隨著寒冷氣息的來臨，冬至也很快就要來了，說起冬至，閩南人都知道是吃“湯圓”和祭祖的節(jié)日。記得以前大人們常說那句“吃了冬至丸多一歲”的老話。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的閩南冬至禮儀習(xí)俗，希望能夠幫到大家哦!

　　閩南冬至禮儀習(xí)俗

　　不管是新年還是舊歲，只要是節(jié)日最高興的永遠(yuǎn)是孩子們。無論是添一歲，抑或是減一壽，大人們永遠(yuǎn)是最忙碌的主。節(jié)前“搓圓”、操辦的時(shí)候，一般會(huì)先煮一鍋來讓孩子們解解饞，有些老長(zhǎng)輩們還邊煮還邊唱：丸子湯燒滾滾，中國(guó)打日本。鬼子死了了，大家笑哈哈。以前還會(huì)捏些“小鬼子”下鍋的，以表示對(duì)抗戰(zhàn)時(shí)期日本侵略中國(guó)的憎恨。教育下一代不忘國(guó)恥，這些歌謠至今都流傳下來。

　　記得小時(shí)候，如果這一天上學(xué)遲到了，就會(huì)被同學(xué)嘲笑的“重吃”——被“湯丸”粘住!還別說，這小小的“糖丸”粘性確實(shí)不小、且威力無窮。出門在外的人，無論如何這一天注定要回家過節(jié)謁祖的!老人們常說這么一句俗話：冬至不回?zé)o祖公，春節(jié)不返無某囝(“某囝”閩南話既“妻，兒”)!

　　現(xiàn)在時(shí)代不同了，節(jié)慶的氣氛也淡了，但是家家戶戶還是要吃“湯圓”的。不是買粉來自個(gè)搓，就是買現(xiàn)成的，很少有人再去買米排隊(duì)等著碾粉。祭祀也簡(jiǎn)單地用幾碗“冬至丸”上供燒香，草草地敷衍了事。

　　閩南人吃丸子的節(jié)日，一年共兩次，元宵吃“上元丸”(年初的“頭丸”)、冬至食“冬節(jié)丸”(年末的“尾丸”)，寓意著頭尾都圓滿，一年到頭順順利利，團(tuán)圓美滿!

　　祭敬先祖，一般是中午，供品用葷素五味和美味佳肴，如“三牲”、“五齋”、“六果”，雞鴨魚肉，“炊龜做粿”(糕點(diǎn)包子之類的)，焚香點(diǎn)燭，燒金(紙錢，也稱冥幣)燃炮(鞭炮)，儀式如同除夕的家祭。舊時(shí)的望族，還在這天敞開宗廟祠堂大門，舉行隆重的公祭典禮，這次與清明節(jié)的祭祖，合稱為閩南的“春冬二祭”。

　　供品當(dāng)中，尤為“嫩餅菜”最具閩南特色，這是一種用“嫩餅皮”包裹著各色菜肴的“自助餐”式的“菜裹”(愛吃什么菜，自個(gè)包的“大雜燴”)，含有“包金包銀”的寓意。在泉州，一般在清明、端午也有置辦“嫩餅菜”的習(xí)慣。、

　　閩南冬至禁忌

　　清代乾隆《泉州府志·卷二十·風(fēng)俗》：“冬至：州人(指泉州府，包括當(dāng)時(shí)的同安廈門)不相賀，祭祠堂。”，與清明節(jié)，七月半類似。所以閩南的冬至，不能說“冬至快樂”，這跟祭祖的習(xí)俗有關(guān)。試想，祭祖的表情一定要嚴(yán)肅的，何來的快樂呢?

　　閩南冬至農(nóng)諺

　　1、“吃冬節(jié)，上冬天;吃清明，下苦坑 ”(意思是說冬至后，可以“貓冬”;清明節(jié)后，接著干活);

　　2、“干冬節(jié)，濕節(jié)兜;濕冬節(jié)，干年兜”(冬至?xí)r分不下雨，春節(jié)期間肯定有雨);

　　3、“冬至百日六清明”(冬至106天后是清明，提醒人們不忘備耕);

　　4、“冬至在月頭，嚴(yán)寒在年兜;冬至在月末，嚴(yán)寒正二月 ”;