提高大腦記憶力食物
記憶力減退是很多人常見的問題。想要提高記憶力，飲食一定要注意多攝入一些補(bǔ)腦、提高記憶力的食物，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的提高大腦記憶力食物，希望對(duì)你有幫助!
提高記憶力的食物
1、多進(jìn)食一些含有膽堿的食物。人腦中含有大量乙酰膽堿,記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少,老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽堿。
2、補(bǔ)充卵磷脂。卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力,延續(xù)腦細(xì)胞老化,并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂,不妨適量進(jìn)食。
3、多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對(duì)改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果,如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等,都含有豐富的維生素。
4、補(bǔ)充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi),而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)。豆類、蕎麥、堅(jiān)果類、麥芽等含有豐富的鎂。
5、有條件的話,可適當(dāng)進(jìn)食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補(bǔ)益食品。
6、玉米不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)心腦血管病人來(lái)說(shuō)更加的好,而且經(jīng)常吃玉米還可以健腦哦,對(duì)記憶力的提高、恢復(fù)起著一定的作用。
7、菠菜有健腦的作用,作為綠色蔬菜它還有非常豐富的維生素,除了對(duì)大腦有保健的作用外還可以給人的腸胃排毒。
8、菠蘿可以提高記憶力可能大家都知道,很多的演員背臺(tái)詞都是靠喝菠蘿汁來(lái)記的,這是因?yàn)椴ぬ}汁有著豐富的維生素C以及各種其他的微量元素。
9、辣椒是蔬菜當(dāng)中維生素C含量最高的一個(gè),辣椒不僅可以提高記憶力還可以促進(jìn)人的食欲。
10、花生有著很豐富的卵磷脂,它可以延緩大腦的衰老哦,防止腦部當(dāng)中血栓的形成與發(fā)生,所以很多人叫它長(zhǎng)生果也是有一定的道理的。
11、雞蛋被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式,人體吸收率為99.7%。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5-6個(gè),可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋,有益發(fā)展記憶力。
12、魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能保護(hù)腦血管,對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
13、貝類的碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質(zhì),可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜,能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
14、銀杏(白果)葉一直被中醫(yī)當(dāng)作補(bǔ)腦藥,它能促進(jìn)大腦微毛細(xì)血管循環(huán),增加大腦的供氧量,迅速增強(qiáng)大腦的警醒性,提高短期記憶,治療記憶喪失、意志消沉、頭暈?zāi)垦６Q,預(yù)防癡呆癥。
15、人參在我國(guó)一直是健康長(zhǎng)壽補(bǔ)品之王,對(duì)大腦的功效與銀杏相仿。人參能提高一種對(duì)情緒和記憶很重要的神經(jīng)遞質(zhì)水平,所以它能使人集中精力,頭腦警醒,思維敏捷高效,增強(qiáng)短期記憶、長(zhǎng)期記憶力,提高學(xué)習(xí)能力。
改善記憶力的方法
1、添點(diǎn)桂皮香料：
聞聞桂皮的香氣，在記憶力測(cè)試中表現(xiàn)出良好的效果，例如：能記憶較多的圖像。研究表明，從桂皮樹皮提取出的精華能夠阻止患有阿爾茨海默病的老鼠長(zhǎng)淀粉質(zhì)蛋白斑。
2、加點(diǎn)藍(lán)莓：
美國(guó)的一項(xiàng)動(dòng)物研究表明，食用含藍(lán)莓提取物食物的小白鼠比沒有食用該食物的小白鼠更容易走出迷宮?；ㄇ嗨?mdash;—在藍(lán)莓中發(fā)現(xiàn)的深藍(lán)色色素，含有能夠促進(jìn)血液流入大腦的化學(xué)元素。
3、多吃些含鐵豐富的食物：
即使你并不貧血，你也有可能缺鐵。根據(jù)研究，缺鐵能影響你的記憶力。多吃些含鐵豐富的事物，如豆腐、菠菜、豌豆，或者精瘦紅肉。
4、喝一杯紅酒：
一天喝一杯紅酒(僅一杯)，紅酒內(nèi)含的復(fù)合白藜蘆醇能幫助你保持良好記憶力。研究表明，白藜蘆醇能阻止β-淀粉樣蛋白的形成，該蛋白是患有阿爾茨海默病的患者腦部的噬菌斑形成的主要組分。
5、一天兩只蘋果：
據(jù)專家所說(shuō)，蘋果中含有抗氧化劑。這種氧化劑能提高構(gòu)成記憶力的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿水平，而神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿水平對(duì)記憶力構(gòu)成來(lái)說(shuō)非常重要，并且會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)呈遞減趨勢(shì)。
6、每天與人閑聊15分鐘：
閑聊常常被看做是浪費(fèi)時(shí)間、虛度生命的行為。據(jù)美國(guó)報(bào)道，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天和別人閑聊15分鐘，可以提高記憶力和考試成績(jī)。美國(guó)研究所的工作人員，對(duì)3610名年齡在24～96歲的志愿者進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，人們參加社交活動(dòng)，或與親戚、朋友和鄰居交談越多，其認(rèn)知能力就越強(qiáng)。>>>如何提高記憶力 五個(gè)妙招讓大腦永遠(yuǎn)年輕
7、跑跑步：
美國(guó)伊利諾伊州立大學(xué)的研究人員表示，跑步能促進(jìn)腦細(xì)胞的再生，延緩記憶力的下降速度。運(yùn)動(dòng)專家建議跑步采取“間隔訓(xùn)練”方式，即先快跑30秒，再慢跑90秒，并重復(fù)6個(gè)周期。每周堅(jiān)持做2次。
8、學(xué)一門外語(yǔ)：
加拿大多倫多大學(xué)的研究顯示，掌握兩門語(yǔ)言的老人患老年性癡呆的時(shí)間要比其他人推遲4年。學(xué)外語(yǔ)可以增加大腦海馬體區(qū)域的灰質(zhì)密度，增強(qiáng)人的記憶力和注意力。
9、科學(xué)用腦：
在保證營(yíng)養(yǎng)、積極休息、進(jìn)行體育鍛煉等保養(yǎng)大腦的基礎(chǔ)上，科學(xué)用腦，防止過(guò)度疲勞，保持積極樂觀的情緒，能大大提高大腦的工作效率，這是提高記憶力的關(guān)鍵。
10、照顧孩子：
美國(guó)里士滿大學(xué)的克雷格·金斯利教授稱剛做母親的女性會(huì)分泌大量雌激素，以提升自身敏感性和注意力。對(duì)老人來(lái)說(shuō)，每天照顧孩子也會(huì)鍛煉大腦的靈活性。
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