2021小寒的講究及養(yǎng)胃方法
小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著一年中最冷時(shí)節(jié)的來(lái)臨。根據(jù)中國(guó)的氣象資料，小寒是氣溫最低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。俗語(yǔ)言“冷在三九”。何為“三九”?下面是小編整理的關(guān)于2021小寒的講究及養(yǎng)胃方法，歡迎閱讀!
小寒養(yǎng)胃的方法
一、忌食生冷辛辣
冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個(gè)時(shí)候吃的話(huà)容易直接損害胃部，使得不能正常收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會(huì)導(dǎo)致抵抗力降低等等。像冬天喝冰啤酒，很容易讓這些寒氣在體內(nèi)形成濕邪，從而影響脾胃的運(yùn)化功能。
同理，辛辣食物大量食用容易導(dǎo)致急性胃炎發(fā)生。過(guò)多地吃火鍋、烤羊肉串這些辛辣的食物，也會(huì)傷脾胃的，因?yàn)樾晾钡氖澄铩盎饸狻碧罅耍苋菀讉戈帯?/p>
二、吃軟不吃硬
胃部敏感的時(shí)候，如果吃了一些“硬菜”，比如大魚(yú)大肉等，就會(huì)覺(jué)得很不舒服。確實(shí)，正因如此，對(duì)于腸胃的保護(hù)，我們應(yīng)該采取軟兵政策。面條、粥、熱牛奶等等都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，除此之外，在飲食制作過(guò)程中，也應(yīng)該盡量選擇蒸、燴、煮、燉等烹飪方法。
在民間，小寒時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始吃粥，臘八粥是全國(guó)各地老百姓最傳統(tǒng)、也最有講究的習(xí)俗，它也是在小寒中。
除了臘八粥，還推薦一個(gè)特別適合小寒節(jié)氣吃的紅棗桂花糯米飯，做法也很簡(jiǎn)單，先把紅棗去核煮熟，糯米洗凈后先浸泡半個(gè)小時(shí)，然后把糯米連同桂花糖攪拌均勻煮成米飯，在八成熟的時(shí)候加入紅棗，當(dāng)然也可以加入有補(bǔ)血功能的葡萄干或者有溫腎壯陽(yáng)效果的核桃仁。
三、進(jìn)食要規(guī)律
現(xiàn)代人工作壓力大，經(jīng)常忙得忘了吃飯，或者即使很餓也無(wú)法抽空去吃飯。
道理很簡(jiǎn)單，如果身體饑餓時(shí)，脾胃卻在“睡覺(jué)”，不給它吃的，身體自然也就會(huì)“不高興”，到時(shí)候，其他臟器也會(huì)罷工;而當(dāng)身體不餓時(shí)，脾胃卻在大量吸收營(yíng)養(yǎng)，可別的臟器卻不接受，那么脾胃自然也就會(huì)因?yàn)閯诶鄱安×恕薄Ｓ绕湓诙?，胃部本身就容易發(fā)病，要是再不能飲食規(guī)律的話(huà)，就更容易引起胃酸分泌異常，加重胃部負(fù)擔(dān)。
因此，每天按時(shí)吃飯才是最佳的保胃措施。要是不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話(huà)，可改為一天5-6次，分次進(jìn)食，一次少量，只要是每天有規(guī)律即可。這樣不僅可保護(hù)我們腸胃，還不會(huì)耽誤到其他事情。
四、過(guò)冷過(guò)熱慎吃
冬季天冷，很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成，非常嬌嫩，只能耐受50～60℃的食物，超過(guò)這個(gè)溫度，食道的黏膜就會(huì)被燙傷。
過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部會(huì)刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人體保暖。因此，冬季的食物要以溫?zé)釣橹?，多吃燉菜?a href='http://m.rzpgrj.com/hobby/chaocai/' target='_blank'>炒菜，少吃涼拌菜，喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
五、選對(duì)養(yǎng)胃食物
在冬季，胃寒的人比較多，因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點(diǎn)玉米面、土豆、韭菜、豆類(lèi)等、因?yàn)檫@些食物容易引起胃部脹痛，同時(shí)也應(yīng)禁食濃縮肉湯以及酸性食物，如乳類(lèi)，淀粉等，并控制食鹽的食用量，而在胃酸分泌減少的時(shí)候，飲食調(diào)整則正好相反。小寒養(yǎng)胃可以補(bǔ)充以下食物：
1、紅薯：紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。
