立冬節(jié)氣吃餃子10種好吃的餃子餡大全

立冬，二十四節(jié)氣之一，斗柄指向西北方位，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)225°，于每年公歷11月7—8日之間交節(jié)。那我們知道立冬節(jié)氣吃餃子10種好吃的餃子餡嗎?下面是小編整理的立冬節(jié)氣吃餃子10種好吃的餃子餡，希望能夠幫助到大家。

立冬節(jié)氣吃餃子10種好吃的餃子餡

香菇肉餡

所需食材：香菇，豬肉餡，鹽，雞精，胡椒粉，生抽，蠔油，香油，料酒，雞蛋，白糖，面粉

美味做法

1 香菇洗凈，下鍋焯水，焯熟撈出控干水分，切成小丁。

2 準(zhǔn)備好豬肉餡，放鹽，雞精，胡椒粉，生抽，蠔油，香油，料酒各一勺，放入香菇丁，打一個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)白糖提鮮，攪拌均勻，餡料備用。

3 和面發(fā)面醒面，搟餃子皮，包餃子，燒水煮餃子，煮好撈出，鮮美可口。

西紅柿雞蛋餡

所需食材：西紅柿，雞蛋，鹽，雞精，白糖，生抽，香油，面粉

美味做法

1 雞蛋三個(gè)打散，起鍋燒油，下鍋炒散炒碎。西紅柿洗凈，切成小碎丁，放入雞蛋中。加鹽，雞精，白糖各一勺，生抽半勺，香油一勺，攪拌均勻備用。

2 把調(diào)好的餡料包在餃子皮里，一個(gè)個(gè)包好。起鍋燒水，下餃子煮熟，嘎嘎好吃的大餃子。

羊肉胡蘿卜餡

所需食材：羊肉，胡蘿卜，鹽，雞精，胡椒粉，生抽，香油，蠔油，蔥姜水，面粉

美味做法

1 新鮮的羊肉餡放入胡蘿卜碎丁，加鹽，雞精，胡椒粉，生抽，香油，蠔油各一勺，蔥姜水三勺，攪拌均勻備用。

2 把調(diào)好的羊肉胡蘿卜餡料包在餃子皮里，包好餃子，下鍋煮熟即可，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的家常水餃。

牛肉圓蔥餡

所需食材：牛肉餡，洋蔥，鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香，雞蛋，蔥姜水，面粉

美味做法

1 洋蔥切成碎末，新鮮的牛肉餡里加鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香各一勺，洋蔥末放入，雞蛋一個(gè)，蔥姜水三勺，攪拌均勻備用。

2 發(fā)面包餃子，一個(gè)個(gè)的包好，起鍋燒水，下鍋煮餃子，煮好撈出，鮮香味美，非常好吃。

西葫蘆雞蛋餡

所需食材：西葫蘆，雞蛋，鹽，雞精，生抽，蠔油，五香粉，面粉

美味做法

1 西葫蘆洗凈切成細(xì)絲，用鹽抓拌均勻沙出水分，雞蛋準(zhǔn)備兩個(gè)，炒熟炒散成小塊。

2 西葫蘆絲攥干水分，放入雞蛋塊，加鹽，雞精，生抽，蠔油，五香粉各一勺，攪拌均勻。包餃子，包好下鍋煮，煮熟撈出，非常好吃的素餡餃子。

鲅魚韭菜餡

所需食材：鲅魚，韭菜，鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香，蔥姜水，面粉

美味做法

1 韭菜洗凈切成碎末，鲅魚肉剁成餡中加鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香各一勺，蔥姜水三勺，放入韭菜碎，攪拌均勻。

2 包好餃子，煮餃子，嘎嘎好吃的鮮美大餃子。

豬肉青椒餡

所需食材：青椒，豬肉餡，鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香，蔥姜水，面粉

美味做法

1 青椒洗凈剁成碎末，豬肉餡中放入青椒碎，加鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香各一勺，蔥姜水三勺，攪拌均勻。

