小雪節(jié)氣的飲食禁忌
小雪節(jié)氣的飲食禁忌_小雪節(jié)氣養(yǎng)生食療食譜
小雪節(jié)氣，吃一些含有葉酸的食物，可以防止抑郁，要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，因?yàn)檫@些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁。下面是小編為大家整理的小雪節(jié)氣的飲食禁忌，希望對您有所幫助!
小雪節(jié)氣的飲食禁忌
1、忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ),不虛則正常飲食就可以了,同時應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍,是否適合自己。專家認(rèn)為,進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種,各有各不同的補(bǔ)法。
2、忌慕名進(jìn)補(bǔ)
雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富,雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。
3、忌無病進(jìn)補(bǔ)
無病進(jìn)補(bǔ),既增加開支,又會傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過量都有害。
小雪節(jié)氣的食療食譜
1、減肥排毒:美味啤酒蝦
主料:基圍蝦300克。
輔料:黃瓜半根、色拉油適量、食鹽少許、蔥1小段、姜1小塊、啤酒250克。
做法:
1.1、基圍蝦挑去蝦線,剪去蝦須、蝦腳,清洗干凈;黃瓜洗凈切片,姜、蔥切片。
1.2、炒鍋燒熱,放少許油,燒熱后放入蔥、姜片爆香;放入基圍蝦,小火煸炒至蝦變紅色。
1.3、倒入啤酒,小火煮十分鐘左右;待湯汁漸干時,放入黃瓜片,加少許鹽提味,翻炒均勻即可。
2、補(bǔ)血健腦:皮蛋瘦肉粥
主料:大米適量、松花蛋2個、豬肉150克。
調(diào)料:色拉油適量、食鹽適量、姜5克、料酒適量、淀粉少許、白糖2克。
做法:
2.1、準(zhǔn)備一鍋慢火煲好的白粥,切片的瘦肉用鹽,油,酒,生粉和糖加姜絲腌30分鐘,皮蛋一個切成小粒。
2.2、用小鍋(或瓦煲)按個人的份量裝上白粥,小火加熱到粥起小氣泡,先加入切粒的皮蛋煮幾分鐘,這樣的話皮蛋的清香會溶在粥里,香氣更甚。煮的時候要邊煮邊攪動,以免粘鍋。
2.3、然后再放瘦肉片,在粥里攪開,看見肉色變淺就可以關(guān)火,用余溫悶幾分鐘就行!
小雪節(jié)氣的養(yǎng)生美食
黑芝麻紅棗粥——男補(bǔ)肝腎女潤膚
做法：粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。黑芝麻用小火炒香，研成粉末;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，瀝干水分;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸，再用小火熬煮，待米粥爛熟，調(diào)入黑芝麻及白糖即可。
功效：黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的四肢乏力、五臟虛損等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面更是有口皆碑。
黑豆羊肉燉當(dāng)歸——補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心
做法：羊肉1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;將切成薄片的羊肉用清水3杯煮熟除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。
功效：黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%，不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內(nèi)火
做法：荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
功效：荸薺有清瀉內(nèi)火的功效，對于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。
小雪的節(jié)氣吃什么最好
1、吃糍粑
小雪時間在農(nóng)歷十月份，此時在南方某些地方，有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。而且在古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品，有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
2、吃刨湯
小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛，而吃“刨湯”，則是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣，在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
3、吃涮羊肉
在中國北方，小雪時節(jié)，一般的人家都要吃涮羊肉，因?yàn)樾⊙┕?jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣，此時氣溫下降會比較快，需要吃一些溫補(bǔ)抗寒的食物來抵御寒冷，提高身體抵抗力，而羊肉溫補(bǔ)，有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎御寒的作用，非常時候冬季食用。
小雪養(yǎng)生方法
運(yùn)動調(diào)養(yǎng)
民諺有云：“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗”。通過運(yùn)動，冠狀動脈的血流量明顯增加，從而保證大腦、心臟等重要器官的血氧供應(yīng)，使人精力充沛。運(yùn)動還能減輕因植物神經(jīng)功能失調(diào)而引起的緊張、焦慮、抑郁等狀態(tài)。小雪時節(jié)，要持之以恒進(jìn)行自身鍛煉，但要避免在大風(fēng)、大寒、大雪、霧露中鍛煉，同時以溫和的有氧運(yùn)動為主。