2、山楂干：與山楂片需要加入大量糖分和添加劑不同，山楂干是將山楂直接脫水制作而成，不僅纖維素含量高，還含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)素，口味也很好，可以說(shuō)是消食化積，醒胃助餐的佳品。
3、猴頭菇：猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病。
4、紅棗：紅棗含有三萜類(lèi)化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過(guò)敏作用。此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護(hù)肝臟。
5、南瓜：南瓜對(duì)于養(yǎng)護(hù)脾胃、幫助消化很有好處。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，南瓜中富含維生素A，維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生。
小寒節(jié)氣的講究
1、起居保健
《黃帝內(nèi)經(jīng)》起居調(diào)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)了“無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光”。也就是說(shuō)，在寒冷的冬天，不要因擾動(dòng)陽(yáng)氣而破壞人體陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。嚴(yán)寒的時(shí)節(jié)應(yīng)該有充足的睡眠，這有利于陽(yáng)氣的潛藏，陰精蓄積。
衣著的過(guò)少過(guò)薄、室溫過(guò)低都會(huì)讓人很容易感冒又耗陽(yáng)氣。反之，衣著過(guò)多過(guò)厚，室溫過(guò)高則腠理開(kāi)泄，陽(yáng)氣不得潛藏，容易讓寒氣侵入身體。穿衣要講“衣服氣候”，指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃～33℃，這種理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
2、精神調(diào)攝
冬季容易受到火爐、暖氣、氣候干燥等方面的影響，人也會(huì)非常容易“上火”，情緒也比較容易發(fā)生變化。中醫(yī)認(rèn)為怒則氣上，擾動(dòng)陽(yáng)氣，因此，冬季要特別注意情緒調(diào)節(jié)。在冬季還要防止季節(jié)性的情感失調(diào)癥的發(fā)生，所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等一些現(xiàn)象，并且會(huì)年復(fù)一年地出現(xiàn)。
這種現(xiàn)象一般都是會(huì)出現(xiàn)在青年身上，特別是女性。預(yù)防的方法就是多曬太陽(yáng)以及延長(zhǎng)光照時(shí)間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。
小寒養(yǎng)生保健要注意的事項(xiàng)
一、小寒養(yǎng)生要以養(yǎng)腎為先
中醫(yī)上有一年四季中“春應(yīng)肝,夏應(yīng)心,長(zhǎng)夏應(yīng)脾,秋應(yīng)肺,冬應(yīng)腎”的原則，所以冬季最應(yīng)該養(yǎng)腎，而且也是養(yǎng)腎的最好時(shí)機(jī)。
按摩療法是冬季養(yǎng)腎一種很不錯(cuò)的有效方法。
推薦兩種按摩養(yǎng)腎的療法
搓擦腰眼
兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次。所謂“腰為腎之府”，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強(qiáng)腎臟功能。
揉按丹田
兩手搓熱，在用部丹田按摩30-50次。常用這種方法，可增強(qiáng)人體的免疫功能，起到強(qiáng)腎固本，延年益壽的作用。
二、睡前泡腳拒絕寒從腳下生
俗話(huà)說(shuō)“寒從腳下生”。小寒時(shí)節(jié)，公眾還要特別注意腳部保暖。保健專(zhuān)家指出，中醫(yī)認(rèn)為，人是一個(gè)整體，足部可以反應(yīng)內(nèi)臟的病癥。
反過(guò)來(lái)，保護(hù)好足部又能增加內(nèi)臟的功能。所以，不要認(rèn)為足部保暖是局部保暖，實(shí)際上，足部保暖是身體整體抗寒防病的一種保護(hù)。
對(duì)付腳涼，最好的辦法就是睡覺(jué)前用熱水泡腳，然后用力揉搓足心。
自古就有“要長(zhǎng)壽、頭涼腳熱八分飽”之說(shuō)，所以晚上吃完飯，休息一會(huì)兒，弄上一盆熱水，邊泡腳邊看電視。
這樣既能御寒保暖，又能補(bǔ)腎強(qiáng)身、解除疲勞、促進(jìn)睡眠、延緩衰老、預(yù)防疾病。
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