2 醒面發(fā)面包餃子，餃子一個(gè)個(gè)包好，煮餃子，煮熟即可，家常美味餃子。

三鮮餡

所需食材：雞蛋，韭菜，蝦仁，鹽，雞精，十三香，香油，面粉

美味做法

1 雞蛋炒熟，鏟成小塊，韭菜洗凈切成碎末，放入蝦仁，加鹽，雞精，十三香，香油各一勺拌勻。

2 包餃子包入餃子皮中，煮熟即可，鮮美可口的家常水餃。

豬肉酸菜餡

所需食材：東北大酸菜，鹽，雞精，生抽，蠔油，五香粉，面粉

美味做法

1 東北大酸菜切成細(xì)絲，洗凈攥干水分放入豬肉餡中，加鹽，雞精，生抽，蠔油，五香粉各一勺，攪拌均勻備用。

2 包餃子包好，煮熟即可。家?？煽凇?/p>

豬肉芹菜餡

所需食材：芹菜，豬肉餡，鹽，雞精，生抽，蠔油，五香粉

美味做法

1 芹菜洗凈剁碎，剁成芹菜末，攥干水分，豬肉餡中放入芹菜末。

2 加鹽，雞精，生抽，蠔油，五香粉各一勺，攪拌均勻即可。包入餃子皮中，包好后起鍋燒水，下餃子煮熟。嘎嘎好吃的家常餃子。

立冬節(jié)氣介紹

立冬是二十四節(jié)氣中的第19個(gè)節(jié)氣，斗柄指向西北，太陽(yáng)經(jīng)度達(dá)到225，每年公歷11月7日至8日交叉。立冬是一個(gè)季節(jié)性節(jié)氣，表示從那以后進(jìn)入了冬季。建立，也建立;冬天，所有的東西都被收集起來(lái)。立冬意味著憤怒開始被關(guān)閉，一切進(jìn)入休養(yǎng)生息的狀態(tài)。它的氣候也逐漸從秋季少雨的干燥轉(zhuǎn)變?yōu)槎径嘤旰洹?/p>

立冬的起源和意義

立冬，是中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，也是農(nóng)歷中在陽(yáng)歷十二月初八前后的一天。它標(biāo)志著冬季正式開始，是秋季向冬季過(guò)渡的重要節(jié)點(diǎn)。立冬的起源和意義受到歷史、文化和宗教等多重因素的影響。古人將立冬視為冬季的開始，認(rèn)為此時(shí)陽(yáng)氣開始收斂，萬(wàn)物進(jìn)入休眠狀態(tài)，也是農(nóng)事活動(dòng)上關(guān)鍵的時(shí)期。

立冬在中國(guó)文化中具有重要的意義，它代表著人們對(duì)自然界變化的觀察和感知。同時(shí)，立冬也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，人們會(huì)在這一天進(jìn)行豐富多樣的慶?；顒?dòng)和習(xí)俗。

立冬如何養(yǎng)生

多"點(diǎn)"水

冬天雖然排汗、排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作，依然需要水分滋養(yǎng)。

冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)在2000-3000毫升。以溫水和茶水為主。冬季多病毒，人體免疫弱，可經(jīng)常喝點(diǎn)奶汁草茶和扭序花茶，能夠更好地抗菌消炎，提高身體免疫力。

出"點(diǎn)"汗

冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。

鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽(yáng)氣伏藏之道。

此外，運(yùn)動(dòng)中還要注意兩點(diǎn)：準(zhǔn)備充分和控制呼吸。

立冬后氣溫低，體表血管遇冷收縮，血流緩慢，肌肉的熟滯性增高，韌帶的彈性和關(guān)節(jié)的靈活性降低，如果沒有充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，突然進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，極易發(fā)生損傷。

因此，鍛煉前要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，比如甩手、伸臂、踢腿、轉(zhuǎn)體、擴(kuò)胸等，以提高肌肉與韌帶的伸展性和關(guān)節(jié)的靈活性，盡量避免運(yùn)動(dòng)損傷。

調(diào)"點(diǎn)"神

冬天寒冷，易使人情緒低落。對(duì)于抑郁心中的不良情緒，要通過(guò)適當(dāng)方式發(fā)泄出來(lái)，以保持心態(tài)平和。立冬后，可以適當(dāng)延長(zhǎng)光照時(shí)間。因?yàn)楣庹諘r(shí)間短，是情緒抑郁的一個(gè)原因。

當(dāng)黑夜來(lái)臨，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng)，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。

此外，可以在向陽(yáng)的地方，在晨光下進(jìn)行八段錦、十六段錦、太極拳等運(yùn)動(dòng)，以感到舒適愉悅為好。

立冬節(jié)氣忌諱什么

1、忌洗浴過(guò)長(zhǎng)

冬天陰氣比較重，立冬后洗浴過(guò)長(zhǎng)會(huì)削減人的陽(yáng)氣，并且冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，所以不宜長(zhǎng)時(shí)間泡在水里。

2、忌“小疾”不治

立冬后天氣寒冷，人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時(shí)治療，以防患于未然。不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，就積累下老毛病

3、忌外出過(guò)早

冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時(shí)候，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點(diǎn)以后到室外鍛煉。上班人士注意添衣保暖，調(diào)節(jié)運(yùn)勢(shì)。

4、忌日曬過(guò)長(zhǎng)

過(guò)久的日曬會(huì)消減人的水五行，減少財(cái)運(yùn)。在健康方面，會(huì)損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學(xué)物質(zhì)、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

5、忌活動(dòng)過(guò)劇

劇烈的運(yùn)動(dòng)過(guò)后心跳容易加速，血壓升高，這個(gè)季節(jié)里特別容易發(fā)生危險(xiǎn)。所以最好立冬過(guò)后一般人不要選擇劇烈運(yùn)動(dòng)。