防病保健
小雪時節(jié)，要注意預(yù)防流感等呼吸道傳染病、心腦血管、胃腸病等疾病。
防感冒
“小雪”節(jié)氣后天氣逐漸變冷，此時也開始進(jìn)入感冒的高發(fā)季節(jié)。“正氣內(nèi)存，邪不可干。”中醫(yī)認(rèn)為人體的抵抗力為“正氣”，一切致病菌為“邪氣”。當(dāng)人正氣充足時抵抗力就強(qiáng)，任何邪氣就不會使人患病，這就體現(xiàn)了養(yǎng)生防病的重要性，預(yù)防感冒也不例外。
多飲水 多飲水可促進(jìn)新陳代謝，不僅可以補(bǔ)充人體所需的水，還可以防止干燥癥狀的出現(xiàn)，最主要的還是可防止內(nèi)熱的產(chǎn)生。
多鍛煉 “小雪”時節(jié)氣溫總體還不是太低，所以堅持耐寒鍛煉非常必要。方法有早晨上班多走路，下班也要去散步。每天行走5~10公里是非常好的鍛煉方法，適合所有人。
合理飲食 冬天是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，而過量吃油膩食物，往往又會產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)痤瘡、煩躁和便秘等癥狀，這就具備患流感的內(nèi)部環(huán)境。而辛辣食物又可加重內(nèi)熱，稍不注意外感風(fēng)寒即可患上流感。所以飲食要合理，蔬菜水果要多吃，如大白菜、蘿卜、香蕉、梨和蘋果等。
精神調(diào)養(yǎng)
小雪節(jié)氣中，天氣時常是陰冷晦暗，此時人們的心情也會受其影響，特別容易引發(fā)抑郁癥。抑郁癥的發(fā)生多由內(nèi)因即七情過激所致，七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化。為避免冬季給抑郁癥朋友帶來的不利因素，所以在此節(jié)氣中要注意精神的調(diào)養(yǎng)。要積極地調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂觀，節(jié)喜制怒，多聽聽音樂，讓美妙的旋律為生活增添樂趣，同時，多參加娛樂活動，以激起對生活的熱情和向往。清代醫(yī)學(xué)家吳尚說過：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者也?！?/p>
飲食調(diào)養(yǎng)
冬季飲食對正常人來說，應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”，“無擾乎陽”的原則，既不宜生冷，也不宜燥熱，最宜食用滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜。具體地說，這個季節(jié)宜吃溫補(bǔ)性食物和益腎食品。益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等，它們不僅可以補(bǔ)養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤肺生津，具有很好的保健功能。礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。尤其是維生素的供給，應(yīng)特別注意增加含維生素C的蔬果如蘿卜、胡蘿卜、辣椒、土豆等蔬菜;以及柑桔、蘋果等水果。增加豆類等以保證身體對維生素A、維生素B1、維生素B2等的需要。此外，小雪時節(jié)，要常食菠菜、獼猴桃、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，因?yàn)檫@些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁。
防心腦血管病
醫(yī)療機(jī)構(gòu)的調(diào)查結(jié)果顯示，初冬季節(jié)，心血管疾病的發(fā)病人群占全年發(fā)病人群的比例為69.5%以上，其中以60歲以上老年人為主。冬季氣溫逐漸降低，人體新陳代謝緩慢，心血管病人身體受冷空氣刺激，血管驟然收縮，易導(dǎo)致血管阻塞，血流供應(yīng)中斷，血液流通受阻，使血管內(nèi)的毒性物質(zhì)不易 排出，從而誘發(fā)心血管疾病的發(fā)作和復(fù)發(fā)，因此要注意防護(hù)。首先要防止栓塞，血管尤其是冠狀動脈冬季寒冷時容易收縮、痙攣，發(fā)生供血不足，并可能導(dǎo)致栓塞， 要十分注意保暖。
患者心態(tài)要平穩(wěn)，情緒激動是心腦血管病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放寬胸懷，不要讓情緒起伏太大，還要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，運(yùn)動量減少也會造成血流緩慢、血脂升高，因此要合理安排運(yùn)動時間和控制好運(yùn)動量。
防胃病
初冬，天氣剛剛轉(zhuǎn)冷，胃病復(fù)發(fā)等的病人增加。究其原因?yàn)槎練夂蚝?，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分泌會大量增加，易使胃腸發(fā)生痙攣性收縮;更由于天氣轉(zhuǎn)涼，人們的食欲旺盛，食量增加，胃腸的負(fù)擔(dān)也會因此加重，也易引起胃腸病的復(fù)發(fā)。
胃腸疾病要及時診斷治療，不要認(rèn)為胃腸病忍一忍，發(fā)作時吃點(diǎn)消炎止痛藥，保養(yǎng)一下就好了，有些藥物雖然能暫時控制癥狀，但會造成胃腸對藥物的嚴(yán)重依賴性和耐受性，胃腸功能逐漸喪失，痛感麻木。所以得了胃腸病要及時檢查和準(zhǔn)確治療，警惕胃腸惡變。
胃腸疾病重在預(yù)防，應(yīng)該做到：少吃油膩及刺激性食物、戒煙、戒酒、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、避免暴飲暴食及睡前進(jìn)食過量;多吃易消化的食物，減輕胃腸負(fù)擔(dān);加強(qiáng)體育鍛煉，注意保持愉快的心情和良好的心境，有利于食物的正常消化和吸收，對胃腸系統(tǒng)起著保護(hù)和促進(jìn)作用，并有助于慢性胃腸道疾病的康復(fù)。