古代的元宵節(jié)有哪些民間習(xí)俗
元宵節(jié)是繼春節(jié)之后的又一重要傳統(tǒng)節(jié)日，在每年正月十五，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)。那么你知道古代的元宵節(jié)有哪些民間習(xí)俗嗎？下面小編就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。
1、偷菜
民俗專家介紹，在中國(guó)古代，元宵節(jié)還曾是一年中有情男女“相約燈下”的浪漫節(jié)日，一些地區(qū)至今仍保有“偷菜傳情”的元宵節(jié)習(xí)俗，還有在元宵節(jié)偷菜求子、偷菜求婿的習(xí)俗。至今，在貴州省黃平一代的苗族中仍保留著在每年的正月十五偷菜傳情的習(xí)俗。這天，姑娘們會(huì)去偷非本族人家異性的青菜，希望能“偷”得一段好姻緣。
2、祈娃娃
每到元宵節(jié)，人們就可以看到虔誠(chéng)的香客在送子娘娘前跪拜上香，將一個(gè)個(gè)形態(tài)各異、活潑俊俏的泥娃娃帶回家。這就是河洛地區(qū)的祈娃娃習(xí)俗。
祈娃娃的時(shí)間不固定，但多在正月十五。這也許是人們看重元宵節(jié)是舉家團(tuán)圓的日子，認(rèn)為這個(gè)時(shí)候祈娃娃更容易如愿。這時(shí)，各地的奶奶廟、娘娘殿前就會(huì)香煙繚繞，善男信女云集，虔誠(chéng)跪拜祈禱，成為一道景觀。
祈娃娃者多為一些久婚不育的人，也有一些性急的婆婆，為兒子置辦婚事后不久就去祈娃娃。她們一般希望兒媳第一胎就能生個(gè)男娃娃，有了男娃娃的家庭則會(huì)祈求生個(gè)女娃娃。祈求完畢，老人會(huì)從神像前拿走一兩個(gè)小泥娃娃，并在泥娃娃的脖子上系一根紅線，表明泥娃娃已是自家的一員。有意思的是，這時(shí)還要給泥娃娃取個(gè)名字，男孩多為“孬蛋”，女孩多叫“妞妞”。然后鄭重其事地對(duì)泥娃娃說(shuō)：“奶奶帶你回家啦!”還要告訴泥娃娃家在哪里，爸爸叫啥名字，媽媽叫啥名字等。
3、拜晚年
老話說(shuō)：“正月十五拜晚年”。在傳統(tǒng)民俗中，“過(guò)年”泛指臘月二十三到正月十五，這期間走親訪友統(tǒng)稱為“拜年”。由此來(lái)說(shuō)正月十五是拜年的最后“期限”，只要拜訪的時(shí)間不過(guò)十五，均視為拜年。許多人由于節(jié)日期間事情較多，忙不過(guò)來(lái)，拜年時(shí)間便往后推遲，但最遲也要在正月十五這天拜訪和送年禮，俗稱“正月十五拜晚年”。所以正月十五這天帶著大包小禮物走親訪友的很多，成為老北京街頭的一景。
4、游燈
到了正月十五，樂(lè)城人就將城隍爺從廟里抬出來(lái)，用轎子抬著城隍爺四處查看民情，城隍爺所到之處，無(wú)不鞭炮聲聲，家家戶戶紛紛將肥雞獻(xiàn)上，以期來(lái)年一切順利。此外，正月十五游燈也是瓊海的一件大喜事。
5、看花燈
正月十五夜晚的主要活動(dòng)是看花燈，早年間從正月初十開(kāi)始人們就行動(dòng)起來(lái)，幾乎是人人動(dòng)手，家家戶戶扎花燈。到了元宵節(jié)之夜的夜晚，人們舉燭掌燈，結(jié)伴而戲。特別是明清時(shí)期，花燈的樣式最為繁多，數(shù)不勝數(shù)，蓮花燈、八寶燈、八角燈、高角燈、龍燈等。在今天的燈市口、鼓樓、大柵欄一帶，更是花燈薈萃，放花燈、賞花燈，燈火通明，“燈市口”的地名便由此而來(lái)。
6、忙開(kāi)張
早年間，正月十五這天被視為店鋪開(kāi)張的“吉日”、“金日”，所以京城街頭有許多買(mǎi)賣(mài)家開(kāi)張。其中有新開(kāi)業(yè)的買(mǎi)賣(mài)，也有過(guò)年歇業(yè)后重張開(kāi)業(yè)的。每家買(mǎi)賣(mài)開(kāi)張的第一件事就是在門(mén)前燃放一掛鞭炮，然后在門(mén)前貼上“開(kāi)業(yè)大吉”或“金日大吉”。其中“金日大吉”是由“今日大吉”引申而來(lái)的，蘊(yùn)含著日進(jìn)斗金、財(cái)源滾滾。一些比較大的買(mǎi)賣(mài)新開(kāi)張時(shí)，大都有同行或商會(huì)來(lái)祝賀，有的送花籃，有的掛喜幛，甚至敲鑼打鼓慶賀一番，格外熱鬧。
7、聽(tīng)香
