日常生活中的禮儀知識有哪些？下面一起隨學習啦小編來看看吧。

一、衣的禮儀

在與外國人打交道時，對于每一各涉外人員衣著的基本禮儀要求是：得體而應景。主要需要注意兩個方面的問題。

一個方面的主要問題是，涉外人員應當懂得依照自己所處的具體場合，而選擇與其所相適應的服裝。

根據(jù)涉外禮儀的規(guī)范，在國際交往中，涉外人員所接觸的各種具體場合，大體可以分作三類。即公務場合、社交場合和休閑場合。

場合之一，是公務場合。公務場合，指的就是涉外人員上班處理公務的時間。在公務場合，涉外人員的著裝應當重點突出“莊重保守”的風格。

我國的涉外人員目前在公務場合的著裝，最為標準的，主要是深色毛料的套裝、套裙或制服。具體而言，男士最好是身著藏藍色、灰色的西裝套裝或中山裝，內(nèi)穿白色襯衫，腳穿深色襪子、黑色皮鞋。穿西裝套裝時，務必要領帶。

女士的最佳衣著是：身著單一色彩的西服套裙，內(nèi)穿白色襯衫，腳穿肉色長統(tǒng)絲襪和黑色高跟皮鞋。有時，穿著單一色彩的連衣裙亦可，但是盡量不要選擇以長褲為下裝的套裝。

場合之二，是所謂社交場合。在社交場合，涉外人員的著裝應當重點突出“時尚個性”的風格。既不必過于保守從眾，也不宜過分地隨便邋遢。

目前的做法是，在需要穿著禮服的場合，男士穿著黑色的中山套裝或西裝套裝，女士則穿著單色的旗袍或下擺長于膝部的連衣裙。其中，尤其以黑色中山裝套裝與單色旗袍最具有中國特色，并且應用最為廣泛。

在社交場合，最好不要空制服或便裝。

場合之三，是所謂休閑場合。涉外人員的著裝應當重點突出“舒適自然”的風格。沒有必要衣著過于正式，尤其應當注意，不要穿套裝或套裙，也不必穿制服。那樣作，既沒有任何必要，也與所處的具體環(huán)境不符。

另一個方面的主要問題是，涉外人員應當使自己的衣著得法。

其一，是要了解并遵守著裝的正確方法。

穿西裝時，要注意的問題有：在穿西裝之前，務必要將位于上衣左袖袖口之上的商標、純羊毛標志等等，先和行拆除，它們并非與西裝的檔次、身價有關。在一般情況下，坐著的進候，可將西裝上衣衣扣解開;站起來之后，尤其是需要面對他人之時，則應當將西裝上衣的衣扣系上。西裝上衣的衣扣有一定的系法：雙排扣西裝上衣的衣扣，應當全部系上。單排兩?？畚餮b上衣的衣扣，應當只系上邊的那粒衣扣。單排三粒扣西裝上衣的衣扣，則應當系上的兩粒衣扣，或都單系中間的那粒衣扣。穿西裝背心時，最下邊的那粒衣扣，一般可以不系。穿西裝時，最好不要內(nèi)穿。萬一非穿不可時，則只允許穿一件單色薄型的“V”領羊毛衫。不要在西裝里面穿開領的、花哨的羊毛衫，特別是不要一下子同時穿上了多件羊毛衫。

穿長袖襯時，需要注意的問題有：下擺在正式場合一一要束在褲腰或裙腰之內(nèi)。袖管不僅不可以挽起來，而且袖扣還一定要系上。不穿西裝上衣，或是穿上衣未打領帶時，領扣則通?？梢圆幌?。

打領帶時，其位置大致是在七?？垡r衫向上有處自上而下數(shù)的第四、第五粒衣扣之間。其二，是要了解并遵守著裝的搭配技巧。

在國外，對于男士在正式場合的著裝，有必須遵守“三色原則”的要求。所謂“三色原則”，是指全身上下的衣著，應當保持在三種色彩之內(nèi)。對于女士在正式場合的著裝的評價，人們往往關注于一個細節(jié)，即她是否了解不應該使自己的襪口暴露在外。不僅在站立之時襪口外露不合適，就是在行走或就座時襪口外露也不合適。穿裙裝的女士，最好穿連褲襪或長筒襪。

