(guó)人，應(yīng)當(dāng)銘記臘八節(jié)，銘記祖先留下來(lái)的傳統(tǒng)與智慧，保護(hù)好這個(gè)中華文化的傳統(tǒng)符號(hào)。那么，你今天喝臘八粥了嗎?
1、源于臘祭
一說(shuō)臘八節(jié)源于古代的臘祭。漢字為象形文字，臘字的由來(lái)正是源于“臘祭”，“臘祭”指的是古人用獵取的來(lái)祭祀天地神靈以祈求平安吉祥這一行為;由于臘祭活動(dòng)常在十二月舉行，故稱(chēng)該月為“臘月”。起初在臘月哪一天并不固定，但自南北朝開(kāi)始，流行臘祭神有八種，于是便慢慢演變成了臘月初八這個(gè)固定祭日。
2、源于佛祖
據(jù)說(shuō)臘八是佛祖釋迦牟尼成道的日子。釋迦牟尼是古印度北部伽毗羅衛(wèi)國(guó)今尼泊爾、凈飯王的兒子，他見(jiàn)眾生受著生老病死的折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門(mén)的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。每日僅吃一麻一米，臘月八日在菩提樹(shù)下悟道成佛，后人不忘他所受的苦難，每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。
3、源于始皇帝
有傳說(shuō)臘八節(jié)源于始皇帝，始皇帝召天下民夫修建長(zhǎng)城，長(zhǎng)年不能回家，吃糧卻靠家里人送。但是很多民夫家隔萬(wàn)水千山，糧食送不到，不少民夫皆是餓死工地。話說(shuō)有一年十二月初八，無(wú)糧可食的民夫們就把積了幾把的五谷雜糧一鍋熬成了稀粥分而食之，雖然最終還是餓死長(zhǎng)城下，后人為了悼念這些長(zhǎng)眠于長(zhǎng)城腳下的民夫，人們每年喝臘八粥，以作紀(jì)念。
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