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西餐牛肉餅的做法

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  你有沒(méi)有吃過(guò)牛肉餅,看著別人吃著那么美味,想不想學(xué)著去做?下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的西餐牛肉餅的做法,希望各位客官喜歡!

  西餐牛肉餅的做法1、陳皮蒸牛肉餅

  材料

  牛肩肉300克肥豬肉30克香菜莖20克陳皮5克馬蹄3個(gè)水2湯匙生粉1湯匙生抽1湯匙紹興酒1湯匙油1湯匙砂糖1茶匙胡椒粉適量香菜碎裝飾用

  做法

  1用水浸泡陳皮變軟,切粒

  2將香菜莖切碎;馬蹄輕拍及切碎

  3將牛肉剁碎;肥豬肉切成小塊

  4準(zhǔn)備一只碗,加入牛肉、紹興酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌勻

  5加入肥豬肉、馬蹄、香菜、陳皮及少許油拌勻

  6將牛肉放到碟上,蒸5-8分鐘或直至牛肉熟透

  7灑上香菜碎,即成

  西餐牛肉餅的做法2、玉米胡蘿卜牛肉餅

  材料

  生玉米5根,胡蘿卜1根,牛肉絲,雞蛋3只,蔥花,鹽,牛肉粉,花生油

  做法

  1.將玉米用擦板擦出來(lái);

  2.胡蘿卜擦絲;

  3.牛肉撕成絲;

  4.將雞蛋、蔥花、鹽、牛肉粉、胡蘿卜、牛肉絲混合在一起,攪拌均勻;

  5.入預(yù)熱好的電餅鐺或平底鍋,用勺子壓平。

  6.煎出硬殼后,出鍋切塊入盤;

  西餐牛肉餅的做法3、香煎牛肉餅

  材料

  面,牛肉,生抽,鹽,蔥,花椒面

  做法

  1.將牛肉餡拌入蔥碎、生抽、鹽、花椒面腌制30min;

  2.盆內(nèi)放入適量面粉,倒入開水,用筷子攪成面疙瘩,稍冷將面疙瘩用手和成盡量軟的面團(tuán),室溫下餳10-20min;

  3.將面團(tuán)掐成小團(tuán),用手捏扁,放入適量腌制好的肉餡,然后包成包子,將包子揉圓壓扁;

  4.鍋內(nèi)放油熱至6層熟,放入做好的牛肉餅,中火加熱,經(jīng)常翻,兩面金黃時(shí)即可出鍋嘍!

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