二、食的禮儀

涉外人員在設宴和赴宴時所應當注意的主要事項：以東道主的身份設宴款待外國人時，需要注意的問題主要有菜單的選定、就餐的方式、宴會的位次、用餐的環(huán)境，等等。

首先，是要確定宴請的菜單。不宜宴請外國人的菜肴主要有下列在類。

一是觸犯個人禁忌的菜肴。對此一定要在宴請外賓之前有所了解。在宴請多名外賓時，對每個人的個人禁忌都要有所了解。

二是觸犯民族禁忌的菜肴。比如說，美國人不吃羊肉和大蒜，俄羅斯人不吃海參、海蟄、墨魚、木耳，英國人不吃狗肉和動物的頭、爪，法國人不吃無鱗魚，德國人不吃核桃，日本人不吃皮蛋。

三是觸犯宗教禁忌的菜肴。在所有的飲食禁忌之中，宗教方面的飲食禁忌最為嚴格，而且絕對不容許絲毫有所違犯。

哪些菜肴適宜于宴請外國友人。按照一般規(guī)律，可有用以宴請外國人的菜肴基本上可以分作下列四類。

其一，是具有民族特色的菜肴。通常，春卷、元宵、水餃、龍須面、揚州炒飯、清炒豆芽、魚香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐、咕老肉、酸辣湯，等等。具備中華民族特色的菜肴，往往受外國友人的歡迎。

其二，是具有本地風味的菜肴。在飲食方面講究的是“南甜，北咸，東辣，西酸”。各地的菜肴，風味不同。上海的“小紹興三黃雞”，天津的“狗不理包子”，西安的“老孫家羊肉泡饃”，成都的“龍抄手”、“賴湯元”，開封的“灌湯包子”，蒙自的“過橋米線”，西雙版納的“菠蘿飯”，都在國內(nèi)久負盛名?？捎靡钥畲鈬讶?。

