2021年小暑節(jié)氣養(yǎng)生小知識(shí)
小暑節(jié)氣的第三大寶是綠豆芽，炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。2021年小暑節(jié)氣養(yǎng)生小知識(shí)有哪些你知道嗎?一起來(lái)看看2021年小暑節(jié)氣養(yǎng)生小知識(shí)，歡迎查閱!
小暑節(jié)氣養(yǎng)生小知識(shí)
飲食養(yǎng)生
小暑天熱雨水多，人們能量消耗大，出汗多，暑濕之邪往往侵犯影響脾胃運(yùn)化功能，再加上食物易變質(zhì)腐爛，人們貪涼喜冷，往往會(huì)出現(xiàn)胃口不佳，脘腹飽脹等癥狀胃腸功能受損癥狀。因此在飲食上既要清暑祛濕，又要注意健脾益胃?？谖渡弦饲宓?，少煎炒炙煿，少辛辣肥膩，多蔬果;宜多吃粥、湯，少吃冷、硬等難消化之物;在解暑熱的同時(shí)，注意不要寒涼削伐過(guò)度，勿過(guò)飲涼茶和過(guò)食生冷之物;在祛濕的同時(shí)，也要留意暑熱易傷陰，以陰津受損。
用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節(jié)氣食用。夏季在五行中屬火，暑熱之邪最能耗氣傷陰，所以夏季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選擇藥性偏于寒涼的益氣滋陰類(lèi)中藥，如生曬參、西洋參、百合、麥冬、女貞子、沙參、石斛等。
起居養(yǎng)生
少動(dòng)多靜 睡子午覺(jué)
小暑節(jié)氣晝長(zhǎng)夜短，天熱炎熱，動(dòng)則汗流浹背，人們常感到精力不濟(jì)，疲倦乏力。故在這個(gè)暑熱逼人的季節(jié)里，宜遵循“少動(dòng)多靜”的養(yǎng)生原則，避免劇烈的運(yùn)動(dòng)使人大汗淋漓，以免陽(yáng)氣外泄太過(guò)而傷陽(yáng)。夏季在五臟中應(yīng)心，汗出太過(guò)可使心陽(yáng)暴脫，故三伏天是全年中發(fā)生運(yùn)動(dòng)猝死最高的季節(jié)。
此外，每天作息應(yīng)有規(guī)律，要保證有充足的睡眠，尤其要注意睡好子午覺(jué)，不要熬夜以及在正午時(shí)外出加班加點(diǎn)工作。所謂子午覺(jué),就是每天子時(shí)和午時(shí)按時(shí)入睡，其主要原則是“子時(shí)大睡，午時(shí)小憩”。“子”時(shí)是人體經(jīng)氣“合陰”的時(shí)候，有利于養(yǎng)陰，晚上11點(diǎn)以前入睡，效果最好;“午”時(shí)是人體經(jīng)氣“合陽(yáng)”的時(shí)候，有利于養(yǎng)陽(yáng)，午覺(jué)只需在午時(shí)(11時(shí)至13時(shí))休息若30分鐘即可，此時(shí)是“合陽(yáng)”時(shí)間，陽(yáng)氣最盛，休息一下加點(diǎn)“油”，下午工作效率最高。
小暑時(shí)節(jié)，人們亦可晚睡早起，中午前后應(yīng)盡量減少戶(hù)外活動(dòng);白天出門(mén)最好打傘、戴帽子;避免過(guò)度勞累，保證充足的休息和睡眠;室內(nèi)要有良好的通風(fēng);積極治療各種原發(fā)病，增加抵抗力，減少中暑誘發(fā)的因素。
小暑節(jié)氣飲食注意事項(xiàng)
飲食衛(wèi)生，飲食宜清淡適量
小暑時(shí)節(jié)的多雨、高溫，更使得本來(lái)就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。
多喝湯清熱解暑
小暑節(jié)氣當(dāng)人出汗比較多、體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。喝湯最好喝綠豆湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆加一些食物或藥物可做成清熱解暑可口的湯，如綠豆薄荷湯、綠豆南瓜湯、綠豆薏苡仁湯、綠豆銀花湯。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、薏苡仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑的作用。
多吃粥滋陰養(yǎng)生健脾胃
多吃粥類(lèi)食品，是我國(guó)傳統(tǒng)的保健方法，對(duì)于身體大有好處。用于防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用決明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖適量煮成粥，作為小暑的清涼飲料。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解暑發(fā)汗的作用。
多吃瓜果生津止渴
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是瓜類(lèi)中清暑解渴的瓜類(lèi)之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。把梨汁、荸薺汁、藕汁(或甘蔗汁)麥冬汁、鮮蘆根汁一起和勻制成為五汁飲，具有很好的生津止渴、清熱解暑的作用。
多吃青菜利于消化排便
小暑天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類(lèi)、瓜類(lèi)、小白菜、香菜、小茴香等，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還有清熱解暑的作用。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。小暑蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西紅柿、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬?zèng)鲂允卟恕?/p>
小暑節(jié)氣吃什么
吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況。
吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，稱(chēng)為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時(shí)記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應(yīng)辟惡。
吃六面
在小暑前后還有一個(gè)重要節(jié)日，即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過(guò)去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類(lèi)型的面，伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。之所以有這個(gè)講究，跟小暑?lèi)灍崽鞖庥嘘P(guān)，這個(gè)時(shí)候，多數(shù)人都會(huì)胃口不好，也是借著這個(gè)機(jī)會(huì)豐富面食品種，讓人們多吃主食?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿灒〗硎煤?，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。
吃三寶
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來(lái)，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí)，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。
食新
小暑食新，是客家人的一種民俗活動(dòng)?？图胰?，即廣東、福建、江西、臺(tái)灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過(guò)后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。一般買(mǎi)少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說(shuō)。
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