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春節(jié)期間的飲食禁忌有哪些

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  在春節(jié)這個歡樂的時候,大家都是大魚大肉的,那么春節(jié)飲食有哪些緊急事項呢?下面是學習啦小編為大家整理的春節(jié)期間的飲食禁忌有哪些,希望大家喜歡!

  春節(jié)期間的飲食禁忌

  1、兒童不宜多吃果凍等不易消化、人工色素過多的食品,也不宜吃人參之類的補品。

  2、春節(jié)期間,人們常常玩到深夜甚至通宵達旦,其間通常會吃夜宵。由于白天飲食豐富,夜宵最好吃點小吃、喝點牛奶之類的熱飲即可。

  3、針對春節(jié)期間正餐油膩食品較多的狀況,零食最好以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主。比如蘋果、香蕉等水果;瓜子、花生、巧克力要少吃;山楂片、話梅等可適當品味。

  4、親朋好友一聚會,喝酒總是難免的,但切忌不醉不歸,以免飲酒過量造成意識與身體感官被麻痹,并出現(xiàn)酒精中毒和生命危險的狀況。更要切記歸途中不可酒駕。

  5、適當飲茶可增味添趣,幫助消化,益于身心,但不宜多飲濃茶。

  6、切忌暴飲暴食,尤其是膽囊炎以及胃病患者。若有飲食過量的狀況,應服用有利于消化的藥物。雞鴨魚肉食用過多后,通常會讓人在30分鐘到1小時內(nèi)出現(xiàn)頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、氣喘、下顎顫抖、上肢麻木等癥狀的美味綜合征。

  春節(jié)期間健康飲食注意事項

  春節(jié)期間健康飲食注意事項 提醒1:少葷多素

  春節(jié)膳食要少吃葷菜,多吃豆制品、蔬菜等素菜。吃進含蛋白質(zhì)量較高的葷菜,往往會引起上火、便秘,感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣,引發(fā)高血脂、冠心病、腦血栓疾病

  綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;多吃豆制品其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

  提醒2:少油多清

  春節(jié)要少吃油脂多吃清爽的食品,不引人注意的是核桃、杏仁、開心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多種瓜子等干果,是含油脂很高的食品。

  油脂過高,會形成代謝紊亂,消化道及呼吸系統(tǒng)等疾病。建議可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調(diào)的菜肴,避免煎炸食品。

  提醒3:少鹽多淡

  春節(jié)期間人的食物攝入總量增加,有的人喜歡鹽水鴨、鹽水鵝、咸雞、火腿、咸肉、咸蟹、咸筍等,雙重導致人體中鹽量增加。

  但鈉含量高的食品吃得過多,會增加心臟負擔,使血壓升高,引發(fā)心血管疾病。所以鄧老中醫(yī)建議春節(jié)期間做菜要少放鹽、做淡一點。

  提醒4:少冷多熱

  春節(jié)期間天氣仍然寒冷,有人喜歡涼菜、冷盤等。冷食傷脾胃,飲料又是冷的,會使體內(nèi)部分系統(tǒng)出現(xiàn)攣縮、血流不順等。

  春節(jié)傳統(tǒng)美食

  湯圓

  元宵節(jié)吃湯圓,團團圓圓。湯圓是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。

  春卷

  春卷是過年時餐桌上一道不可缺少的美食,春卷又名又名春餅、薄餅,是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃,歷史悠久有迎春喜慶之吉兆。春卷是由古代的春餅演化而來的。據(jù)古書陳元靚的《歲時廣記》中記載:“在春日,食春餅,生菜,號春盤。”清代的《燕京歲時記》也有:“打春,是日富家多食春餅。”可見春日做春餅,食春餅的民俗風情由來已久。


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春節(jié)期間的飲食禁忌有哪些

在春節(jié)這個歡樂的時候,大家都是大魚大肉的,那么春節(jié)飲食有哪些緊急事項呢?下面是學習啦小編為大家整理的春節(jié)期間的飲食禁忌有哪些,希望大家喜歡! 春節(jié)期間的飲食禁忌 1、兒童不宜多吃果凍等不易消化、人工色素過多的食品,也不宜吃人參之類的補品。 2、春節(jié)
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