其三，是自己比較拿手的菜肴。餐館有餐館的“特色菜”，各家有各家的“看家菜”。主人還須細說其有關的掌故，并且鄭重其事向客人們進行推薦。

其四，是外賓本人喜歡的菜肴。在宴請外賓時，在有條件的時候，在以中國菜為主的同時，上一些對方所鐘意的家鄉(xiāng)菜。

其次，是要選擇就餐的方式。世界上主要存在三種就餐方式：一是用筷子就餐，二是用刀叉就餐，三是用右手直接就餐。

使用筷子就餐時，可細分為下列四種具體形式。

一是“混餐式”就餐方式。它也叫“合餐式”就餐方式。

二是“分餐式”就餐方式。人們亦稱之為“中餐西吃”。

三是“自助式”就餐方式。通常也叫自助餐。

四是“公筷式”就餐方式。

再次，是要排定賓主的座次。對于宴會的組織者來講，宴會的座次問題，又可以進上步地分為座次的排列與座次的通知等兩個方面的具體問題。

國內(nèi)所通行的宴會座次排列方法。

其一，是“居中為上”。即各桌圍繞在一起進，居于正中央的那張餐桌應為主桌。

其二，是“以右為上”。

其三，是“以遠為上”。

其四，是“臨臺為上”。

在排列每張桌子上的具體位次時，主要有“面門為主”“右高左低”“各桌同向”等三個基本的禮儀慣例。

所謂“面門為主”，是指在每張餐桌上，以面對宴會廳正門的正中座位為主位，通常應請主人在此就座。

所謂“右高左低”，是指在每張餐桌上，除主位之外，其余座位位次的高低，應以面對宴會廳正門時為準，右側的位次高于左側的位次。

所謂“各桌同向”，則是指，在舉行大型宴會時，其他各桌的主陪之位，均應與主桌主位保持同一方向。

在排定宴會的座次之后，應及時地采用一切行之有效的方法向全體應邀赴宴者通告，通告宴會的座次有下列四種常規(guī)方法。

其一，是在請柬上注明每一位赴宴者所在的桌次。

其二，是在宴會廳入口處附近懸掛宴會桌次示意圖。

其三，是在現(xiàn)場安排引位員，負責來賓，尤其是貴賓的引導。

其四，是在每張餐桌上放置桌次牌以及每一位用餐者的姓名卡，以便大家“對號入座”。

人們在安排宴會時，通常被要求必須恪守“四M原則”。所謂“四M原則”指的是準備宴會時，必須對環(huán)境、菜單、舉止、音樂等四個最重要的環(huán)節(jié)加以認真的準備。

安排涉外宴請的用餐環(huán)境，主要需要注意四點。

第一，環(huán)境要幽靜。

第二，環(huán)境要雅致。

第三，環(huán)境要整潔。

第四，環(huán)境要衛(wèi)生。

以來賓的身份涉外宴請時，需要注意的主要問題，大致上包括宴請的類型、付費的法、點菜的規(guī)矩、用餐的餐序、就餐的舉止、進餐的技巧等。

第一，宴請的類型。分為以下三種類型。

其一，是宴會。它是一種最正式、最隆重的宴請，可在早、中、晚舉行，并以晚宴檔次最高。舉辦宴會時，要提前發(fā)出請柬，屆時，不僅賓主要發(fā)表講話，樂隊要演奏音樂，就連餐具、酒水、菜肴道數(shù)、餐廳陳設、用餐者的裝束、侍者的儀態(tài)等，都要詳盡的規(guī)定。一般情況下，宴會分為國宴、正式宴會、便宴、家宴等四種具體形式。

其二，是招待會。

其三，是工作餐。

第二，付費的方法。付費方法主要有下列三種。一是不必付費。二是定額付費。三是各自付費。需要付小費時，應注意兩條。

其一，是應該付多少。

其二，是應該如何付給。

第三，點菜規(guī)矩。

其一，是告訴對方，自己完全“客隨主便”。

其二，恭敬不如從命，但是，只點一道即可。

第四，用餐的餐序。

需要大家掌握的正規(guī)的餐序主要有：一是西餐正餐的常規(guī)菜序。一頓正規(guī)的西上正餐，大體上應當依次包括開胃菜、湯、海鮮、主菜、甜品、水果、紅茶或咖啡等等幾道菜式。

二是西餐便餐的常規(guī)菜序。一頓正規(guī)的西餐便餐，大體上應當依次包括頭盆(開胃菜)、湯、主菜和甜品等幾道菜式。

三是西式自助餐的常規(guī)菜序。享用自助餐時，其正規(guī)的用餐順序，依次應當為：冷菜、湯、熱菜、點心、甜品和水果。

四是酒水與菜肴的常規(guī)搭配方式。在國外，西式宴會上的主角是酒水。

第五，就餐的舉止。舉止文明、禮貌、規(guī)范。

“就餐舉止十忌”

其一，是在用餐時口中或體內(nèi)發(fā)出巨大的聲響。

其二，是在用餐時整理自己的衣飾，或是化妝、補妝。

其三，是在用餐期間吸煙。

其四，是再三勸說別人飲酒，甚至起身向別人灌酒。

其五，是用自己的餐具為別人夾菜、舀湯或選取其他食物。

其六，是亂挑、翻揀菜肴或其他食物。

其七，是用餐具對著別人指指點點，或者把餐具相互敲打，搞得鏗鏘作響。

其八，是直接以手取用不宜用手取用的菜肴或其他食物。

其九，是豪無遮掩地當眾剔牙。

其十，是隨口亂吐嘴里的不宜下咽之物。

第六，是進餐的技巧。