如果發(fā)現(xiàn)家里的老人有腦萎縮的癥狀，一定要積極及時(shí)治療，免得病情惡化，對(duì)老人和家屬都是一種折磨。今天，學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了老人預(yù)防腦萎縮方法。

　　老人預(yù)防腦萎縮方法

　　1、維生素如E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

　　2、要注意補(bǔ)充海產(chǎn)品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，可以使機(jī)體獲得足量的礦物質(zhì)。

　　3、膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

　　4、動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。

　　5、肉類。瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效。

　　6、柑橘類水果含有多種抑癌物質(zhì)，橘皮與核中富含的檸檬苦素，具有很強(qiáng)的防癌活性，它還能增強(qiáng)谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶的活性。谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶是谷胱甘肽結(jié)合反應(yīng)的關(guān)鍵酶，谷胱甘肽能增強(qiáng)人體免疫功能，是細(xì)菌、病毒污染物和自由基的清除劑。谷胱甘肽可與致癌物相結(jié)合，使其變成無毒的物質(zhì)排出體外。

　　7、葡萄含有多種維生素和多種微量元素有很強(qiáng)的抗氧化活性有利于肝細(xì)胞的修復(fù)同時(shí)可以減少其他因素對(duì)肝細(xì)胞的損害。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營(yíng)養(yǎng)。葡萄籽中含量豐富的增強(qiáng)免疫、延緩衰老物質(zhì)opc，進(jìn)入人體后有85%被吸收利用。

　　8、核桃富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。

　　9、蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。每天吃3~5個(gè)蘋果或經(jīng)常飲用濃度較高的蘋果汁，可以提高前列腺的抗菌、殺菌能力，有助于預(yù)防、治療前列腺炎。在保證果皮中農(nóng)藥殘留安全的前提下，建議吃蘋果時(shí)連皮一起吃，因?yàn)槠淇寡趸⒁职┕πнh(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉。

　　10、紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時(shí)它還含有少量的B族維生素，這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利。但是過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙，因此，老年人腦萎縮要注意糖的供應(yīng)量。

　　得了腦萎縮怎么控制飲食

　　1、肥胖的病人應(yīng)限制主食的攝入量,將體重降至正?；蚪咏鼧?biāo)準(zhǔn)體重。

　　2、多吃纖維素多的食物,如芹菜、粗糧等,增加胃腸蠕動(dòng),避免大便干燥。

　　3、飲食應(yīng)以清淡為主,最好是自然食物形態(tài)。不要過度加工,食物添加劑越少越好。避免過咸,最好不吃咸菜。

　　4、多吃富含維生素的食品,如富含維生素c的新鮮水果、西紅柿、山楂等;富含維生素b6的豆制品、乳類、蛋類;富含維生素e的綠葉蔬菜、豆類等。

　　5、注意低糖飲食,嚴(yán)格控制糖攝入量,尤其是腦萎縮兼有糖尿病的患者。因?yàn)檫^多的食糖,特別是精制糖攝入過多,易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

　　6、注意減少油脂的攝入。少吃或不吃動(dòng)物脂肪和動(dòng)物內(nèi)臟,如肥肉、肥腸、肚。過多的油脂的攝入會(huì)導(dǎo)致血脂含量增高、血黏度增高,腦供血不足,易加重腦萎縮的病情。

　　防治腦萎縮要吃什么

　　1、常吃大豆食品和補(bǔ)充維生素B12

　　常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋白,預(yù)防高脂血癥、動(dòng)脈硬化,還有抗癌及預(yù)防腦萎縮等功效。缺乏維生素B12可以加速大腦老化進(jìn)程,從而引起老年性癡呆。而臭豆腐含有大量的維生素B12。同時(shí)肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12。在咀嚼時(shí)大腦的活動(dòng)信號(hào)增強(qiáng),常咀嚼口香糖是一種不增加食量,又能刺激大腦功能的好辦法,對(duì)預(yù)防腦老化有益。

　　2、常吃富含卵磷脂的食品

　　魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品,而且是天然的,攝入人體后均可為大腦提供有益的營(yíng)養(yǎng),使神經(jīng)細(xì)胞更多地制造和釋放促進(jìn)記憶力的乙酰膽堿,改善腦萎縮患者大腦供血,提高智力,延緩腦力衰退。

　　3、補(bǔ)充充足的必需脂肪酸

　　膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的,它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),核桃、魚油、紅花油,月見草油的必需脂肪酸含量較多,在膳食中可適量增加。
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