二十四節(jié)氣之立夏養(yǎng)生篇
關(guān)于二十四節(jié)氣之立夏養(yǎng)生篇
二十四節(jié)氣之立夏時(shí)節(jié)，氣候逐步變的炎熱，隨著氣溫的升高，人體消耗也隨著加大，使人更加容易感覺疲累。這次小編給大家整理了二十四節(jié)氣之立夏養(yǎng)生篇，供大家閱讀參考。
一、飲食宜清淡
立夏后，暑熱逼人，容易令人煩躁傷心，食欲也會(huì)有所下降。所以飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，盡量少吃大魚大肉和油膩辛辣的食物。不妨多吃蓮子、豆制品、雞肉、瘦肉、芝麻、玉米，多喝牛奶等，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以起到強(qiáng)心的作用。為大家推薦幾款養(yǎng)心菜譜。
荷葉鳳脯：取鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發(fā)蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。將雞肉、蘑菇、姜切成薄片。荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。蘑菇用開水焯透撈出，沖涼后與雞肉一起放入盤內(nèi)，加上述調(diào)料攪拌均勻，然后分放在10片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長方形包，上籠蒸約2小時(shí)即可。此菜有助養(yǎng)心健脾補(bǔ)虛。
蓮子豬肚：取豬肚1個(gè)，蓮子50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。先將蓮子用水泡發(fā)，放入豬肚內(nèi)，用線縫合后放入鍋內(nèi)，加清水燉熟后撈出晾涼。將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤中，再用香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。此菜可去心火、健脾益胃。
二、適當(dāng)“增酸減苦”
立夏時(shí)節(jié)，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對(duì)人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)，此時(shí)的飲食原則是增酸減苦，補(bǔ)腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣。天氣轉(zhuǎn)熱后，人體出汗多易丟失津液，需適當(dāng)吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。
水果沙拉：將蘋果、梨、香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，桔子分瓣，草莓對(duì)切兩半，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油、檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上。沙拉色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。水果的種類數(shù)量可隨個(gè)人口味隨意增減。不過做成后建議立即食用，不宜放置過長時(shí)間。
番茄西米粥：將番茄去蒂，用冷水洗凈，再用開水略燙一下，撈出放冷水中，撕去外皮，從中剖兩半，再用刀切成丁塊;西米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈出瀝干水分;鍋中加入約1000毫升冷水，加入西米，用旺火燒沸后放入番茄塊，改用小火略煮;調(diào)入白糖、糖桂花，即可盛起食用。
三、多進(jìn)稀食利濕
天氣轉(zhuǎn)熱，出汗多，體內(nèi)丟失的水分也隨之增多，所以多進(jìn)稀食，如早、晚食粥，午餐時(shí)喝湯，是立夏后飲食養(yǎng)生的重要方法。
百合蓮子綠豆粥：取百合、蓮子各50克，綠豆200克，粳米、冰糖各100克，陳皮30克。將百合用清水浸泡備用;綠豆、粳米洗凈;陳皮浸軟刮干凈。水開后下蓮子、綠豆、粳米、陳皮，同煮。粥將熟時(shí)下百合，用冰糖調(diào)味，待再沸后即可食用。
冬瓜生魚湯：取生魚一條，冬瓜500克，紅豆60克，蔥頭5粒。將生魚剖開，去鱗和腸臟，洗凈，冬瓜連皮切成塊狀，蔥頭拍碎，紅豆洗凈，同放入鍋內(nèi)，用水4碗，煮至生魚爛熟，加油鹽調(diào)味即可。
此外，多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有利于補(bǔ)充體內(nèi)水分。
立夏養(yǎng)生要飲食清淡
立夏過后，溫度會(huì)逐漸攀升，人們就會(huì)覺得煩躁上火，食欲也會(huì)有所下降。立夏飲食塬則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃雞肉、豆制品、瘦肉等，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。平時(shí)多吃蔬菜、水果以及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
立夏養(yǎng)生要早睡早起
中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”，立夏養(yǎng)生要注意早睡早起，重視“靜養(yǎng)”，避免運(yùn)動(dòng)過后大汗淋漓，“汗”出傷陽，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，宜采取“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的塬則，飲食宜清淡，多吃水果、蔬菜、粗糧。起床前可以做幾個(gè)小動(dòng)作，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，中醫(yī)養(yǎng)生，延年益壽。
立夏養(yǎng)生要食補(bǔ)涼血
立夏之后血熱會(huì)給人帶來很多不適，氣虛血熱會(huì)影響人的消化功能。因此，每頓飯不要過飽，給胃留下足夠的蠕動(dòng)空間。還人以輕松自然。今年的夏季注意涼血補(bǔ)氣和早睡早起，是人儲(chǔ)存陽氣力求身體大獲豐收的一個(gè)季節(jié)。
要謹(jǐn)防外感
立夏養(yǎng)生要注意預(yù)防感冒，避免因?yàn)楦鞣N塬則受涼，其中多喝水無疑是最好的保健方法。此外立夏之后天氣急劇上升，也勿因貪圖過分涼快而勐吹空調(diào)或風(fēng)扇，否則極易招來熱感冒。
要避免貪涼
對(duì)大多數(shù)人特別是關(guān)節(jié)患者來說，夏季應(yīng)該避免貪涼，不用或是適度使用空調(diào)和風(fēng)扇。在工作場合中，應(yīng)把自己的病情告訴同事，以取得同事的理解，盡量不用空調(diào)或是適當(dāng)調(diào)高溫度。最好常備一件長袖衣，隨外界環(huán)境隨時(shí)加減衣服。
要防“上火"
立夏之際，由于氣候比較干燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，再加上天氣變化反復(fù)無常，使人體的新陳代謝不能保持平衡和穩(wěn)定，導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)而致使人體的大腦尤其是體溫中樞指揮失靈而引起“上火”。防止“上火”，首先要注意勞逸結(jié)合，適當(dāng)休息。多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多飲水或喝清熱飲料，促進(jìn)體內(nèi)“致熱物質(zhì)”從尿、汗中排泄，達(dá)到清火排毒的目的。必要時(shí)可服用牛黃上清丸、青果丸等清火藥物。
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