正月十五有“聽(tīng)香”的習(xí)俗。古時(shí)后想得到佳偶的少女，先在家中神明前燒香祭拜，訴說(shuō)心事，祈求神明指示聽(tīng)香的方向，然后依指示方向在路上無(wú)意間或偷聽(tīng)到的第一句話，牢記在心，回家再擲茭，判斷來(lái)解釋所占卜事情的吉兇。例如卜占終身大事，而聽(tīng)到的話是吃甜餅或花開(kāi)、月圓，就表示吉兆，喜事近了，但現(xiàn)今這種聽(tīng)香行占的習(xí)俗也已不多見(jiàn)了。
8、燒旺火
在晉陜蒙區(qū)域，正月里均有“燒旺火”的年俗。至于旺火，有些地區(qū)燒的是竹枝，有些地區(qū)燒的是松枝，還有的地區(qū)燒的是煤炭。據(jù)老人們講，燒旺火的目的主要是驅(qū)邪祈福，當(dāng)然也有迎神接福的另一層意思。在晉陜大峽谷一帶的山西大寧、吉縣，陜西延安府等區(qū)域，正月十五晚上，農(nóng)村有在自家院里燒旺火的習(xí)俗。
9、猜燈謎
“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是我國(guó)獨(dú)有的富有民族風(fēng)格的一種文娛形式，是從古代就開(kāi)始流傳的元宵節(jié)特色活動(dòng)。每逢農(nóng)歷正月十五，各家各戶都要掛起彩燈，燃放焰火，后來(lái)有好事者把謎語(yǔ)寫(xiě)在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語(yǔ)能啟迪智慧又迎合節(jié)日氣氛，所以響應(yīng)的人眾多，而后猜謎逐漸成為元宵節(jié)不可缺少的節(jié)目。
10、搶燈裘
在海南，不過(guò)正月十五，不算過(guò)完年。在文昌，正月十五的“搶燈裘”十分有趣。燈，在海南話中與“丁”同音。在文昌，正月十五晚上，當(dāng)人們高舉著自己所扎的燈籠在村里繞一圈，掛到村里的公廟時(shí)，尚未孕育的夫婦就要前去搶得已孕育孩子的父母所扎的燈籠，求得來(lái)年能夠有孩子。待來(lái)年如愿生了孩子之后，自己也要扎燈籠掛到村里的公廟，進(jìn)行還愿，而這時(shí)，別的沒(méi)有生育的夫婦就可以進(jìn)行“搶燈裘”的活動(dòng)了。
11、放燈
元宵放燈的習(xí)俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市，穎小編了解到，燈在臺(tái)灣民間具有光明與添丁的涵義，點(diǎn)燃燈火有照亮前程之意，且臺(tái)語(yǔ)燈與丁諧音代表生男孩，因此往昔元宵節(jié)婦女都會(huì)刻意在燈下游走，希望“鉆燈腳生卵葩”(就是鉆到燈下游走，好生男孩)。
12、踩高蹺
踩高蹺是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬我國(guó)古代百戲之一種，早在春秋時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)。表演者不但以長(zhǎng)木縛于足行走，還能跳躍和舞劍，高蹺分高蹺、中蹺和跑蹺三種，最高者一丈多。表演者腳踩高蹺，可以作舞劍、劈叉、跳凳、過(guò)桌子、扭秧歌等動(dòng)作。
北方的高蹺秧歌中，扮演的人物有漁翁、媒婆、傻公子、道姑、和尚等。表演者扮相滑稽，能喚起觀眾的極大興趣。南方的高蹺，扮演的多是戲曲中的角色，關(guān)公、呂洞賓、張生、紅娘、神仙等，他們邊演邊唱，生動(dòng)活潑，逗笑取樂(lè)，如履平地。
13、耍龍燈
耍龍燈，又稱玩龍燈、舞龍燈、龍舞，是我國(guó)民間重要的傳統(tǒng)文化活動(dòng)之一。龍，作為中華民族的圖騰，備受各民族的崇敬與愛(ài)戴，一直被視作中國(guó)五大瑞獸之首。每至年末歲尾，或重大節(jié)日節(jié)氣，上至國(guó)家慶典，下至民間活動(dòng)，都要?dú)g歡喜喜耍龍燈，以祈求神龍降瑞，保一年風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安、百業(yè)興旺。
14、吃元宵
民間過(guò)元宵節(jié)有吃元宵的習(xí)俗。元宵由糯米制成，或?qū)嵭?，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時(shí)煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來(lái)又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱與“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托對(duì)未來(lái)生活的美好愿望。
15、送孩兒燈
