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高考生飲食補(bǔ)腦食譜

時(shí)間: 玉蓮928 分享

  補(bǔ)腦是高考時(shí)期的一個(gè)重要事件,如果沒有足夠的營(yíng)養(yǎng),怎么保證大腦正常運(yùn)行?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的高考生飲食補(bǔ)腦食譜,供大家參閱!

  高考生飲食補(bǔ)腦食譜:三鮮餃子

  菜系及功效:精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜

  口味:咸鮮味 工藝:煮

  三鮮餃子的制作材料:

  主料:小麥面粉500克

  輔料:雞蛋150克,韭菜200克,對(duì)蝦150克,豬肉(肥瘦)100克

  調(diào)料:鹽8克,味精2克,料酒15克

  教您三鮮餃子怎么做,如何做三鮮餃子才好吃

  1. 面粉加入適量溫水,和勻備用;

  2. 把大蝦去頭、去皮洗凈;

  3. 韭菜洗凈切碎;

  4. 雞蛋打入碗內(nèi)攪勻,炒熟;

  5. 把蝦切成大點(diǎn)塊;

  6. 在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味;

  7. 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個(gè)方向攪勻;

  8. 將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。

  9. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。

  小帖士-食物相克:

  雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

  對(duì)蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

  高考生飲食補(bǔ)腦食譜:涼拌皮蛋

  菜系及功效:私家菜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜

  口味:本味咸鮮 工藝:拌

  涼拌皮蛋的制作材料:

  主料:松花蛋(鴨蛋)200克

  調(diào)料:醬油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克

  涼拌皮蛋的特色:

  軟嫩香辣,清涼可口。

  教您涼拌皮蛋怎么做,如何做涼拌皮蛋才好吃

  1. 皮蛋去殼,每個(gè)切成8瓣,放入盆中;

  2. 加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌勻裝盤即可。

  小帖士-食物相克:

  松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

  高考生飲食補(bǔ)腦食譜:油煎帶魚

  菜系及功效:私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 益智補(bǔ)腦食譜

  口味:咸鮮味 工藝:生煎

  油煎帶魚的制作材料:

  主料:帶魚500克

  輔料:雞蛋120克,小麥面粉50克

  調(diào)料:鹽5克,料酒10克,植物油30克

  教您油煎帶魚怎么做,如何做油煎帶魚才好吃

  1. 將帶魚去鰓、內(nèi)臟,冼凈;

  2. 將凈帶魚切成5厘米長(zhǎng)的段,放入碗中,用精鹽、料酒、味精拌勻,稍腌一會(huì);

  3. 雞蛋打入另一碗內(nèi),攪勻;

  4. 鍋置火上,放油燒熱,將帶魚段蘸層面粉,再掛上雞蛋液,放入熱油鍋中煎至兩面金黃色即成。

  油煎帶魚的制作要訣:

  要選擇新鮮的魚,煎制時(shí)間要掌握好。

  小帖士-健康提示:

  此菜具有補(bǔ)肝潤(rùn)膚,健腦,抗衰老的作用。

  小帖士-食物相克:

  帶魚:帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。

  雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

  

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高考生飲食補(bǔ)腦食譜

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