補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)腎中藥方
現(xiàn)代社會(huì)的人很多都會(huì)出現(xiàn)氣血不足,腎虛等現(xiàn)象,可以試試用中藥補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)腎。來(lái)下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)腎中藥方相關(guān)知識(shí),希望可以幫到大家!
補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)腎中藥方
補(bǔ)腎固精方
【處方】北五味。
【制法】上為細(xì)末。
【功能主治】補(bǔ)腎固精。主
【用法用量】每服方寸匕,以好酒送下。
【摘錄】《廣筆記》卷二
補(bǔ)腎種子方
【處方】枸杞子12克,菟絲子12克,五味子12克,覆盆子12克,車(chē)前子12克,益智仁12克,烏藥12克,炙龜板12克。
【功能主治】補(bǔ)益腎氣。主陰陽(yáng)兩虛。
【用法用量】水煎服,每日1劑,日服2次。
補(bǔ)氣補(bǔ)血湯
【處方】栗殼3錢(qián),當(dāng)歸2錢(qián),黃耆2錢(qián),玉竹(蜜炙)1錢(qián)半,白術(shù)(土炒)1錢(qián)半,川芎1錢(qián)半,熟地1錢(qián)半,蒺藜1錢(qián)半,茯苓1錢(qián)半,二花1錢(qián)半,白芍3錢(qián),甘草3分。
【功能主治】酒病氣血滯澀,結(jié)痰紅白,骨節(jié)作膿已潰,水流不休,疼痛難忍,飲食少進(jìn),氣血兩虧者。
【用法用量】姜、棗為引。
【摘錄】《點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)》卷一
補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)腎的食物
一、歸參山藥豬腰
配料:當(dāng)歸10克,黨參10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法:
1、將豬腰切開(kāi),剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁鍋內(nèi);
2、將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入鋁鍋內(nèi);
3、在鋁鍋內(nèi)加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤(pán)子里;
4、將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
二、白果蘿卜粥
配料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開(kāi)花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
三、清蒸人參雞
配料:人參15克,母雞1只,火腿10克,水發(fā)玉蘭片10克,水發(fā)香菇15克,精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法:
1、將母雞宰殺后,退毛去凈內(nèi)臟,放入開(kāi)水鍋里燙一下,用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生姜均切片;
2、將人參用開(kāi)水泡開(kāi),上籠蒸30分鐘取出;
3、將母雞洗凈,放在盆內(nèi),置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒(méi)過(guò)雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;
4、將蒸熟的雞放在大碗內(nèi),將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺里,燒開(kāi),撇去沫子,調(diào)好口味,澆在雞肉上即成。
四、銀耳粥
配料:銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法:
1、將銀耳用溫水發(fā)透,除去硬蒂、雜質(zhì),撕成瓣?duì)?。粳米洗凈?/p>
2、將粳米、銀耳同放鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖,攪勻即成。
有滋陰、潤(rùn)燥、生津、止渴等功效,有養(yǎng)肺、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用。
五、五香牛肉
配料:牛肉2500克,食鹽90克,白糖24克,紅醬油60克,姜塊2塊,蔥結(jié)只,料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。
做法:
1、 選用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纖維用叮直切開(kāi)后,切成500克左右的塊,然后用刀根戳出一排非刀洞,四面戳到。板上先撤上少許食鹽,將肉塊放在上面反復(fù)推擦,擦至鹽粒溶化(俗稱(chēng)出汗),然后放在缸內(nèi)腌3—4天(夏季腌一天),經(jīng)過(guò)多次翻動(dòng),腌至肉紅硬、香;
2、將鍋內(nèi)加水適量,用大火燒滾(水要多),投入肉塊,上下翻動(dòng)幾次,撈出刷洗干凈;
3、在鍋底先放鍋墊,墊上放牛肉塊,加入茴香,桂皮、蔥結(jié)、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁,在大火上燒滾,?至牛肉變紅色時(shí),再加入白湯淹沒(méi)牛肉,放入適量食鹽,試味后,加蓋燒至沸滾,再移小火上燜煮2小時(shí)左右,等用筷子能戳進(jìn)牛肉時(shí),撈出。冷透后,按其肌肉纖維橫向切片即成。
六、荔枝肉
配料:豬腿肉300克,鮮荔枝肉(凈)100克,2個(gè)雞蛋的蛋清,水淀粉25克,白糖60克,白醋30克,食用紅色素一滴,精鹽、料酒各適量,植物油1000克(實(shí)耗50克)。
做法:
1、把豬腿肉切成2塊。用刀背敲松后改刀成四方小塊(24塊),加入鹽、食用紅色素少許,蛋清,水淀粉15克,拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半;
2、燒熱鍋放入植物油,待油燒至六七成熱時(shí),把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內(nèi)熟外脆呈黃色撈出,將鍋中的油倒去,加入料酒、水100克,白糖、白醋、精鹽,下水淀粉勾芡,倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻,淋上少許熟油,起鍋裝盤(pán)即可。
七、花生米大棗燒豬蹄
配料:豬蹄1000克,花生米(帶皮)100克,大棗40枚,料酒25克,醬油60克,白糖30克,蔥段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少許,鹽適量。
做法:
1、花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤(rùn);
2、將豬蹄出毛洗凈,煮四成熟撈出,用醬油拌勻;
3、鍋內(nèi)放油,上火燒七成熱,將豬蹄炸至金黃色撈出,放在炒鍋內(nèi),注入清水,同時(shí)放入備好的花生米、大棗及調(diào)料,燒開(kāi)后用小火燉爛即可。
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