簡(jiǎn)稱“送燈”，也稱“送花燈”等，即在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因?yàn)椤盁簟迸c“丁”諧音。這一習(xí)俗許多地方都有，陜西西安一帶是正月初八到十五期間送燈，頭年送大宮燈一對(duì)、有彩畫(huà)的玻璃燈一對(duì)，希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對(duì)小燈籠，祝愿女兒孕期平安。
16、舞獅子
舞獅子是我國(guó)優(yōu)秀的民間藝術(shù)，每逢元宵佳節(jié)或集會(huì)慶典，民間都以獅舞前來(lái)助興。這一習(xí)俗起源于三國(guó)時(shí)期，南北朝時(shí)開(kāi)始流行，至今已有一千多年的歷史。獅子是漢武帝派張騫出使西域后，和孔雀等一同帶回的貢品。而獅舞的技藝卻是引自西涼的“假面戲”，古人將獅子當(dāng)作勇敢和力量的象征，認(rèn)為它能驅(qū)邪鎮(zhèn)妖、保佑人畜平安，因此人們逐漸形成了在元宵節(jié)時(shí)及其他重大活動(dòng)里舞獅子的習(xí)俗，以祈望生活吉祥如意，事事平安。
17、迎紫姑
紫姑是民間傳說(shuō)中一個(gè)善良、貧窮的姑娘。正月十五，紫姑因窮困而死。百姓們同情她、懷念她、有些地方便出現(xiàn)了“正月十五迎紫姑”的風(fēng)俗。每到這一天夜晚，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像。婦女們紛紛站到紫姑常做活的廁所、豬圈和廚房旁邊迎接她，象對(duì)待親姐妹一樣，拉著她的手，跟她說(shuō)著貼心話，流著眼淚安慰她，情景十分生動(dòng)，真實(shí)的反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
18、走百病
“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走橋等，這也是人們用來(lái)消災(zāi)祈健康的一種活動(dòng)。走百病是明清以來(lái)北方的風(fēng)俗，有的在十五日，但多在十六日進(jìn)行。在元宵節(jié)之夜，很多婦女就會(huì)相約出游，結(jié)伴而行，見(jiàn)橋必過(guò)，就樣就能祛病延年。元宵節(jié)這天單身的朋友利于多走動(dòng)，也可以提升自己的情感運(yùn)勢(shì)。
19、捏生肖
捏生肖是山東榮城的風(fēng)俗習(xí)慣。一般以黃豆細(xì)面作材料，生肖的姿態(tài)可以即興發(fā)揮，只是都要配上一些蔬菜的種子和葉子，象征“五谷豐登”。生肖背上都背一個(gè)燈碗，碗中盛油，再插上一根纏著棉絮的小棍兒，俗稱為“要捻”。到元宵夜盛在盤(pán)子里一齊點(diǎn)燃，大家圍著觀看，希望爆出燈花，燈花越大越吉利，預(yù)示來(lái)年大豐收。并且，誰(shuí)的生肖燈燃得時(shí)間最長(zhǎng)，就預(yù)示著新的一年將鴻運(yùn)當(dāng)頭、健康平安。
元宵節(jié)的傳說(shuō)故事
相傳，遠(yuǎn)古時(shí)候玉皇大帝為了一統(tǒng)天下，特派灶神菩薩長(zhǎng)駐人間了解民情，每月逢三上天回稟。有年夏歷冬月二十三日，灶神菩薩向玉帝回稟道：“人間百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡飯。每日辛勤勞動(dòng)，從不歇息，長(zhǎng)此下去，我擔(dān)心庶民們會(huì)因過(guò)度疲勞累壞身體，不能生產(chǎn)，必將影響貢獻(xiàn)?！庇竦勐勛嗉疵撼脊采塘疾?。太白金星奏道：“大王可命衲陀祖師下凡，給百姓們吃些藥，叫他們慢慢地發(fā)起病來(lái)，自然就會(huì)休息?！庇竦蹨?zhǔn)奏，使命衲陀祖師下凡照此辦理。
夏歷臘月初八早上，衲陀祖師就偷偷在百姓們的飯鍋里丟下了瘋?cè)怂?，藥一下鍋就變成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉顆顆，百姓們吃了，果真慢慢地“瘋”了起來(lái)：女的縫新衣、繡花鞋，男的殺豬、宰羊，都不想下地干活。過(guò)了臘月二十四日，瘋?cè)怂幮源蟀l(fā)。人們就東家請(qǐng)人吃飯，西家邀客喝酒。到了臘月三十日中午，百姓們都拿出各種好吃的食物，圍在桌旁，全家人大吃大喝起來(lái)。從正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿紅著綠到處玩耍。有的畫(huà)著花臉，敲鑼打鼓四處游街;有的邀邀約約帶著禮品，八方去拜年。
正月十三日，灶神菩薩上天奏道：“大王，不好了，百姓們?nèi)偭?光吃光耍，一樣活不干，這樣下去，如何得了?！庇竦勐勛?，十分驚詫，即命群臣再議良策。太白金星又奏：“若要治好百姓瘋病，可令藥王菩薩設(shè)法?！庇竦蹨?zhǔn)奏，即令藥王菩薩下凡治理。
正月十四日晚，藥王菩薩就將百姓的夜餐變成了湯圓，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒劑，百姓們吃了，第二天早上瘋病全好了，家家照舊男耕女織，恢復(fù)了往常的勞動(dòng)。
就這樣周而復(fù)始地延續(xù)下去，就形成了過(guò)年的習(xí)慣。
1、黑芝麻湯圓
材料：糯米粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克。
做法：
(1)黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2:1:2.
(2)適量糯米粉加水和成團(tuán)，以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊。
(3)將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入。
(4)用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓，然后下水煮就行了。
2、花生湯圓
材料：糯米粉，花生，蜂蜜。
做法：
(1)將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用。
(2)取五分之一的糯米粉用溫水和成面團(tuán)，用手壓扁，水燒開(kāi)后放鍋內(nèi)煮至浮起。
(3)將煮好的面團(tuán)取出與剩余的糯米粉混合，慢慢加入鍋內(nèi)的水，揉成新的面團(tuán)。
(4)將面團(tuán)分成若干小份，壓成面皮狀，包入餡料。將餡料包住收口，滾圓，放入煮開(kāi)的水中，就可以了。
3、紫薯湯圓
材料：水磨糯米粉100g，紫薯25g，紅豆沙粉40g，椰蓉20g，綿白糖20g，豬油10g。
做法：
(1)用溫水把水磨糯米粉和成面團(tuán)，加入紫薯揉勻，靜置20分鐘。
(2)紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖制成餡料。
(3)和好的面團(tuán)搓條，分劑子，包成湯圓。燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
4、棗泥湯圓
材料：糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，棗泥250克，大油500克。
做法：
(1)將白糖摻上大油、棗泥和1000克熟面粉搓勾。
(2)再用250克熟面粉加水打成漿糊，加入餡內(nèi)揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。
(3)糯米粉放入筐內(nèi)，將餡塊浸水，倒入糯米粉內(nèi)滾動(dòng)，反復(fù)6一8次即成。
(4)鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，下入元宵，邊下邊用手勺將開(kāi)水推轉(zhuǎn)，煮至湯圓浮起即可。
5、油炸湯圓
材料：糯米粉二兩、面粉一大匙、豆沙餡約半兩、蜜瓜條二至三根、白糖二兩、清水三兩、熟芝麻一大匙。
做法：
(1)將水中放鍋中，再放入白糖，用小火慢慢熬至剛變微黃色成糖汁，盛碗里晾涼。
(2)將糯米粉和面粉放一個(gè)碗里，加適量清水(這次的清水不在所列的三兩之內(nèi))，揉成粉團(tuán);蜜瓜條切碎。
(3)取適量粉團(tuán)捏成碗狀，取指頭大一塊豆沙捏扁放在粉碗里，再放一點(diǎn)熟芝麻、幾粒蜜瓜條粒。收攏碗口，然后搓圓。
(4)全部做完后，將置中火上，放油燒至三成熱，用牙簽在湯圓上逐一扎幾個(gè)孔，放入油中慢慢炸呈微黃色。撈出瀝干油分，擺盤(pán)中，淋上糖汁即可食用。
面對(duì)熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量糖分，加上花生、芝麻、鮮肉餡含高油脂及高熱量，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
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